胎盘汤,胎盘的合理做法

胎盘，中医称为紫河车，俗称胞衣。性温，味甘、咸，无毒，入肝、脾、肾三经，具有补气、养血、益精的功效，主治女性气血不足、月经过少、闭经不孕、羸瘦虚损、神经衰弱、产后乳少等症。　　胎盘成分很复杂，含有促性腺激素、促甲状腺激素、催乳素、雌激素、孕激素、雄激素以及多种酶，如溶菌酶、激肽酶、组胺酶等。药理试验表明，胎盘可增强机体抵抗力，有抗感染及激素样作用，可使生殖器官发育，有利于怀孕。据临床报道，应用新鲜胎盘可治支气管哮喘、慢性支气管炎、皮肤溃疡、月经不调、不孕不育等病症。　　文中读者所介绍的“把胎盘剁碎了包饺子吃”，民间确实有这种做法，有人还加上瘦肉与胎盘一起剁碎了包饺子。其实，这种吃法并不科学，一是一只胎盘一次吃掉，量太大了，即使少吃点，也无法估计剂量；二是胎盘是产妇的生理产物，如果产妇患有肝炎或其他传染病，吃这种胎盘就有感染疾病的危险。所以，一定要选用健康产妇的胎盘，千万不要在左邻右舍、亲朋好友中贸然“征集”。所谓健康的产妇，不是平时没有疾病、正常工作、看上去外表健康就可以，而是需要经过血液生化检查，提示无传染性疾病，以及孕期检查一切正常者，其胎盘才可以放心食用。　　胎盘是血肉有情之品，是补益佳品，冬令进补时可选用。但食用时不可过量，无虚证者不宜乱补。如不清楚自己是否适合吃胎盘，应请教中医师，在医生指导下安全、合理地食用。　　相关链接　　中药紫河车　　中医入药所用的紫河车，是用新鲜胎盘经过加工制成的。具体做法是：将胎盘中的血管直行切开，去除血块，用清水反复漂洗干净(或用米泔水清洗，再用清水漂洗干净)，去除筋膜。然后将胎盘置于花椒水内(花椒水需预先置备，将花椒一小撮，布包后加水适量，在沙锅内煮开，去布包，即为花椒水)煮，约3分钟后捞出，沥净水。加适量黄酒拌匀后，再置笼屉中蒸透，取出，烘干研粉备用。每次取紫河车粉3克，每日2～3次，开水冲服。

胎盘汤的做法步骤

1. 鲜胎盘，要处理过，才能煮，在胎盘背面割多刀，把血管割开，用水反复清洗，挤压干净血水，最好在河边洗！洗好备用

2. 将食材！砍块，分开装碟，将胎盘用沸水过下水，将食材分开用姜酒爆炒，把沙虫放油炒下炒至深黄色为佳，用沙锅（泥堡也行）放水煮沸再放入沙虫，天麻，红枣，红果，鸡，胎盘，小火纯两小时左右，开中火加入甲鱼，纯八分钟，后加入盐，味精调好味！就可以食用了！

胎盘是母体与胎儿间进行物质交换的器官，是胚胎与母体组织的结合体。虽然胎儿在母体内生长发育所需的营养物质全部来自胎盘，但它只是母胎间物质交换的“中转站”，本身并不能提供胎儿生长所需的营养物质。同时，母体的一些病毒如风疹、肝炎、艾滋病病毒等，会通过胎盘传播给胎儿。所以，胎盘是一个营养和病毒同时存在的组织。现代科学已经证明胎盘具有活跃的合成代谢物质的能力，主要合成激素和酶。这些激素对于维持妊娠具有十分重要的作用，对于卵巢功能不良也有一定治疗作用。因此，胎盘有时可以用来治疗部分卵巢疾病。这种方法不适用于所有人群，尤其是体质虚弱的妇女。此外，健康胎盘经过专业厂家加工后，可以制成免疫制剂，用来提高人体免疫力，或制成胎盘注射液，用来治疗慢性盆腔炎等疾病。民间将胎盘清炖、包饺子等做法，根本没有滋补效果。由于，胎盘中有大量血流，不经严格消毒，极易传播一些血源性传染性疾病。而且，胎盘在从医院到厨房的过程中，还会受到污染。一般的烹调措施也不能有效杀死病源微生物。


