立顿烤肉,山东淄博的概况

网上搜的 粘给你淄博概貌：　　淄博市位于山东中部,南依泰沂山麓,北濒九曲黄河,西邻省会济南,东接潍坊、青岛,是国务院批准的山东半岛经济开放区城市和具有地方立法权的“较大的市”。辖张店、淄川、博山、周村、临淄5个区和桓台、高青、沂源3个县,总面积5938平方公里,人口416.77万,其中市区人口275.65万。市政府驻地张店是全市的中心城区。　　基础设施：　　淄博是一座独具特色的组群式城市,5个城区各相距20公里左右,城乡交错,布局舒展。城市绿化覆盖率39.2%,人均公共绿地11.1平方米,被命名为国家园林城市。淄博是山东省重要的交通枢纽城市。东西向的胶济铁路、济青高速公路、309国道和南北向的淄东(营)淄八(陡)铁路、滨(州)莱(芜)高速公路、205国道形成三个交通“十”字型主干贯穿全市,正在建设中的济青高速公路南线横贯沂源县全境。市中心距济南国际机场和青岛港分别为70公里、210公里。淄博是鲁中电信中枢和邮件处理中心,国际互联网以及现代化通讯业务发展迅速,对外联络畅达。城市自来水日供水能力94万吨,管道天然气年供应量2亿立方米,日供电量5197万千瓦时,年售电量151.5亿千瓦时,居山东省第二位。　　经济发展：　　改革开放以来,淄博市经济实力日益增强。1992年进入中国城市综合实力50强行列,在国家统计局2005年公布的全国综合实力百强城市中居第47位,被评为中国投资环境50优城市。2005年全市生产总值达到1430.95亿元,全社会固定资产投资完成649.48亿元,境内财政总收入160.59亿元,地方财政收入64.13亿元,金融机构各项存款余额1104.94亿元,各项贷款余额737.04亿元,城乡居民储蓄存款余额631.86亿元。城市居民人均可支配收入12032元,农民人均纯收入5107元。三次产业比例为4.1:66.8:29.1。　　良好的区位优势、产业基础,使淄博成为山东省重要的陶瓷、建材、化工、机电物流中心,其中淄川建材城、淄川服装城、临淄化工商城、周村纺织大世界、博山陶琉大观园、齐鲁汽车贸易城等一批大型专业批发市场辐射江北乃至全国。目前全市有5处市场进入山东省30强,年交易额都在30亿元以上。沃尔玛、易初莲花、银座、利群等多家国内外著名连锁企业落户淄博。近年来,又有一批现代化新兴市场陆续开工建设,其中中国财富陶瓷建材城和淄博义乌小商品城、中国陶瓷科技城一期工程已建成投入使用。　　对外开放：　　淄博拥有国家级淄博高新技术产业开发区和齐鲁化学工业区以及一批省级经济开发区,基础设施完善,产业配套能力强,是吸引外资和产业集聚的高地。市、区县各级政府设立了互联互通的行政审批服务中心,全部实现了一门受理、一口收费、限时办结、一条龙服务。目前,淄博已与35个中外城市结为友好城市,与世界120多个国家和地区建立了经济技术合作与贸易关系。西门子、旭硝子、三菱重工、摩根、三星、西铁城、PPG、肯孚等一批跨国公司相继前来投资,旭硝子株式会社等还在淄博设立了全球性的技术研发中心。2005年,全市引进外来投资157.2亿元,其中实际利用外资3.19亿美元,外贸出口实现20.17亿美元。被商务部认定为国家级医药出口基地。　　投资环境：　　淄博是全国综合实力50强城市之一。2005年全市完成生产总值1430.95亿元(现价)，比上年净增283.89亿元，按可比价格计算，比上年增长17.1%，增速比上年提高0.1个百分点，创十年来的新高。分产业看，第一产业增加值58.68亿元，增长6.8%，第二产业增加值955.78亿元，增长21.2%，第三产业增加值416.49亿元，增长10.7%。三次产业构成比由上年的4.7 : 65.1 : 30.2调整为4.1 : 66.8 : 29.1。　　淄博是国家卫生城市、省级园林城市，城市建成区面积150平方公里，绿化覆盖率38.5%。基础设施、公共服务设施完善，具有较强的城市综合服务功能。城市日供水能力近100万立方米，电网最大负荷224.7万千瓦，城市气化率99%，城市集中热化率85%，管道天然气年供应量4亿立方米。　　淄博是山东省交通枢纽城市。胶济与张博、淄东、新泰铁路，济青与滨莱高速公路在淄博形成双“十”字交叉。中心区距济南国际机场70公里，距青岛国际机场210公里，距青岛港260公里，各区县间均有高速公路连接。　　淄博是全国科教兴市先进市、文化模范市和国家级星火技术密集区，是山东省陶瓷、化工、医药、丝绸、冶金科研基地。拥有各类科研机构837家，专业技术人员25万人。全市各类全日制高等学校12所，在校生9.28万人，中等专业学校、技工学校85所,每年可向企业输送各种熟练技术工人2.5万名。　　淄博的工业基础比较好，是山东省工业配套条件最好的城市，在2004年《中国城市竞争力报告》公布的排行榜中，淄博居成本最优城市第四位。2004年工业总产值达到2248亿元。主要产业领域涉及化工、医药、机械、纺织、冶金、建材、陶瓷、电子、电力等行业。其中，化工、医药、新材料是淄博最具比较优势的产业，化工医药、建材、机械、纺织服装四大行业总产值占全市工业的72%以上。淄博市现有各类工业企业2.8万余家，有14支股票在境内外上市，拥有6个全国驰名商标，102个山东省著名商标。　　工 业：　　淄博的工业基础比较好，是山东省工业配套条件最好的城市，在2004年《中国城市竞争力报告》公布的排行榜中，淄博居成本最优城市第四位。2005年工业总产值达到3000亿元。主要产业领域涉及化工、医药、机械、纺织、冶金、建材、陶瓷、电子、电力等行业。其中，化工、医药、新材料是淄博最具比较优势的产业，化工医药、建材、机械、纺织服装四大行业总产值占全市工业的72%以上。淄博市现有各类工业企业2.8万余家，有14支股票在境内外上市，拥有6个全国驰名商标，102个山东省著名商标。　　(一)化学工业　　淄博市的化工产品中，基本有机原料占29.3%，石油化工产品占16.3%，农用化工产品占5.7%，精细化工产品占35.2%，橡胶及制品占9.9%。部分主导产品的规模和市场占有率达到国内或省内领先水平。炼油和乙烯装置能力位居全国前五名；增塑剂产量居国内首位，占全国总量的46%，是亚洲最大的DOP生产基地；氟系列制冷剂产量占全国近30%，清华系列制冷剂是国内唯一取得美国SNAP计划认可的绿色产品；农药生产能力居国内前列。　　投资重点：　　1、乙烯深加工产品。　　2、环氧丙烷和聚醚、聚氨酯配套深加工产品。　　3、专用塑料粒料和工程塑料、医用橡塑材料等新型产品。　　4、扩大化纤产品的生产规模，开发功能化、差别化纤维等新品种。　　