奇亚籽的功效与作用、禁忌和食用方法分别是？
一、用于食品： 1、 食品原料：奇亚籽已经在不同的国家广泛应用开来，如泰国，墨西哥，阿根廷，智利，新西兰，日本，美国，加拿大以及澳大利亚等。主要应用于饮料，谷物棒，饼干，面条，面包，酸奶等。 2、营养补充：从奇亚籽中提取的omega-3制成胶囊，可作为omega-3的营养补充剂。 3、用作香料：奇亚籽油含有多种挥发性成分，可以用于制作调香剂作为芳香成分的来源。 4、改性材料：奇亚籽的表面含粘多糖，可作为包埋和薄膜改性的原材料 。 二、用于药品： 1、控制血糖：奇亚籽含膳食纤维较高（每12g奇亚籽含有约5g纤维），非水溶性膳食纤维吸水后膨胀，体积为原来的数倍，这就导致了人产生饱腹感，减缓消化的速度，使得血糖以及胰岛素可以相对稳定在某一水平 。 2、降低胆固醇：研究表明，omega-3可以降低甘油三酯，且奇亚籽中含有β-甾醇可以降低细胞胆固醇含量. 奇亚籽食用方法中，常见的方式是在西餐中作为点缀。在网络流行的奇亚籽食用法中，还有干吃、泡水、泡牛奶、拌酸奶和水果、磨粉、榨油等食用方式。 奇亚籽中含有大量的纤维素，多吃很容易对胃肠道造成负担，引起肠胃的不适，可能导致消化不良、腹胀或者其他不适症状。而且奇亚籽的脂肪含量比较高，食用过多容易引起肥胖，尤其是对于本身就有一定肥胖或者肠胃不适的人群来说，长期食用过多可能会对机体有一定的影响。 奇亚籽的性质： 奇亚籽和藜麦一样，都是原生于南美洲的农作物，记载显示当地人自古以来以它作为补充能量的食物。藜麦是谷物，但从植物学分类来说，奇亚籽并不是谷物，而是鼠尾草的一种，芡欧鼠尾草。国内也有多种鼠尾草，但只有芡欧鼠尾草的籽才是奇亚籽。 奇亚籽有白色、黑色、红棕色等颜色，带有斑点或黑白色混杂对营养成分没有较大影响，但要避免选择红棕色的奇亚籽，该颜色的奇亚籽往往成熟度不充分，营养价值会受到影响，食用口感也会带有一定苦味。 以上内容参考：人民网——网红食物奇亚籽走红 专家:别迷信“完美食物”
奇亚籽的功效与作用？
奇亚籽是薄荷类植物芡欧鼠尾草的种子，可以单独食用，也可以与其它谷物掺和在一起食用。其全面营养，可提供能量，具有控制血糖、促进排便、轻身减肥等功效。1.调节胆固醇奇亚籽富含不饱和脂肪酸，食用奇亚籽可以有效调节人体胆固醇水平，减少高血压病、降低血压水平，促进营养物质吸收，增强组织细胞免疫力。2.促进排便由于奇亚籽的吸水能力超强，从而能够膨胀、变重，刺激肠道蠕动，避免了肠道对有毒物质的吸收，起到促进排便的作用。3.控制血糖奇亚籽所含碳水化合物的主要存在形式是纤维素，纤维素难以被分解成葡萄糖，进入人体后不会升高血糖浓度，从而维持血糖平衡，纤维素还具有调节胰岛素分泌的作用。4.美肤养颜奇亚籽富含的抗氧化成分维生素E和维生素C具有抗氧化作用，有助于保持肌肤年轻态，而丰富的有益人体的不饱和脂肪酸可以保持皮肤水分。5.轻身减肥奇亚籽含有非常高的膳食纤维，是大米的9.8倍，燕麦的2.6倍，小麦的1.6倍。奇亚籽里面的纤维素还具有吸水功能，吸水后体积就会膨胀、变大。这样，分泌液和大体积的纤维素都会在胃肠道中占有较大空间，增强饱腹感，故有很好的轻身减肥而作用。6.促进心脏健康奇亚籽含有多达20％的Ω-3ALA，这是维持身体健康不可或缺，人体自身无法制造，需要通过饮食进行补充的脂肪酸。奇亚籽中所含的Ω-3ALA对心脏健康尤其重要，Ω-3ALA可以帮助降低胆固醇、维护血管功能和减少心血管疾病风险。7.延缓衰老奇亚籽富含多种抗氧化剂，蛋白酶抑制剂、绿原酸、咖啡酸、杨梅黄酮、橡黄素、维生素C、维生素E、β-胡萝卜素、硒等，可以有效解决肌肤老化、色素沉着。