随便服用可能会头面生疮
“胎盘在中医上称紫河车，的确有滋补作用，这在《本草纲目》、《中国药典》中都有记载”，西安市中医医院曹广顺主任医师说，紫河车为“血肉有情之物”，甘温性质，可补养精血，对精血亏损的人有滋补作用，具有适应症的人在医生的指导下，经过专业炮制后方可服用，适应症主要指大病后身体极其虚弱，走路都需要搀扶的人；出血过多的产妇；肾病病人中蛋白质流失过多者等。如果不具备上述适应症，属虚火旺盛、脾胃温热的人，服用紫河车后反而会出现流鼻血、烦躁、大便不畅、头面生疮的结果。
对于胎盘摆上餐桌的现象，曹广顺评价说，食客多半出于一种猎奇心理，事实上，鲜胎盘中含有的球蛋白、抗体等经过高温后就会被破坏，这样吃胎盘反而导致绝大多数营养成分流失，“和吃其他肉没什么分别”。西安铁路医院中医科李相光主任也指出，胎盘“堪比人参，大补元气”，对于体质虚弱的人有滋补作用，风干后磨粉服用，不宜烹调后直接吃。
鲜胎盘制品不能入中药
另据了解，国家药监部门早就通过专家研讨得出过一致结论：由于胎盘来源、病毒检测、病毒灭活、工艺与有效成分的关系等问题难以解决，鲜胎盘制品不能作为中药批准使用。

羊胎盘还具有养血安神、丰肌泽肤、延年益寿等功效，是大补元气的滋补强壮药。近年来，胎盘的神奇功效越来越被人们了解并接受，但人类胎盘毕竟有限，一般人不可能经常食用，大量利用人胎盘作为加工原料是不现实的。羊胎盘的营养组成与人类胎盘基本一致，营养结构最接近人胎盘，其合理的自然结构特别丰富的营养成分含量成为动物胎盘的首选种类。另一重要原因是，羊胎盘不会感染肝炎等病毒，不会与人类产生交叉感染。 做法 1. 猪肉洗净用盐巴腌半小时左右，再用清水洗干净备用 2. 当归、红枣、桂圆肉、枸杞子、党参等材料洗干净备用 3. 所有材料放进炖盅里 4. 清洗羊胎盘，首先把胎盘弄开，有一层薄膜必须去除，洗干净胎盘，然后去去水，在把胎盘上的白色一个个小孔里面的东西去掉，洗干净，剪开一小片一小片放进炖盅里 5. 把羊皮和内脏去除，洗干净，去去水，再洗干净，剁开，头和脖子可要可不要。 6. 所有材料放入炖盅加入白开水 7. 大火炖15分钟转为中火炖15分钟再稍微调慢点火炖，炖约2小时即可。 羊胎盘是母羊孕育胎儿时候负责母体和胎儿血液和养分交换的组织，能够产生非常多活性物质。而羊胎盘是自然界中最为接近人类胎盘的组织，所以能够很好的被吸收。

煲汤的食用做法与添加的药材： 　　材料：羊胎盘一个，土鸡半只，姜片，葱结，胡椒粉，盐，米酒，鸡精，枸杞，红枣，蜜枣，党参，当归。 　　做法：土鸡砍好用盐、胡椒粉、姜、酒腌好备用，羊胎盘洗净切小块，清水加姜块、葱结、米酒烧开，把切好的羊胎盘倒入煮十分钟，捞起冲洗干净，滤干水分，炒锅 下油烧热，下羊胎盘和鸡肉爆炒（一定要猛火），炒香后溅酒，然后一起倒入砂锅，加入杞子，红枣，蜜枣，党参，当归，大火烧开十分钟后加盖转小火煲一小时左右，调入米酒二两，盐和鸡精适量即可。 　　天气急降，手脚立即冻冰冰完全变成“冰人”一个，是时候温补回暖一下喽。虽然猪牛羊都是国人三大畜牧食品之一，但是只有羊才是其中的唯一纯草食动物，所以羊胎盘最为洁净。很多人都觉得羊胎盘会燥热，其实羊胎盘为女性养阴补血的药食佳品。在养气食品中，它的功效可以媲美紫河车，甚至可以代紫河车之用。它有温中暖下，养血益气的功效，尤其是入冬就手脚冰冷之人更应该多吃。它可以补虚赢瘦、强筋健骨、润肤美颜、增精添髓。中医和现代营养学都认为它入汤羹，可以收进补和食疗之效。广东民间也知道它的功效，不过就很少会用到，因为怕它有膻味。其实只要处理得当，就不怕有膻味，而且还会更鲜美。