5、多品种、多功能的工业助剂和添加剂。　　6、以绿色制冷剂为主的氟化工系列产品开发和生产。　　7、聚四氟乙烯深加工产品。　　8、高效、低毒、低残留新型农药、制剂。　　(二)医药工业　　淄博是中国重要的医药生产基地，主要涉及药品、医疗器械、医药包装材料三大类产品，现有医药企业75家，2004年的销售收入为66亿元，主要经济指标均居山东省首位。　　投资重点：　　1、化学原料药的深度开发生产。　　2、生物医药、新技术医疗设备和器械、医药包装材料等开发生产。　　3、抗感染药、解热镇痛药、心脑血管药、抗肿瘤药、新型中药等新产品开发和更新换代。　　(三)机械工业　　机械工业是淄博市的支柱产业，是具有一定优势特色和较好基础的重要产业。涉及泵类、电机、磨料磨具等通用机械设备和化工、纺织、造纸、建材、冶金、农业、交通运输等专业机械设备。年销售收入500万元以上的机械制造企业276家，从业人员约7万人，总资产127亿元，2004年总销售收入165亿元。　　投资重点：　　1、机械整机产品的制造生产。　　2、成套设备制造生产。　　3、老企业的技术改造和升级。　　(四)建材工业　　淄博市建材工业集约优势明显，水泥、建筑陶瓷等行业已经形成了产业集中、规模发展的格局。平板玻璃年产量1945万重量箱，居山东省首位；水泥年产量达到1432万吨，列山东省第二位；建筑陶瓷年产量8亿平方米，是中国三大建筑陶瓷生产基地之一。此外，陶瓷新材料、防水保温材料、新型建材等产品生产也具有一定规模。　　投资重点：　　1、建设中国重要的建材研发生产基地和物流配送中心。　　2、新型建筑材料。开发多功能复合型墙体材料、新型柔性防水材料、密封材料、新型供排水材料及新型节能窗等。　　3、新型干法窑外分解水泥生产线的建设和立窑工艺嫁接改造。　　4、高档建筑卫生陶瓷。　　5、微晶玻璃、超薄玻璃、大型建筑钢化玻璃等新品种多功能平板玻璃深加工产品。　　(五)纺织服装　　淄博市的化纤、色织、牛仔布及服装等方面在山东省同行业中居有举足轻重的地位。化纤年生产能力35.3万吨，纱12万吨，布8.6亿米，服装3328万件。淄博市纺织工业具有较高的技术水平和生产设备,其中COM纺8万锭、气流纺2.5万头、毛纺锭2.5万枚、无梭织机7000多台、针织圆机61台、各类专业服装设备6000多台(套)。　　投资重点：　　1、名牌服装的开发生产。　　2、中间面料、染后整理的技术改造。　　3、化纤及深加工产品。　　4、高档色织布及服装、牛仔布及服装、家用纺织品、针织布及服装的开发生产。　　(六)陶瓷工业　　淄博是中国五大陶瓷产地之一，以高石英质瓷、滑石质瓷、鲁光瓷、鲁青瓷、骨质瓷和精炻器等为代表的淄博陶瓷闻名全国。全市陶瓷企业280多家，从业人员10万人，总资产70多亿元。　　淄博的陶瓷工业已形成了出口陶瓷、高档宾馆用瓷、高级耐火材料、陶瓷装饰材料、建筑陶瓷和高技术陶瓷研发等六大生产和研发基地。日用陶瓷生产能力达7亿件，产量占山东省一半以上，产品销往80多个国家和地区。山东省硅酸盐研究设计院和山东省工业陶瓷研究设计院是省级技术研究中心，在日用陶瓷新材料和无机非金属材料研究等方面代表了国内一流水平，在功能陶瓷和结构陶瓷，以及陶瓷新材料研究等高技术领域取得了新的突破，为产业的发展奠定了良好的技术基础。　　投资重点：　　1、各类功能陶瓷、结构陶瓷、特种陶瓷等高技术陶瓷和陶瓷新产品的研究、开发和生产。　　2、高档日用陶瓷的研发和生产，建筑卫生陶瓷、工业陶瓷的技术升级和更新换代。　　(七)电子工业　　淄博市的电子工业，基础元器件及基础材料类产品所占比重最大，具有一定的区域优势。现有各类电子企业近百家，总资产20亿元，职工近万人，工程技术人员数占16.5%。　　淄博市的电子产品中二极管年生产能力达到50亿只，其中具有中国领先水平的片式二极管的产量占全国产量的8%以上。石英晶体器件年生产能力达1亿只。接触式及非接触式IC卡模块，年生产能力达1亿只。陶瓷真空开关管及管壳、陶瓷覆铜板、氧化铝陶瓷基片等产品的生产技术、工艺设施和产品质量均在中国居领先水平。石英晶体材料总产量已达230吨。　　投资重点：　　1、高技术水平企业的引进。　　2、发挥电子基础材料优势，开发最终产品，大力发展深加工、高附加值产品。　　(八)冶金工业　　淄博市的冶金工业已经形成了从采掘、冶炼到加工比较完整的工业体系，涉及铁矿石、铝原矿、生铁、钢材、耐火材料制品、氧化铝、铝锭、铝材、铝合金、铜材等多个种类。全市冶金企业134家，2004年实现销售收入200亿元。　　投资重点：　　1、以现有骨干企业为依托，加大技术改造力度，优化技术装备。　　2、发展高质量、高附加值深加工产品。　　3、发展新型耐火材料、稀土深加工产品。　　(九)电力工业　　淄博是山东电网西电东送、南电北送的重要枢纽，共有发电企业29家，总装机容量250万千瓦。辖有500千伏变电所2座，变电容量225万千伏安；220千伏变电所9座，变电容量246万千伏安。电力资源充足，2004年全市发电量139亿千瓦时。　　投资重点：　　加强电网建设、改造的力度，搞好重点输变电及电力项目建设，特别是大容量发电机组的改造和建设。　　服务业：　　(一)商贸流通业　　淄博市的商贸流通业以淄博商厦、利群购物广场、银座商城、金帝购物广场等商业企业为龙头，形成了中心城区核心商业圈。沃尔玛、易初莲花等一批国内外知名企业先后落户淄博，全市各类连锁经营企业发展到42家，连锁门店达到550个，销售收入过2亿元的连锁企业达到9家。　　投资重点：　　1、对原有专业批发市场进行升级改造。　　2、发展仓储式超市、连锁经营、代理经营、电子商务等经营业态。　　3、开发建设美食、文化娱乐、购物等一条街项目。　　4、建设化工、机电、建材、纺织服装四大专业化物流中心，建设和完善建材、机电、化工、医药、沙发及沙发材料、日用消费品等六大配送中心。　　(二)旅游业　　淄博是中国优秀旅游城市，山东省五大旅游区之一。2004年全年共接待游客约772万人，旅游总收入近48亿元。　　投资重点：　　1、旅游景点的开发以及配套娱乐项目的建设。　　2、连锁型经济酒店建设。　　农 业：　　淄博市的农业特色鲜明，已经形成优质专用粮、棉花、蔬菜、水果等农业特色经济区。临淄区是全国标准化农业示范区和中国西红柿之乡，沂源县是全国无公害果品生产示范基地，高青县是鲁北平原的主要粮棉产区。　　投资重点：　　1、优质高产农作物新品种的开发即农业产业化基地建设。　　2、优良畜禽品种的开发、繁育和规模养殖。　　3、农副产品精深加工。　　4、经济林、生态林开发。　　5、水产养殖及苗种繁育。　　6、节水灌溉技术的开发利用。

