龙岩特产

龙岩的特产： 1、才溪脐橙 才溪脐橙是福建龙岩的特色水果，是1993年开始引进美国纽荷尔脐橙品种在才溪溪北村大坪里开山试种，才溪镇有着独特的地理环境，气候温和，雨量充沛，夏长而不酷暑，冬短又不严寒，非常适合脐橙的生长，所产出的脐橙汁多味甜，还含有非常丰富的营养。 2、永定牛肉丸 永定牛肉丸是福建龙岩的特色小吃，选用优质的鲜肉、木薯粉为主要原料，再加入适量的盐，反复揉搓，搓成一粒粒拇指大的肉丸，然后放入冷水中漂洗半小时，捞起，所制作出来的永定牛肉丸汤味鲜浓，口感爽脆，回味无穷，食而不腻。 3、沉缸酒 产于新罗的龙岩沉缸酒，历史悠久，曾屡获国家金质奖，被列为全国18种名酒之一。它精选优质糯米为原料，配上特制酒曲和多种中药，并专用龙岩著名的新罗矿泉水酿造g经过独特的＂三浮三沉＂工艺过程，陈酿三年而成。色似琥珀，味如琼浆，醇厚适口，留香绵长，为宴席佳酿，深受海外乡亲的喜爱。 4、武平绿茶 武平绿茶是福建龙岩武平地区的特产之一，武平绿茶分为龙井、碧螺春、炒绿等三个品种。武平绿茶香气高锐，滋味清爽，色绿形美，市场价值广阔，非常受消费者和本地人的青睐。据相关资料显示，武平县现有茶园面积2．3万亩，绿茶产业是该县的特色产业。近些年来，该县以“生态、优质、规范、品牌”为主攻方向，努力做大做强绿茶产业。 5、长汀槟榔芋 长汀槟榔芋是福建龙岩长汀的特产。长汀槟榔芋的主要特点就是形似椭圆，该品种外皮粗糙，剖而观之，内呈槟榔纹，名字也由此而来，长汀槟榔芋是淀粉含量颇高的优质蔬菜，肉质细腻，具有特殊的风味。

龙岩特产有永定红柿、龙岩咸酥花生、漳平高山茶、连城地瓜干、永定巴戟天、永定菜干、连城白鸭、漳平水仙茶、长汀河田鸡、长汀槟榔芋、南阳糍粑、永定美蕉、连城红衣花生。
永定红柿是福建省龙岩市永定县的特产。永定红柿呈扁圆形，少核或无核，果实鲜红艳丽、肉嫩汁稠、味甜如馅、清甜爽口。永定红柿上市时间为8月中旬至11月上旬，成熟果黄绿色，带少量红晕，后熟果果皮鲜红，有薄果粉，加工产品主要有红柿饼、冻柿、柿酒。
龙岩咸酥花生指的是福建省龙岩市新罗区生产的咸酥花生，尤其是加工之后的咸酥花生。龙岩咸酥花生以精湛的工艺加工花生，花生酥、脆、香，色泽美观、皮薄易剥、粒大肉满。
漳平地处福建省西南部，永福镇山地气候与台湾文山、南投等茶业相同，被誉为“大陆的阿里山”。漳平高山茶翠绿鲜活，汤色蜜绿显黄，香气淡雅清长，味道醇厚，且有活性，耐冲泡。永福高山茶外观呈半球形、整齐，色泽墨绿、具油光，品质卓越。
连城红心地瓜干，用当地所产的红心地瓜做成，地瓜干天然品质，没有任何色素，色泽鲜红、味道甜美、质地软韧、营养丰富，是老幼皆宣的食品，可以馈赠亲友。连城地瓜干以红心地瓜为原料，经过蒸熟、去皮、压制、烘烤制成，产品畅销国内外。