你好：
　　据《本草纲目》记载："羊胎，母羊腹中的胎兽，性味甘温，具有益气补虚，温中暖下，调补肾虚、羸瘦之功效……"。科学家经过大量实验证实，羊胎盘还具有养血安神、丰肌泽肤、延年益寿等功效，是大补元气的滋补强壮药。近年来，胎盘的神奇功效越来越被人们了解并接受，但人类胎盘毕竟有限，一般人不可能经常食用，大量利用人胎盘作为加工原料是不现实的。羊胎盘的营养组成与人类胎盘基本一致，营养结构最接近人胎盘，其合理的自然结构特别丰富的营养成分含量成为动物胎盘的首选种类。另一重要原因是，羊胎盘不会感染肝炎等病毒，不会与人类产生交叉感染。其他动物胎盘（包括人胎盘）很可能带有这种病毒，在大批量生产中，只要有一只胎盘带有病毒，产品的危害是可想而知的，而使用羊胎盘，相对要安全得多。
　　下面我给你介绍一种煲汤的食用做法与添加的药材：
　　材料：羊胎盘一个，土鸡半只，姜片，葱结，胡椒粉，盐，米酒，鸡精，枸杞，红枣，蜜枣，党参，当归。
　　做法：土鸡砍好用盐、胡椒粉、姜、酒腌好备用，羊胎盘洗净切小块，清水加姜块、葱结、米酒烧开，把切好的羊胎盘倒入煮十分钟，捞起冲洗干净，滤干水分，炒锅下油烧热，下羊胎盘和鸡肉爆炒（一定要猛火），炒香后溅酒，然后一起倒入砂锅，加入杞子，红枣，蜜枣，党参，当归，大火烧开十分钟后加盖转小火煲一小时左右，调入米酒二两，盐和鸡精适量即可。
　　天气急降，手脚立即冻冰冰完全变成“冰人”一个，是时候温补回暖一下喽。虽然猪牛羊都是国人三大畜牧食品之一，但是只有羊才是其中的唯一纯草食动物，所以羊胎盘最为洁净。很多人都觉得羊胎盘会燥热，其实羊胎盘为女性养阴补血的药食佳品。在养气食品中，它的功效可以媲美紫河车，甚至可以代紫河车之用。它有温中暖下，养血益气的功效，尤其是入冬就手脚冰冷之人更应该多吃。它可以补虚赢瘦、强筋健骨、润肤美颜、增精添髓。中医和现代营养学都认为它入汤羹，可以收进补和食疗之效。广东民间也知道它的功效，不过就很少会用到，因为怕它有膻味。其实只要处理得当，就不怕有膻味，而且还会更鲜美。

秋季气候干燥，常常使人感到鼻、咽干燥不适。这时如果能吃一些生津止渴、润喉去燥的水果，会使人顿觉清爽舒适。 这个季节带有保健医疗性质的水果，要数梨和甘蔗了。中医认为，梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生饥润肺去燥等功能，最适宜于冬春季节发热和有内热的病人食用。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结症较为适宜。梨还有降低血压、清热镇静的作用。 甘蔗有滋补清热的作用，含有丰富的营养成分。作为清凉的补剂，对于低血糖、大便干结、小便不利、反胃呕吐、虚热咳嗽和高热烦渴等病症有一定的疗效。劳累过度或饥饿头晕的人，只要吃上两节甘蔗就会使精神重新振作起来。但是，由于梨、甘蔗性寒，对脾胃虚寒和胃腹疼痛的人不宜食用。 此外，适于秋冬季吃的水果还有苹果、香蕉、橘子、山楂等。

　　你好：
　　据《本草纲目》记载："羊胎，母羊腹中的胎兽，性味甘温，具有益气补虚，温中暖下，调补肾虚、羸瘦之功效……"。科学家经过大量实验证实，羊胎盘还具有养血安神、丰肌泽肤、延年益寿等功效，是大补元气的滋补强壮药。近年来，胎盘的神奇功效越来越被人们了解并接受，但人类胎盘毕竟有限，一般人不可能经常食用，大量利用人胎盘作为加工原料是不现实的。羊胎盘的营养组成与人类胎盘基本一致，营养结构最接近人胎盘，其合理的自然结构特别丰富的营养成分含量成为动物胎盘的首选种类。另一重要原因是，羊胎盘不会感染肝炎等病毒，不会与人类产生交叉感染。其他动物胎盘（包括人胎盘）很可能带有这种病毒，在大批量生产中，只要有一只胎盘带有病毒，产品的危害是可想而知的，而使用羊胎盘，相对要安全得多。
　　下面我给你介绍一种煲汤的食用做法与添加的药材：
　　材料：羊胎盘一个，土鸡半只，姜片，葱结，胡椒粉，盐，米酒，鸡精，枸杞，红枣，蜜枣，党参，当归。
　　做法：土鸡砍好用盐、胡椒粉、姜、酒腌好备用，羊胎盘洗净切小块，清水加姜块、葱结、米酒烧开，把切好的羊胎盘倒入煮十分钟，捞起冲洗干净，滤干水分，炒锅下油烧热，下羊胎盘和鸡肉爆炒（一定要猛火），炒香后溅酒，然后一起倒入砂锅，加入杞子，红枣，蜜枣，党参，当归，大火烧开十分钟后加盖转小火煲一小时左右，调入米酒二两，盐和鸡精适量即可。
　　天气急降，手脚立即冻冰冰完全变成“冰人”一个，是时候温补回暖一下喽。虽然猪牛羊都是国人三大畜牧食品之一，但是只有羊才是其中的唯一纯草食动物，所以羊胎盘最为洁净。很多人都觉得羊胎盘会燥热，其实羊胎盘为女性养阴补血的药食佳品。在养气食品中，它的功效可以媲美紫河车，甚至可以代紫河车之用。它有温中暖下，养血益气的功效，尤其是入冬就手脚冰冷之人更应该多吃。它可以补虚赢瘦、强筋健骨、润肤美颜、增精添髓。中医和现代营养学都认为它入汤羹，可以收进补和食疗之效。广东民间也知道它的功效，不过就很少会用到，因为怕它有膻味。其实只要处理得当，就不怕有膻味，而且还会更鲜美。