淄博的五个区中的张店属于中心城区。最繁华的区也是张店。

淄博的大内商场有淄博商厦容、利群商厦、银座商城、王府井、大润发、义乌小商品城。

淄博的商业步行街有美食街，新世纪步行街。

拓展资料

淄博位置境域

淄博市位于北纬35°55′20″～37°17′14″，东经117°32′15″～118°31′00″之间，地处鲁中山区与华北平原的接合部，南依沂蒙山区与临沂接壤，北临华北平原与东营、滨州相接，东接潍坊，西与省会济南接壤，西南与泰安、莱芜相临。

截至2016年，淄博市域面积为5965平方公里，占山东省总面积的3.8%；其中，市辖区面积2989平方公里。 淄博南北狭长，南北最大纵距151公里，东西最大横距87公里；地理位置在山东中部，南依泰沂山脉，北濒九曲黄河。
【摘要】
淄博的五个区中哪几个属于中心城区？最繁华的是哪个区？淄博有哪些大商场和商业步行街？【提问】
淄博的五个区中的张店属于中心城区。最繁华的区也是张店。

淄博的大内商场有淄博商厦容、利群商厦、银座商城、王府井、大润发、义乌小商品城。

淄博的商业步行街有美食街，新世纪步行街。

拓展资料

淄博位置境域

淄博市位于北纬35°55′20″～37°17′14″，东经117°32′15″～118°31′00″之间，地处鲁中山区与华北平原的接合部，南依沂蒙山区与临沂接壤，北临华北平原与东营、滨州相接，东接潍坊，西与省会济南接壤，西南与泰安、莱芜相临。

截至2016年，淄博市域面积为5965平方公里，占山东省总面积的3.8%；其中，市辖区面积2989平方公里。 淄博南北狭长，南北最大纵距151公里，东西最大横距87公里；地理位置在山东中部，南依泰沂山脉，北濒九曲黄河。
【回答】

