30种最常吃的家常菜
你好，关于你的问题我认为1、糖醋鱼；2、炒土豆丝；3、炒空心菜；4、绉纱鱼腐；5、炒蟹；6、炒大白菜；7、炒三丝；8、碱水粽子；9、豆粽；10、咕噜肉；11、白切鸡；12、蒸红薯；13、炒芋头；14、芋头糕；15、炒番茄；16、炒芹菜；17、豆饭；18、杂粮饭；19、栗子饭；20、炒红“濑”；21、炒濑尿虾；22、炒水性杨花；23、炒树仔菜；24、炒菇/菌子；25、白豆腐；26、宫保鸡丁；27、炸槐花；28、炸豆腐鱼；29、汤圆；30、炒裙带菜......很多。希望能够帮到你【摘要】
30种最常吃的家常菜【提问】
你好，关于你的问题我认为1、糖醋鱼；2、炒土豆丝；3、炒空心菜；4、绉纱鱼腐；5、炒蟹；6、炒大白菜；7、炒三丝；8、碱水粽子；9、豆粽；10、咕噜肉；11、白切鸡；12、蒸红薯；13、炒芋头；14、芋头糕；15、炒番茄；16、炒芹菜；17、豆饭；18、杂粮饭；19、栗子饭；20、炒红“濑”；21、炒濑尿虾；22、炒水性杨花；23、炒树仔菜；24、炒菇/菌子；25、白豆腐；26、宫保鸡丁；27、炸槐花；28、炸豆腐鱼；29、汤圆；30、炒裙带菜......很多。希望能够帮到你【回答】
家常菜一般有哪些？
如下： 1、宫保鸡丁： 宫保鸡丁是一道闻名中外的特色传统名菜，鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，该菜起源与鲁菜中的酱爆鸡丁，和贵州菜的胡辣子鸡丁有关，后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬，形成了一道新菜式宫保鸡丁，并流传至今，此道菜也被归纳为北京宫廷菜，之后宫保鸡丁也流传到国外。 2、鱼香肉丝： 相传灵感来自老菜泡椒肉丝，民国年间由四川籍厨师创制而成。主料为猪肉、黑木耳，辅料因做法而各异，但多为胡萝卜、竹笋、辣椒等。还有一说法“鱼香”与“余香”谐音，主辅料是四川辣豆瓣酱，主料配以四川辣豆瓣酱加上其他调料烧出来的菜肴，其味厚重悠长，余味缭绕，回味无穷，故称余香。上世纪七十年代之前，餐馆菜单上书写的有“余香肉丝”菜名。 3、酸辣土豆丝： 酸辣土豆丝是一道色香味俱全的汉族菜式。此菜是老百姓餐桌上最常见的家常菜。是用土豆、辣椒、白醋等制作而成的菜肴，色泽光亮，酸辣可口。 4、西红柿炒鸡蛋： 又名番茄炒蛋。是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹调简单易学，营养搭配合理。色泽鲜艳，口味宜人，热量不高，是中国人最喜欢的一道家常菜。 5、青椒炒肉丝： 原产中南美洲的辣椒在明代传入中国后，因有开胃消食、散寒除湿的作用，在南方得以大量种植。青椒炒肉丝也随之成为普通家庭的盘中餐。清末进入富贵人家，据载，满族美食家、珍妃和瑾妃的堂侄孙唐鲁孙家试厨时，要求文火菜煨鸡汤，武火菜做青椒炒肉丝，其中“肉丝要能炒得嫩而入味，青椒要脆不泛生”就算合格。
家常菜有哪些好吃的菜谱
一：虎皮青椒 材料：9个尖椒、1瓣酸、一勺酱油、两勺醋、半勺白糖 步骤： 1：将青椒洗干净，蒜剥好。 2：青椒剁成两段、蒜剁成蒜末。 3：调制酱汁，将酱油、醋、白糖放到一个碗里。 4：在锅中加入食用油，油热至6成时候，放入辣椒，用小火煎。 5：煎青椒的时候，一边煎一边用铲子压青椒，等到青椒表面起皱、出现焦斑时候就好了。 6：将青椒出锅盛碗备用。 7：蒜末和姜放入锅中炒出香味之后，放入青椒。 8：加入酱汁，翻炒均匀。 9：出锅上盘开一吃啦。 二：红烧排骨 材料：800g猪小排、2勺生抽、干辣椒、一勺五香粉、半勺花椒、2个八角、2勺料酒、1勺鸡粉、葱、姜、盐。 步骤：1：将猪排骨洗干净，斩成大小适中的小块，姜切成片，葱切成段。 2：在锅中加入热水，放入花椒，下入猪排骨，水开之后将猪排骨捞出来，水沥干净。 3：在锅中放入食用油，等油温热至8成时候，放入葱姜八角炒出香味，放入排骨，等颜色微黄时候加入干辣椒，翻炒5分钟，随后放入料酒，翻炒一下，放入生抽和料抽，加入五香粉，翻炒均匀，加入清水，淹过排骨即可，用小火炖40分钟 4：等排骨熟透之后加入鸡粉和盐，翻炒均匀，加大火收汁，就可以装盘了。
家常菜有哪些菜谱
荔枝虾球 材料： 新鲜虾10只，荔枝肉10只，鸡蛋清1个 调味料： 盐2克，味精3克，高汤60克，料酒5克，淀粉5克 制作： 1.材料备好。 2、荔枝去核，放淡盐水中浸泡片刻捞出，虾去头留尾去虾肠，用1/3茶匙盐、1/2茶匙鸡精、1茶匙料酒、5ml蛋清上浆，腌制10分钟。 3、将虾身卷曲放入荔枝内，做成荔枝虾球待用 4、姜切成碎粒，上汤、水淀粉备好。 5、锅下油烧温，放入姜粒爆香。 6、把荔枝虾球虾身朝下放入锅里，倒入上汤焖都一会。 7.煮至虾身变色，放入适量的盐，淋入水淀粉即可出锅！ 海参京葱扒牛肉 原料：已发好的海参150克，牛肉150克，京葱50克，红椒件2克，干葱茸2克 调料： 盐1克，味精3克，鸡粉1克，白糖1克，色拉油50克，蠔油1克，生抽1克，老抽1克，胡椒粉0.5克，生粉2克，麻油1克，黄酒50克 1、海参切片约3厘米宽，厚0.3厘米,牛肉切片、生姜切薄片，京葱切至4厘米的段，红青椒切小片，干葱剁成茸。 2、起火将锅烧热放入1000克色拉油，将油温烧至90度，放入切好的牛肉和海参拉至七成熟，然后盛起沥干海参，牛肉的油备用 3、烧锅下50克油，然后放入副料爆香，撒上黄酒，放入海参牛肉略炒，然后调味炒匀至熟，即可勾芡淋香油