豆腐萝卜丸子的做法
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提示：
萝卜豆腐丸子的做法
提示：
豆腐萝卜丸子的做法
1、准备好材料：白萝卜洗净去皮，肥瘦肉自己剁成细馅儿，豆腐一小块，姜末少许。 2、豆腐不用切，加入肉馅儿和姜末、盐、草果粉，混合好味道，开始用手捏。 3、要捏到肉馅和豆腐混合，豆腐一定要捏到很细，不然捏圆子的时候容易散。这点请特别注意！ 4、白萝卜切细丝，特别喜欢这样子细细的丝。切好的萝卜丝放小锅里直接加凉水（用矿泉水最好），此时开小火。用手把豆腐圆子一个个均匀的搓好放在萝卜丝表面。记住，一定是凉水直接煮萝卜！！ 5、待豆腐圆子全部捏完，调中火煮开七八分钟左右（视圆子大小调整），撒入葱花，滴两滴香油（不是必须），就可以出锅了。
萝卜豆腐丸子的做法
用料：萝卜1个、老豆腐半块、鸡蛋1个、面粉90克、盐适量、鸡精1勺、小葱3根、蚝油1勺、胡椒粉1勺。 步骤： 1、建议用户将萝卜切碎，豆腐抓碎。 2、打入鸡蛋，加入盐、鸡粉、蚝油、胡椒粉调味。 3、抓匀调味料。 4、锅中烧油，油温五成热，左手虎口捏挤出圆团，右手汤勺盛入油锅中。 5、炸至金黄捞出。 6、稍凉后。 7、高温复炸一次。 8、再次盛出时就特别熟脆啦！看着都流口水。 9、外酥里嫩。 以上内容参考 百度百科-豆腐胡萝卜丸子