烧烤的木炭点火方法： 1、先将机制碳摆成三角形，不要摆太高，两层就可以，如图所示。 2、然后取适量的固体蜡，放入机制碳中间的空白区域，如图所示。 3、把固体蜡加到机制碳中间后，再加一层机制碳，如图所示。 4、然后把机制碳的中间位置，再放入一截机制碳，如图所示。 5、然后再把固体蜡放适量的到机制碳的头部，另外记得倒适量的固体蜡中酒精下去，如图所示。 6、取打火机点燃即可，图中点燃机制碳时用的是一只筷子，如图所示。 7、等待十几二十分钟左右，机制碳就能燃烧起来了，如图所示。

1.血药。最上级生命秘药，瞬回那个，30秒CD。OBS大红，5分钟CD。你就下副本OBS没太大用换药和重生之碑石挺好的。生命之结晶，加5000血，30分钟CD。以上不共CD。抗不住的时候嗑一下减轻奶妈压力。另外建议带点蓝药，随便什么蓝，有时候守护蓝也会烧光的。

2.食物。血守护还是推荐老虎肉，加血200加攻击10。饮料随便，莱奥皮斯鸡尾酒是让恢复量快点的，有钱就烧咯。

3.卷轴。攻速券，暴击券。疾走券不用说也要带的~封魂石全开。


我有个奶妈朋友，她不喜欢血守护。因为血守护其实不耐抗的，看着血多刷刷就没了。所以后期还是建议转下型。下副本状态全开料理什么的都跟上，看着你那么敬业队友也不好说什么了。

几种东北家常菜的做法
http://66.98.194.105/china/chat/food/messages/823.html


黄瓜的几种家常菜做法
www.yzdsb.com.cn/20050713/ca504926.htm

几种家常菜的做法:
www.mjhy.cn/bbs/ftopic592.html

一些家常菜的做法
www.84218.com/Article_Print.asp?ArticleID=796

大河论坛-食在中原-几种家常菜做法
http://vcom.hnby.com.cn/dhbbs/dispbbs.asp?boardid=194&id=190379

http://www.cncooking.com/list.php?type=120这个网站上面有几十种做法，没有办法复制，你只能自己看

茶陵论坛-[讨论]茶陵家常菜做法
http://www.chaling168.com/clbbs/printpage.asp?BoardID=18&ID=1079

几道家常菜做法
http://www.auchinese.com/cgi-bin/topic.cgi?forum=6&topic=31


3种湖南家常菜的做法
http://news.xinhuanet.com/food/2004-12/02/content_2285369.htm


如果你想家常一点的做法，这个博客不错，文章也很好，不过更适合女生看是有关男女关系的，不知道你是不是女生啊http://blog.sina.com.cn/u/1494856974相对美女私房菜。她做的菜很随意，好多自己创的。
我列了很多网站，觉得看不过来的话就看前面10个吧，那都是我平时常去的网站


http://www.li20.net/viewthread.php?tid=163245&extra=page%3D1&page=1跟我学——家庭美味食谱三百五十款(不断更新中)
这个网站很好，都是全程图解的制作过程，应该容易学，中式的西式的菜肴都有 ，有简单的有难的，你挑着学吧！

http://www.10tian.com/食天网

http://www.poptool.net/life/menu/3/川菜菜谱大全（有200多种，分川菜经典，川菜名菜，大众菜，特色菜几个类别）

http://eat.sina.com.cn/营养·美食频道_新浪生活_新浪网（这里有视频，更容易学）
http://www.cncooking.com/ 中国烹饪网
http://www.chinesecate.com/每食中国
http://iwudi.com/ 巧手美食网
http://www.xinhuanet.com/food/新华网-美食频道
http://www.eatsun.com/cpdq/index.php?PHPSESSID=36949c303b4f76d3e47d6f6ba044bd1a中华食神网-->菜谱大全
http://sayy.com/cindex1-new.asp?tab=&menuid=216[彩味轩] 美食,菜谱,化妆,美容,服饰 （这个网站的美食论坛也好棒，好多有用的东西，值得注册的，免费哦~~~~）
http://www.cctv.com/program/ttys/01/index.shtmlCCTV-生活频道-天天饮食
http://board.verycd.com/f32-2850.htmlVeryCD.com 分享互联网社区 > 饮食文化


烩酸菜

五花肉凉水下锅，开锅煮十五分钟（水留着），捞出切薄片同酸菜一起下锅再煮二十分钟，加粉丝出锅
省事儿，暖身


川羊肉（不是涮）

水烧开，下如爱吃的各种青菜，再开锅时下羊肉片，
水再开时，同汤捞出（汤加少量加盐），蘸麻酱腐乳等调料食用


糖醋带鱼
原料：带鱼500克，葱丝、姜丝、蒜片共20克，酱油2汤匙，醋2茶匙，绍酒1茶匙，糖1茶匙，花椒油1茶匙，鲜汤适量。
制作：
1、将带鱼去头、尾、内脏，洗净，剁成5公分左右的段，用盐略腌。
2、锅中多放些油烧热，下带鱼段炸熟，两面呈金黄色时出锅，沥干油待用。
3、锅中留底油，下葱丝、姜丝、蒜片煸炒，放入炸好的带鱼，烹入绍酒、醋、酱油，加少许汤，放糖，入味后淋花椒油，炒匀即成。
注意事项： 花椒油可自制，在炒锅中加油，用文火炸花椒，出香味时断火，撇去花椒粒即成；鲜汤可用鸡粉加水代替。


油焖大虾
菜谱制作： 原料： 主料 对虾10个。调料 料酒25克，精盐适量，白糖30克，味精5克，花生油100克，香油25克，大料2克，葱段75克，姜片50克，清汤适量。 【制作过程】 1、将对虾冲洗，剪去虾须、虾腿，由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，再将虾背剪开，抽出沙腺。 2、炒勺上火，放入花生油，烧热，投入大料、葱段、姜片煸炒，放入大虾煸炒出虾油，烹入料酒，加入精盐、白糖、清汤烧开，盖上盖，用微火焖烤透，再将勺移正火，收汁微浓时放入味精，淋入香油即成。


