李渡酒有没有收藏价值？
有。 国宝李渡，被誉为“中国白酒国家宝藏”，李渡元代烧酒作坊是“2002年十大考古发现”，2006年荣登“全国重点文物保护单位”，与茅台、五粮液齐名“国家工业遗产”。 “一杯李渡酒半部江西史”。在蒸馏酒的舞台上，千余款比拼，国宝李渡成为中国白酒唯一荣获2015、2019双料大金牌奖的酒品牌，是对国宝品质的最佳认证。 诸多行业翘楚、政商界名人、文化学者均为国宝品质频频点赞。优质老酒无可复制的稀缺性让李渡更加珍视国宝资源。 李渡高粱1308上市仅27天后发出“停货通知” 2019年9月21日，第六届国宝李渡封坛文化节举办期间，李渡高粱1308正式对外发布，年限量13960瓶。当时，李渡高粱1308的单瓶售价是2280元。 而这样高的价格，比“茅五洋泸”旗下的主力市场大单品还要“略高一筹”。按照国宝李渡的形容就是，李渡高粱1308是“喝一瓶少一瓶”，可以称其为“液体古董”。 从当初13960瓶的年限量就可以看出，李渡高粱1308注定是市场“稀缺产品”，是国宝李渡树立品牌形象而打造的“收藏级超高端产品”。 以上内容参考：凤凰网-李渡高粱1308上市仅27天后发出“停货通知” 以上内容参考：凤凰网-李渡高粱1955价格调至900元/瓶
李渡酒是什么?
李渡酒，江西省南昌市进贤县特产，中国国家地理标志产品。 李渡酒，其酿造技法，始于元，历经五代，酿酒技艺已载入《江西非物质文化遗产》名录。李渡烧酒作坊遗址被国务院授予 “全国重点文物保护单位”，是中国时代最早、遗址最全、遗物最多、时间跨度最长且最富有地方特色的大型古代烧酒作坊遗址，并沿用至今。 相关信息： 李渡古称李家渡，是江南的历史古镇，地处抚河中下游，位于抚河东岸，赣抚平原腹地，是赣抚粮仓。其地理坐标为东经160°09′34.10″，北纬28°13′25.55″。海拔高度20~30米，地处北亚热带温润区，中纬度的南端，属亚热带季风气候，四季分明，气候温和，日照充足，雨量充沛。 其特点是：冬夏长，春秋短；年平均气温17.70°C；年平均降雨量为1597毫米；年平均日照时间为1900—2000小时；无霜期长，年平均无霜期为282天以上。
李渡酒产自哪里
李渡酒为地理标志保护产品。李渡镇酿酒历史有1500多年，素有“酒乡”之称。元代白酒作坊遗址——李渡无形堂烧酒作坊遗址去年在李渡镇“重见天日”，把中国烧酒酿造历史往前推了300年，成为2002年中国十大考古发现之一。李渡酒是江西四大名酒之一，从20世纪80年代起，李渡高梁、李渡老窖等品种历年被评为江西省名酒、优质酒，荣膺1994年蒙古乌兰巴托和1997年法国巴黎国际食品博览会金奖。2002年4月1日，香港恒源拓展投资有限公司收购李渡酒厂的厂房、设备、配方、商标等有形和无形资产，对原李渡酒厂进行资本重组、资源整合，重新组建江西李渡酒业有限公司，重振李渡酒业的雄风。今年李渡酒系列及无形堂酒系列产品产值可分别达到5000万元。一、原辅料要求1．酿造用水：来自产地范围内200米以下深层地下水源，水质符合国家关于饮用水的标准规定。2．勾调用水：来自产地范围内,经处理符合国家关于纯净水的标准规定。3．大米：采用产于产地范围内生产的大米，品质符合国家关于大米的标准规定。4．小麦：品质符合国家关于小麦的标准规定。5．面粉：品质符合国家关于面粉标准规定。6．麦麸：品质符合相关标准规定。7．稻壳：色泽金黄干燥、新鲜、无杂质、无霉变、无异味。二、生产工艺要求1．制曲关键环节要求：大曲发酵培养起点温度23℃至25℃；品温最高时达56℃；后期发酵培养温度28℃至30℃。成品曲储存三个月以后使用。大曲理化指标：水分≤14.0%，酸度0.8至1.4°A，淀粉30至50%，糖化力≥450_葡萄糖/（g.h）。2．酿造工艺：以整粒大米为原料，采用以麦麸、面粉为主要原料的中高温大曲为糖化发酵剂，在窖池中经续糟混蒸固态原窖发酵，按量质摘酒，分级贮存、勾兑而成。（1）窖池：采用当地出产的红石条垒砌而成的26年以上窖龄、部分70年以上窖龄的窖池为发酵容器，发酵时间在24天以上。新窖池窖龄不低于5年。（2）清蒸谷壳：稻壳倒进甑内开大汽清蒸30至35分钟，出甑摊凉至40℃以下备用。（3）蒸酒蒸料：采用分层起糟、分层蒸馏、续糟续料、甑桶蒸馏，蒸酒蒸料同时完成。（4）量质摘酒：在蒸馏过程中，要摘除头酒1.5kg至2kg；中流酒酒度在60度以上，作为基酒；每甑摘酒尾60kg至80kg。（5）贮存：基酒分级入库，使用陶坛分质储存。基酒储存三年以上，调味酒储存五年以上。三、质量特色1．感官特色：项目指标高度酒低度酒色泽和外观无色（微黄）、清亮透明、无悬浮物、无沉淀香气具有浓、清、酱三香,诸香协调、醇香幽雅具有浓、清、酱三香,诸香协调、醇香舒适口味绵柔醇和，余味悠长绵柔醇和，余味爽净风格具有本品固有风格具有本品固有风格2.理化指标：项目指标高度酒低度酒酒精度，％vol41~5238~40总酸（以乙酸计），g/L≥0．500．30总酯（以1计）g/L≥2．001．40固形物，g/L≤0.400．703．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。