贵州茅台酒的名声从何而来?
茅台酒“一摔成名”
茅台酒是荣获巴拿马万国博览会金奖一举成名而跻身世界名酒行列的。
1915年2月20日，巴拿马万国博览会在旧金山开幕。这是20世纪初世界范围内最大的一次国际博览会，参展单位超过20万家 国内流传最广的“怒掷酒瓶振国威”而获奖的故事，当时，身着长袍、梳着长辫的中国人被视为“东亚病夫”用土陶罐盛装的茅台酒无人问津，虽然茅台酒质量上乘，但由于首次参展且装潢简朴，因此在参展会上遭到冷遇。
西方评酒专家对中国美酒不屑一顾。展会即将结束，中国代表眼看茅台酒在评奖方面无望，心中很不服气，一位中国代表（陈琪）心生一计，佯装失手摔坏了一瓶茅台酒。将酒瓶摔破在地，顿时浓香四溢，招来不少看客。中国代表乘机让人们品尝美酒，不一会儿便成为一大新闻而传遍了整个会场。人人都争着到茅台酒陈列处抢购，认为中国酒比起“白兰地”、“香槟”来更具特色。评委们一下子被吸引住，经反复品尝后一致认定“茅台酒”是世界最好的白酒，于是向茅台酒补发了金奖。
在国运不济、饱受欺凌的旧中国，茅台酒大长了国人志气，茅台几乎成为国人勉励自己的武器，茅台酒也就印在国人心里了。
茅台酒的品质独特在哪里?求解答
分享到： 收藏推荐 茅台酒的独特品质，首先在于她与其他白酒迥然不同的独特工艺。茅台酒的生产，主要由制曲、酿造、陈酿、勾兑等工艺构成。而在这些工艺中，道道都有她的与众不同之处。茅台洒端午踩曲，重阳投料，严格按照节气，其它的白酒则一年四季都投料；茅台酒同 一批原料要九次蒸煮（烤酒）、八次加曲，发酵后七次取酒，历时整整一年。其它的酒一次或四五次即可完成；茅台酒由酱香型、窑底香型、醇甜香型三种主体香型组成，而绝大部份白酒由单一香型构成；茅台酒由不同浓度、不同香型、不同酒龄、不同轮次的酒精心勾兑而成，不准外加任何物质，包括香味物质和水，这在烈性油中是独一无二的。茅台酒从投料到出商品酒，最少需五年时间：制酒一年，制出的“新酒”陈酿三年，不同年份的酒勾兑后贮存一年。其他的洒一年多、几个月、甚至几十天就出产品。 其次，茅台酒的独特品质还在于她是茅台独特的酿酒工艺与当地得大独厚的自然环境的完美结合。数十年的实践证明，即使完全按照茅台酒的生产工艺，离开了茅台镇，也生产不出茅台酒品质的酒来。