青椒肉丝

配料：青椒、肉、花椒、干辣椒、姜、蒜、葱
调料：嫩肉粉、酱油、盐、
做法：
1.先把青椒、肉切丝，肉拿嫩肉粉、酱油、盐、一点点油拌好腌10分钟左右
2.锅内放入油烧热，把干辣椒放进去炸变色再放入花椒30粒（可根据口味加多少）炸出香味，放入姜、蒜、葱（必须按此顺序）倒入肉丝炒可加入一点水防止粘锅（千万别加多大约两口）翻炒三分钟左右，盛出。
3.倒入油烧热后放点葱花炸出香味再倒入青椒翻炒两三分钟再倒入炒好的肉丝一起翻炒两三分钟后盛出，一盘香味扑鼻得青椒炒肉丝就做好了。


第一道家常菜 油激茄子

配料:茄子.番茄.葱.蒜

调料:油.盐.糖.酱油.味精

配菜:首先将茄子切成长6公分宽1公分高1公分的条,番茄切成小块,蒜去皮切成片,葱切丝.

烹饪：将油加至9成热,将葱和部分蒜放入油锅内,大约5秒后会爆出香味,然后将切好的番茄先倒入锅中翻炒约3秒后将条壮的茄子倒入锅内一起翻炒5分钟,接着放盐 糖少许酱油(放酱油可以增加色泽和味道)加少许水翻炒3~5分钟,当茄子变软后再加如少许的油翻炒1分钟将剩下的部分蒜倒入锅内翻炒1分钟,洒上少许味精即可关火出锅啦.

特点:甜咸适中，尤其最后放入了蒜使整个菜的味道更香，恩！好吃(呵呵~~)

注意事项:菜的生熟程度是需要大家边做边品尝才会知道的，可别完全按照我的时间死板的做，我给的烹饪时间一般都是建议的平均时间，具体靠自己掌握。调料的多少是要根据大家的口味轻重来放的,可以边放调料边品尝味道一到自己满意为止.

第二道家常菜 酸辣白菜

配料:葱.干辣椒.白菜若干

调料:油.盐.醋.味精

配菜:(呵呵,要开始第二道菜了,大家要用心学很简单哦)首先将白菜叶子剥下叠在一起,把根部的地方切下去,然后自左上至右下斜着切下去,因为白菜的帮比较厚所以我们要这样把白菜的帮的部分切的薄一些,叶子可以切成1.5至2公分宽的条壮,干辣椒切小段或切碎,葱切丝

烹饪：打开你的燃气灶把火开到最大化,然后倒入4~5汤匙油(一般吃饭喝汤时用的汤勺)油加温至9成热后将干辣椒和葱丝放入锅内5秒爆香后将白菜倒入锅内翻炒约5分钟,放入盐和醋继续翻炒5分钟左右,洒入味精即可出锅.(判断是否可以出锅,可以参考右边图中炒好的酸辣白菜的色泽与缩水程度.)

特点:酸辣开胃,增加食欲哦.

第三道家常菜 酸辣土豆丝

配料:葱1两、干辣椒半两克、花椒半两、土豆1斤（用“两”和“斤”做计量单位大家好理解吧！呵呵~~）

调料:油、盐、醋、味精

配菜：把土豆削皮洗净如图 1，切成片壮如图 2 ，将片壮土豆叠夹在一起后快刀切成丝如图 3 ，（快是快可要注意别切到手了，我们今天介绍的是素菜哦！）将土豆放在成有清水的盆里洗净，因为土豆的主要成分是淀粉，而淀粉在烹饪的过程中会将菜汁粘稠化，如果汁变的很稠的话，呵呵~~那么也就不叫酸辣土豆丝了，所以呢我们的目的就是要洗掉土豆中的这种淀粉，当然这种淀粉将汁粘稠化的特性我们会在后面的菜中单独提到，在这里就暂不多说。葱切丝、干辣椒切成0.5公分小段。

烹饪：打开你的燃气灶然后我们“火力全开”放上锅并加入约4~5汤匙（一般喝汤吃饭用的汤勺）的食用油，待油加热至8成将葱丝、干辣椒、花椒粒倒入锅内爆5秒左右，将洗净的土豆丝放入锅内翻炒，约在5~8分钟后放入盐、醋翻炒，（建议把盐均匀的洒在菜的整个表面，以方便味道均匀地分布在每根土豆丝上）翻炒约3~5分钟后放味精既可出锅。

特点:味道的酸辣和土豆的爽口感真的是最大的享受了，当然如果不喜欢酸辣也可用酱油替代醋，那会是另番味道的哦！


第五道家常菜：清炒胡萝卜丝

配料:胡萝卜、葱

调料:油.盐.糖.酱油.味精

配菜:将胡萝卜去皮切成薄片然后快刀切丝，将葱切丝。.

烹饪：将油加至9成热,将葱放入油锅内,大约5秒后会爆出香味,然后将切好的胡萝卜丝倒入锅中翻炒约5分钟,接着放盐 糖少许酱油(放酱油可以增加色泽和味道)加少许水（水大约3汤匙左右，目的是出汁）翻炒3~5分钟,洒上少许味精即可关火出锅啦.