平时我们都有吃过羊肚，羊角，羊肉，羊下水，但是大家却没有吃过羊胎盘，羊胎盘的营养价值是很高的，首先可以对养阴补血，提热有着很好的功效，而且还属于温补的食物，在平时主要用来煲汤，想要去掉其中的异味，先从这个方法开始了解。 食疗功效 入冬天气急降，手脚立即冻冰冰完全变成"冰人"一个，是时候温补回暖一下喽。虽然猪牛羊都是国人三大畜牧食品之一，但是只有羊才是其中的唯一纯草食动物，所以羊胎盘最为洁净。很多人都觉得羊胎盘会燥热，其实羊胎盘为女性养阴补血的药食佳品。 《本草纲目》上提及古代名医李杲曾说过:"凡味与羊肉者，皆可以补之，羊肉补形，人参补气也。"胎盘历来被视为大补之品。集速疗和养元于一体，具有养血安神、丰肌泽肤、延年益寿等功效，人参是中药宝库中的珍贵药材，是一种功效卓著的补气药，自古以来被人视为珍宝。 在温阳益气食品中，它的功效可以媲美紫河车，甚至可以代紫河车之用。它有温中暖下，养血益气的功效，尤其是入冬就手脚冰冷之人更应该多吃。它可以补虚赢瘦、强筋健骨、润肤美颜、增精添髓。中医和现代营养学都认为它入汤羹，可以收进补和食疗之效。广东民间也知道它的功效，不过就很少会用到，因为怕它有膻味。其实只要处理得当，就不怕有膻味，而且还会更鲜美。 用料 材料 用量 当归5g 红枣5粒 枸杞子适量 桂圆肉10粒 党参一条 姜片6片 羊胎盘一个 猪肉300g 做法 1.猪肉洗净用盐巴腌半小时左右，再用清水洗干净备用 2.当归、红枣、桂圆肉、枸杞子、党参等材料洗干净备用 3.所有材料放进炖盅里 4.清洗羊胎盘，首先把胎盘弄开，有一层薄膜必须去除，洗干净胎盘，然后去去水，在把胎盘上的白色一个个小孔里面的东西去掉，洗干净，剪开一小片一小片放进炖盅里 5.把羊皮和内脏去除，洗干净，去去水，再洗干净，剁开，头和脖子可要可不要。 6.所有材料放入炖盅加入白开水 7.大火炖15分钟转为中火炖15分钟再稍微调慢点火炖，炖约2小时即可。

羊胎盘是一种具有丰富营养的物质，尤其是在提高人身免疫力方面有很大的作用，可以说是一种大补的东西，一般炖羊胎盘的做法比较简单，但是要注意购买羊胎盘时清理干净。大部分选择的一种做法就是雪莲老鸭炖羊胎盘，这样做法更利于人体的吸收。下面推荐羊胎盘和猪肉炖汤的方法: 用料 材料 用量 当归5g 红枣5粒 枸杞子适量 桂圆肉10粒 党参一条 姜片6片 羊胎盘一个 猪肉300g 做法 1.猪肉洗净用盐巴腌半小时左右，再用清水洗干净备用 2.当归、红枣、桂圆肉、枸杞子、党参等材料洗干净备用 3.所有材料放进炖盅里 4.清洗羊胎盘，首先把胎盘弄开，有一层薄膜必须去除，洗干净胎盘，然后去去水，在把胎盘上的白色一个个小孔里面的东西去掉，洗干净，剪开一小片一小片放进炖盅里 5.把羊皮和内脏去除，洗干净，去去水，再洗干净，剁开，头和脖子可要可不要。 6.所有材料放入炖盅加入白开水 7.大火炖15分钟转为中火炖15分钟再稍微调慢点火炖，炖约2小时即可。