减肥吃亚麻籽还是奇亚籽，奇亚籽和亚麻籽哪个减肥好
对于孕妇来说，生完孩子后身材是不会马上恢复的，需要时间减肥后，体重才会慢慢降下来，有些产妇想通过饮食来减肥，比如吃水果蔬菜、酸奶等，还有朋友觉得吃奇亚籽或者亚麻籽也有减肥的效果，那么减肥吃亚麻籽还是奇亚籽，奇亚籽和亚麻籽哪个减肥好？下面给大家详细解答这个问题。
对于减肥吃奇亚籽或者亚麻籽的问题，先来了解下奇亚籽和亚麻籽各自的优势：
奇亚籽是很抗饿的，因为奇亚籽中含有大量的膳食纤维，吃了容易饱腹，而还能促进肠道排除垃圾，适合久坐和经常便秘的朋友。而且奇亚籽营养是比较全面的，含有人体所需的多种氨基酸，吃了不会增加身体负担。
亚麻籽的各方面水平比奇亚籽低很多，热量也少，脂肪是更少，适合减脂期食用。以2勺奇亚籽和亚麻籽为例，热量奇亚籽是140cal、亚麻籽只有78cal，脂肪奇亚籽是7g，亚麻籽只有6.3g，蛋白质奇亚籽是4.4g，亚麻籽只有2.76g。
总的来说，奇亚籽和亚麻籽都是优质碳水化合物，都适合减肥的时候吃，都能促进肠道蠕动。当然不是所有人都适合吃奇亚籽和亚麻籽，一般孕妇以及哺乳期的女性是不能吃的。
奇亚籽和亚麻籽可以同时吃吗 亚麻籽和奇亚籽有减肥的效果吗
1 奇亚籽和亚麻籽可以同时吃吗 可以一起吃。 奇亚籽是薄荷类植物芡欧鼠尾草的种子，其中成分主要是的脂肪酸α-亚麻酸、膳食纤维、蛋白质、钙、铁、磷矿物质以及多种抗氧化剂，而亚麻籽是植物亚麻的成熟种子，亚麻籽的成分主要是脂肪、蛋白质、膳食纤维、矿物质、α-亚麻酸、木酚素等，两者同时适量食用的话，对身体是不会有什么太大伤害的。 2 亚麻籽和奇亚籽吃多了会怎么样 两种食物都含有较多纤维素、脂肪酸、蛋白质等无法快速吸收的物质，虽然营养十分丰富，但是同时食用过多的话，不仅会因为营养摄入过量，产生腹胀、消化不良症状，而且纤维素在肠胃中堆积过多，可能有增加便秘的风险，因此建议亚麻籽和奇亚籽不要同时吃太多。 3 亚麻籽和奇亚籽有什么区别 品种差异 亚麻籽是一年生草本植物亚麻的种子，亚麻也叫胡麻，属于亚麻目、亚麻科、亚麻属，而奇亚籽薄荷类植物芡欧鼠尾草的种子。 成分差异 亚麻籽富含纤维和Ω3脂肪酸，不含胆固醇，Ω3脂肪酸物质有助于预防心脏病和其他慢性病，而奇亚籽富含人体必需脂肪酸α-亚麻酸，是天然omega-3脂肪酸的来源。 食用方法差异 亚麻籽在生活中主要是用作调味品，用于饼干、蛋糕、面包等配料，或者榨油；而奇亚籽主要是用来泡茶喝，作为养生茶品食用。 4 亚麻籽和奇亚籽有减肥的效果吗 有辅助减肥效果。 亚麻籽和奇亚籽辅助减肥的效果主要是靠其丰富的物质为人体带来的饱腹感，减少下一餐的食物摄入，缩短饥饿的时间，另外，两种食物都含有丰富的膳食纤维，能帮助人体清理肠道中多余的废弃物，适量的进食在减少热量食物摄入的同时减轻内部的重量，有一定的辅助减肥效果。