特点:尝下就知道了，个人认为胡萝卜不但味道好而且营养价值很高，吃了还不会发胖是减肥一族的理想美味哦！


蘑菇炖豆腐
原料：
鲜蘑50克，南豆付4块，笋片10克，香油25克，酱油15克，精盐5克，味精2克，料酒4克。
做法：
1、将豆腐切成小块，放入冷水锅中，加入料酒，用旺火煮到起沙眼时，取出控净水。
2、炒锅置火上，投入鲜蘑、笋片，加酱油、精盐、高汤或水，然后放入豆付，用大火烧开，移小火上慢慢炖约20分钟，再加入香油、味精出锅，也可勾芡再出锅。
口味：鲜香味美、营养丰富。


肉炒蒜苔
原料：
蒜苔500克，瘦猪肉50克，酱油适量，精盐适量，味精适量，醋少量，花椒面少量，淀粉少量，葱花少量。
做法：
1、瘦猪肉切丝，蒜苔切段。
2、用水调好淀粉。
3、锅中放入少量油，待油热冒烟，放入葱花暴锅，然后放入肉丝炒至发白，放入少量花椒面，酱油，醋，然后放入蒜苔，紧接着放入精盐(可是蒜苔保持清脆)。炒三分钟后，放入用水调好的水淀粉，放入味精出锅。


以下经验，供参考。
从简单的做起,边做边总结经验:
锅里放油,油要烧热,才能放菜下去,小白菜,豆芽之类要大火快炒,快熟的时候放盐,先少放一点,尝一下咸淡,不够再加.酱油要用质量好的,我用了 20多年的海天牌,也是一位朋友介绍的,有三个品种,有两个就够了:特级金标生抽王,凉拌炒菜用,色浅味咸鲜;特级草菇老抽,红烧或卤菜时上色用,先少放一点,比你的目标颜色浅一些,因为还要加生抽,烧红烧肉或牛羊肉时,最好不放盐,主要加生抽.再买一瓶张裕牌金奖白兰地,当料酒用,质量很好,本来是做西餐用的,虽然价格贵些,但每次用量很小,一般烧红烧肉(最好用好五花肉),先放油,热,放肉,大火炒至水干,加白兰地,500-750克肉加3/4-1盖子(白兰地瓶盖),炒干,再加老抽-生抽,然后放水,淹没肉,大火烧开,改微火,保持锅里的水似开非开的状态,直到你觉得烂了为止,大火收干水,加胡椒少许味精,即可.
介绍几个简单的菜和面食,供参考:
(一)做菜:
一,最简单的茄子做法：
茄子切斜刀块，放在油锅里炸软，把茄子取出，油倒出来，留少许，放蒜末炸香，倒入茄子，加海天牌生抽，小火焖1-2分钟，加胡椒及少许味精。
省油做法：茄子切斜刀块，放在水里泡几分钟，取出少许漓干一下，锅里加油（量和平时炒菜差不多），放蒜末炸香，倒入茄子，翻炒几下，加海天牌生抽，小火多焖几分钟，加胡椒及少许味精。

二,排骨海带汤：
生排骨、海带加冷水，用中火烧开。快开的时候，把面上的沫撇掉。开，改微火，保持似开非开的状态，至排骨烂，加盐、即可。吃的时候，在碗里加胡椒、少许味精

三,新鲜墨鱼与干墨鱼的做法。
发干墨鱼：先放在冷水里泡软，要几个小时，中间可以换水，这样发的墨鱼有嚼劲。不放碱。

洗墨鱼：把墨鱼上的薄膜剥下来，骨和内脏拿出来，洗干净。

新鲜墨鱼的做法：

青椒墨鱼肉丝：
墨鱼切丝，锅里烧开水，水少许多一点，把墨鱼丝投入过水，水开捞出备用。水千万别倒掉，可以下面吃，很鲜。
里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。

锅里放油，大火，油热放肉丝，炒熟加青椒丝，青椒变色，倒入墨鱼丝炒，加一点点水，加盐、胡椒、少许味精，炒几下即可。

干墨鱼烧肉：
-烧五花肉或直排，不放盐。
墨鱼切成麻将大的块。
上好的五花肉，切块，锅里放油，先炒肉（排骨），再加入墨鱼，炒干水分，加好料酒，加少许海天老抽上色，加海天生抽，炒几下，加水要淹没鱼肉，用小火烧（保持水似开非开状态）1-2小时，您觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精，放一点点糖，加一点香葱段。结束。

备注：市场上有一种干墨鱼很咸(质量不好），那只能多泡一下，然后做菜时不能放老抽、生抽。

四, 炖土豆:
1 先将厚土豆片放在油锅里炸熟（筷子能穿过），再炖。

2 少许时间长些。
西红柿土豆汤：
先将土豆片（要快，可以切薄一点）放在水里煮，千万不能加盐，水开改微火，至快煮烂时，改大火，加西红柿片，煮出红色，西红柿不能煮黄。加盐、胡椒、一点点味精，即可

五,虾米做菜:
先要把虾米放在碗里用料酒把它泡软。
一、可以烧冬瓜，或煮冬瓜汤。
二、好豆腐干，切成细丝，放虾米一起煮。

六,干贝做菜:
干贝丁放在碗里用料酒泡软，然后隔水蒸烂，或用手捏碎，备用。
干贝扣萝卜：
上好的萝卜切成丁，放锅里炒一下，加干贝，小火焖熟，（先不加盐，干贝有盐味），加胡椒、少许味精，即可。

干贝炒蛋：
把干贝放在打好的蛋液里，大火炒熟。

七,白切肉:
猪后腿肉,整块煮熟，切薄片，与猪肉的纹路垂直切。调料：海天酱油，胡椒，小麻油。蘸着吃。

八,香肠做法:
切片，隔水蒸，要蒸烂。
也可以，先炒青椒，再把蒸好的香肠倒进去炒一下，即可
还可以,在荷兰豆刚上市时（这时嫩，爽口），荷兰豆炒蒸好的香肠片，不放辣椒。

