巩义美食

西义兴卤肉：是“河南省十大名吃”之一，肉香烂不腻，久负盛名。
地址:北山口镇杜甫像南200米

虎家烩面：汤红菜绿面筋斗，属清真食品。
地址: 北山口镇杜甫像南500米

老君烧鸡：离骨离帮，鲜嫩脆香，可口、不油腻、不粘连、不夹牙。
地址: 城区镇北路18号

柏峪排骨：香烂可口，肥而不腻。
地址: 回郭镇柏峪村

1、虎家烩面：在当地，这虎家烩面可是一道受欢迎的小吃，人们也喜欢用来做早餐，只因为它确实美味。看着汤汁，呈乳白色，还透露着碧绿色的蔬菜，端的是诱人无比。而且闻起来更是鲜香。让人忍不住加一筷面放进嘴里，滋遛滋遛的吸食，定能感受到面的爽滑，以及面的筋道，再吃一块肉，更是鲜嫩可口!吃这个那真的是一种享受。2、虎豹肉盒：虎豹肉盒类似于烧饼，外皮煎的是焦香四溢，金黄的外皮看起来很是有食欲。吃起来的口感更加爽快。外皮酥脆，往里一点的很是松软柔绵。里面的馅料更是鲜美无比，肉的香气搭着菜的清香，好吃极了。3、柏峪排骨：柏峪排骨在当地那也是出了名的，吃起来味道美妙，肉质鲜嫩，很是软烂，有种入口即化的感觉，香味更加浓郁，混着八角、葱花等的香气，这定能给你带来满足感。4、邵鲜饺子：邵鲜饺子在当地也是极受欢迎，外皮薄而软嫩，轻轻一咬就能吃到里面的馅料，这馅料一般为猪肉馅，很是鲜香。这汤汁可不要浪费，咄几口，你就能享受到无尽的鲜美与清甜。5、老君烧鸡：看这烧得通红的老君烧鸡，好似香气就能透过屏幕传到人们的鼻子里。不仅如此，这吃起来味道更是美妙，外皮酥脆，越是咀嚼就越是香郁，里面的肉吃起来，除了能感受到鲜嫩的同时还能品尝到肉的清甜，味道好极了。6、夹津口巷子凉粉：如今炎炎夏日，如果能吃上一口这凉粉真的是舒爽。这凉粉颜色白皙，还略带透明，吃起来口感软糯，而且还很滑嫩，最好还是蘸些酱料，定能享受到更好的美味。7、西义兴卤肉：说到巩义的美食，那么这西义兴卤肉不得不提。颜色通红，香气浓郁，尝起来味道更是美妙，肥而不腻，味道适中，端的是色香味俱全。

西义兴卤肉、夹津口橡子凉粉、回郭镇肉合、喂庄烩面、老君烧鸡、柏峪排骨等。
1、西义兴卤肉：西义兴卤肉是河南省郑州市巩义市北山口镇的特色美食，是“河南省十大名吃”之一，肉香烂不腻，久负盛名。
2、夹津口橡子凉粉：夹津口橡子凉粉是河南省郑州市巩义市夹津口镇的特产，营养丰富，清爽利口。吃橡子凉粉主要是吃个味儿，所以，香油、盐、酱、醋、辣椒、姜、蒜等调料要齐全，最好制成汁。橡子凉粉不易用挠子刮，要用刀切，像切白豆腐一样，根据爱好切成条或片，放在碗盘里，泼上调料即可食用。
3、回郭镇肉合：回郭镇肉合乃巩义"四大名吃"之首，其选材考究，制作精良，是豫西特色小吃中罕见的极品。通常情况下，该肉合应季由死面小烧饼夹上乘凉拌猪头肉组合而成，蔬菜辅料会有所变化，但有秘制香料的加入，口感始终爽脆，回味无穷。
4、喂庄烩面：在巩义，烩面馆多如牛毛，味道各具特色，最有名的应该是喂庄烩面了。街上喂庄烩面多不正宗，正宗的还是喂庄的，喂庄是北宋时期给朝廷看管牲畜的一个地方，当地牛羊多，因此，经历数百年下来，烩面比较正宗。
5、老君烧鸡：巩义市老君烧鸡被誉为“中原名吃”。其选料考究、做工精细、汤老味全、造型美观、色泽鲜艳、咸淡适口、离骨熟烂。汤中加有十多味中药材，有很好的滋补功效。
6、柏峪排骨：柏峪排骨在当地那也是出了名的，吃起来味道美妙，肉质鲜嫩，很是软烂，有种入口即化的感觉，香味更加浓郁，混着八角、葱花等的香气，能带来肉的满足感。

巩义土特产有：小相菊花、夹津口橡子凉粉、南河渡石榴、小关柿饼、南山核桃。
1、小相菊花
别名：小相野菊花，也叫山菊花，是野生菊花的一个优良品种，外在形态和普通的野生菊花十分相近，小相菊花泡出来的茶清香扑鼻，入口甘甜，喝上一口，人顿时觉得全身清爽，浑身灵气，即使喝过一段时间后口中还留有余香与甘甜。
2、夹津口橡子凉粉
是河南省郑州市巩义市夹津口镇的特产。橡子凉粉营养丰富，清爽利口，但吃多了后味微显苦涩，应少吃多餐。
3、南河渡石榴
产于巩义市南河渡乡，品种一般属河阴石榴。河阴石榴以独特风格而驰名，籽大，色红，味甜，落地不沾尘土，籽软无渣。
4、小关柿饼
具有个大肉厚、无籽霜多、含糖高、久储不干等特点。相传，慈禧太后和光绪皇帝由西安回銮北京途中经巩义时，还要求品尝过巩义的柿饼。
5、南山核桃
产于巩义南部山区。外形美观，皮隔均拨，出仁率高，含油量大，药食并用，营养丰富。

河南巩义特产有： 1、南山核桃。外形美观，皮隔均拨，出仁率高，含油量大，药食并用，营养丰富，久食可抗衰老，延年益寿 2、高寒玉米。其味香性黏，含糖、淀粉高。候地小米。营养丰富，含有人体所必须的多种物质。仓西萝卜。其形美观，味纯正，易做熟，耐储藏，医食并用。五指银花。产于巩义市东南部五指岭、老庙上一带山区。 3、北邙防风。俗称黄风，为常用中药之一。 巩义隶属于河南省，位于嵩山北麓，西距古都洛阳市76公里，东距郑州82公里。郑西高铁、连霍高速、陇海铁路均在市内设站。