九,炸鸡翅:
鸡中翅洗干净沥干水分，放盐、胡椒、少许味精，腌1小时左右，把腌出来的水倒掉，然后放在蛋清里拖一下，再沾上面包屑，要沾紧，然后放在油锅里炸，先小一点的火炸熟，再大一点的火使外表金黄

十,咸干鱼做法:
鱼大、咸可以烧五花肉或直排，不放盐。
切块，锅里放油，先炒肉，再加入鱼，炒一下，加好料酒，加水要淹没鱼肉，用小火烧（保持水似开非开状态）1-2小时，您觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精，放一点点糖，加一点香葱段。结束。

(二)面食
一、最简单的拌面。
烧水，水要多一点，
碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末，
然后水开下面，少许硬一点，
放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。
千万记住先后程序，否则味道就不一样。
如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。

二、西红柿鸡蛋汤面：
先炒鸡蛋，加水，放西红柿片，放盐，水开放面条至熟，加胡椒味精。

三、炒面：
小白菜、肉丝、香菇丝。
下面，少许硬一点。
捞出，放冷水冲，漓干水分。
大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加面条炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀，白菜不能黄。
备注：1 吃炒面的时候加点上好的醋。
2 里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。

四、先放虾米(要买质量好的）在水里小煮片刻，再给油，放面条，快煮好时，加小白菜，熟，加盐、胡椒、少许味精，即可。

五,最简单的凉（拌）面。
烧水，水要多一点，
浅口的不锈钢锅，加麻油，待用。
碗里放海天牌生抽，胡椒，味精，香葱末，
然后水开下面，少许硬一点，
放在有麻油的锅里，拌匀，放在空调前面吹1-2分钟，边吹边拌，使其冷却均匀。
然后，放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。
千万记住先后程序，否则味道就不一样。
如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。

六,鸡蛋炒饭:
将锅置火上，舀入油烧热，倒入鸡蛋液炒蛋，然后加饭、小葱末，炒至饭热，加盐、胡椒、少许味精，再炒一下即可.

七,包馄饨:
大馄饨皮子，将肉馅放中间，在馅的外围皮子上用食指沾清水画个圆，然后将皮子的下沿往上折，使两个半圆重合，用两食指沿水迹压在上面扫一下，使其粘合，再将皮子折合后的底边两角在肉馅的下面粘合（一角可以沾一点水，另一角压在上面捏紧），这样馄饨就站起来了。
大馄饨皮子，一般呈等边梯形，短边面对自己。
小馄饨皮子，左手抓皮子，右手拿筷子或宽冰淇淋棍沾点肉馅，刮在皮子中间，然后捏紧，即可。

八、咖喱牛肉粉(汤)
咖喱要在油里炒一下，油温不能太高，会糊。
牛肉大块放在水里煮熟（烂），切片装盘；牛肉汤里加盐、油咖喱、小葱末、胡椒、少量味精，加入下好的粉（少许硬一点），放入切好的牛肉片。这就是咖喱牛肉粉。不加粉，就是咖喱牛肉汤。

九、最简单的红烧牛肉(粉）做法：
好牛肉，切块，油放在锅里烧热，下肉炒干水分，加好一点的料酒，炒干，然后加海天老抽少许上色，再加海天生抽，不加盐，炒,加水，淹没肉，烧开，然后用沙锅或铁锅用很小的火（保持水似开非开的状态），烧1—2小时，你觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精。
烧水，水要多一点，
碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末，加开水，
然后水开下粉，少许硬一点，
放在碗里，加红烧牛肉。即可。

苦瓜煎蛋原料： 苦瓜半根、鸡蛋2个、红甜椒少许、盐、胡椒粉、料酒做法： 1、苦瓜洗净去瓜蒂，对半切开，去瓤，先切成长条，再切成小薄片，切的时候要仔细，要尽量切的薄些，这样口感才好。2、将切好的苦瓜薄片放入容器内，加入一小匙盐，然后用手揉搓苦瓜薄片，使其苦汁逼出，过5分钟后再用清水冲洗干净。3、取一个小锅，加入适量清水，加入盐，料酒，煮开后倒入苦瓜薄片，焯至变色后倒在滤网中，沥干水分。4、红甜椒切丁备用。5、鸡蛋打散，加入盐，胡椒粉，料酒搅匀，再加入苦瓜薄片和红椒碎继续搅匀。6、平底锅加热，加入适量油，晃动锅子，使锅底布上一层油即可，倒入苦瓜蛋液，用小火慢慢煎至底部凝固，翻面继续煎另一面，两面都煎至金黄就可以取出放在案板上，切小块装碟就可以了。虾仁豆腐材料： 豆腐，虾仁或者鲜虾，蛋清。调料： 葱丝，姜片，盐，料酒，水淀粉，香油，生抽。做法： 1、将豆腐切成小方丁，放入开水锅中焯一下，然后捞出沥干水分。2、将鲜虾处理干净，只保留虾仁，拭干水分，加入少许盐，料酒，水淀粉，鸡蛋清上浆。3、将葱丝，姜片，料酒，生抽，水淀粉和香油放入小碗中，调成芡汁。生抽也可以不放，可以保持自自然然、清清淡淡的颜色和味道。4、炒锅烧热，倒入油，烧热后下入虾仁炒熟，再加入豆腐丁同炒，受热均匀后倒入调好的芡汁，迅速翻炒均匀，淋上香油即可出锅装盘。红烧带鱼材料： 带鱼300g。调料： 葱一段、姜一小块、盐1/2一小勺、老抽一小勺、生抽一小勺、糖一小勺、料酒一小勺、干淀粉适量。做法： 1、带鱼洗净切3厘米左右的段，用料酒，盐，葱姜腌制30分钟。2、带鱼沥干水份，沾一层干淀粉。3、锅内烧热油，带鱼放入锅内煎至两面金黄。4、倒入没过带鱼的热水，放入葱段，姜片，老抽，生抽；大火烧开，转中火焖至汤汁浓稠，大火收一下汁即可！带鱼表层那层银色的物质有防癌的作用，所以不要刮去！素炒萝卜丝材料： 白萝卜450克、香葱1根约15克、姜10克、盐1/2小匙约3克、糖少量、鸡精少量、水100ml、食用油2大匙（30ml)做法： 1，将白萝卜洗净去皮，切成（或者刨成）细丝，葱切葱末，姜切姜末；2，炒锅烧热，倒入花生油烧至6成热（手放在油上方能感觉到明显的热气），放入葱末、姜末炒出香味；3，放入萝卜丝翻炒，使萝卜丝变软变透明；4，加入水，转中火将萝卜丝炖软，待锅中汤汁略收干，加入盐、糖和鸡精调味，翻炒均匀5，出锅装盘，用葱丝装饰即可

烧烤用的木炭和活性碳区别为：来源不同、形态不同、用途不同。都可用于净水。 一、来源不同 1、木炭：木炭是木材或木质原料经过不完全燃烧，或者在隔绝空气的条件下热解，所残留的固体燃料。 2、活性碳：活性碳是利用木炭、各种果壳和优质煤等作为原料，通过物理和化学方法对原料进行破碎、过筛、催化剂活化、漂洗、烘干和筛选等一系列工序加工制造而成。 二、形态不同 1、木炭：木炭是深褐色或黑色多孔固体燃料。 2、活性碳：活性碳是黑色粉末状或块状、颗粒状、蜂窝状的无定形碳。 三、用途不同 1、木炭：木炭作为燃料，电炉冶炼的还原剂，金属精制时用作覆盖剂保护金属不被氧化。在化学工业上常作二硫化碳和活性炭等的原料。用作饼干厂、冶炼厂等的燃料，也用于水的过滤、液体的脱色和制备黑色火药等。 2、活性碳：活性碳的应用非常广泛，比如：糖的脱色，军用防毒面具，香烟过滤嘴，空气净化器，自来水厂水处理，饮用水净化，解毒，醒酒，治理放射元素污染，降低土壤中残留农药，调理土壤性能，治理室内甲醛，蔬菜保鲜，等等。 参考资料来源： 百度百科——木炭 百度百科——活性碳

竹炭可以泡水喝竹炭可吸附水中的杂质，令水的味道更纯净，但是竹炭使用时最好是烧水时放进生水去一起烧，水烧开后取出，而不是烧好后泡来喝。

但是烧烤用的竹炭含的杂质比较多，会适得其反，建议使用活性炭
活性炭具有很强的吸附功能，正是由于这种功能使得我们经常用活性炭作为净水剂，可是要记住一点，一种活性炭不是万能的，无论是什么活性炭都有着自己的强项，正是由于这种情况，也就是要求我们对症下药。
如果说要净水之后就直接喝的话，前提还是要看你们使用活性炭的主要目的，如果说仅仅是为了除去水中的固体颗粒，那一般活性炭都是可以的，如果说你要出去某种杂质离子，则是需要对应的活性炭。
活性炭净化水，一般是让水经过炭层的这种过滤方法，如果说直接泡水的话，好像不是很完全，喝是能喝，但是，前提是这个活性炭是净化水所用，不然很有可能引入其他的物质。

看个人喜好。清净园这款烤肉酱不仅可拿来腌渍肉类也可用来拌饭、拌面、炒菜、炒饭，更可拿来做沾酱。 一般韩式烤肉多半是将肉与酱拌腌并放至入味后在烤。 台式烤肉则除了拌腌以外，还会在烧烤时用刷子均匀在涂抹一层烤肉酱，或是不腌直接在烧烤时将烤肉酱直接涂抹在食材上。 而日式烧烤则是将食材烤熟后在沾上烤肉酱食用。

韩国辣椒酱2大匙、料理米酒1大匙、葱姜蒜末各1大匙、糖1大匙、芝麻酱1/2大匙、韩国辣椒粉1小匙（少放些，因为辣酱已经挺辣了）、芝麻1大匙、香油1大匙、凉开水2大匙。所有这些调和到一起，拌均匀。这就成了！可以用这酱腌肉，味道很棒的哟！

我是用的这种料理米酒：台湾米酒。是福建出的，香气很浓，大家可以找找看，用它腌肉比普通的料酒效果要好。

韩国烤肉酱
材料 ：
1。大韩国梨一个（没有的话用罐头波箩，JUICE留用），洋葱一个，大蒜十数粒，姜一块。
2。麻油两大匙，麦芽糖一大匙，生抽酱油半杯，料酒三大匙，清水半杯（如用PINEAPPLE JUICE则免用水），芝麻一小匙。
做法 ：材料（1）放入BLENDER处理成糊状。加入（2）里搅拌均匀即成淹肉酱。将要烤的肉类放入烤酱里拌均，放入冰箱24小时。烤时
先将烤炉烧得火热再放上肉。外面稍焦而里面细嫩才是最高境界。HINT ：先烤一两片捉摸正确火侯。掌握要领后再烤所有的肉就一定
成功的。

副注 ：烤酱冰箱里能包存三天。过久会变酸。