昌都美食

都昌县有什么好吃的餐馆：美味佳肴八戒烤鱼 、小院子酒家、裕鼎鲜(都昌景程店)、粥公粥婆(金街店)、吉园烤肉(都昌店)美味佳肴八戒烤鱼 、小院子酒家、裕鼎鲜(都昌景程店)、粥公粥婆(金街店)、吉园烤肉(都昌店)。【摘要】 都昌县有什么好吃的餐馆【提问】 都昌县有什么好吃的餐馆：美味佳肴八戒烤鱼 、小院子酒家、裕鼎鲜(都昌景程店)、粥公粥婆(金街店)、吉园烤肉(都昌店)美味佳肴八戒烤鱼 、小院子酒家、裕鼎鲜(都昌景程店)、粥公粥婆(金街店)、吉园烤肉(都昌店)。【回答】 【回答】

都昌县美食有鄱阳湖银鱼、南峰豆参、豆折的、米饺俗、?东坡醉鱼、都昌鱼宴等。
1、鄱阳湖银鱼：历史悠久，明朝时列为地方贡品，晒干后似雪白银条，故名银鱼，肉美味鲜、营养丰富。
2、南峰豆参：采用大豆制成，长约三寸、色泽金黄、体形溜圆、清香可口、富含营养，可谓食中一珍。
3、豆折的：用大米、荞麦研磨成浆文火煎制，折叠成条状凉晒，切成回形针状晒干，可在常温下保存一年时间。
4、米饺俗：称包心粑，又称饺头粑，当地每个节日都会做饺头粑，吃法各异，且都百吃不厌。
5、?东坡醉鱼：鱼来自鄱阳湖天然渔场，15道香料调味，高温杀菌后真空包装，低盐、低脂、低糖，开袋香味四溢，食后齿舌留香，下酒下饭下稀饭老少皆宜。
6、都昌鱼宴：由豆参鲶鱼头、地震鱼、龙骨鱼、虾菱饺、河蚌彩珠、凤巢虾、银鱼羹、陶侃鱼和黄金鱼松等组成，主打菜为豆参鲶鱼头。

西藏美食很多，去西藏旅游的人会吃到的美食其实是西藏人为旅游的游客提供的美食，没有像西藏人平时吃的那么有西藏本土的特色，下面就来详细地介绍几款最西藏的美食给你：
西藏美食一：
牦牛奶。在西藏，牦牛奶是藏民家中最常见的食物，牦牛奶就是牦牛产的奶，藏民自己挤奶，挤出的奶放在大木桶里，可以直接开始喝，藏民都是喝新鲜牦牛奶的，去藏民家里的时候，他们会端出一大盆新鲜牦牛奶给你喝，那牦牛奶带着浓浓的膻味，偏乳黄色，而且时常会有漂浮着的树叶甚至丁点牛粪，不过营养是很丰富的，能御寒抗高反，喝完之后你就会发现不冷了。在外面卖的牦牛奶，比如高原之宝等等都是经过脱膻处理的，但是营养没有变，都是一样地丰富。
西藏美食二：
酥油。酥油是牦牛奶做成的，酥油是从牛、羊奶中提炼出来的。类似黄油这种东西，热量很高，是牦牛奶里面的油脂，口感丰富，是藏民们常吃的食物。牧民炼酥油是很有趣的。在牛奶分离器还没普遍使用的西藏牧区，人们提炼酥油仍然是用土办法。牧民妇女将奶汁稍为加温，然后倒入叫做“雪董”的大木桶里，再用力上下抽打，来回数百次，搅得油水分离，上面便浮了一层淡黄色的脂肪质，把它舀起来，灌进皮口袋，冷却了便成酥油。酥油有很高的营养价值。藏族群众，特别在牧区，一般很少吃菜和水果，日常的热量除了肉外，便靠酥油了。酥油的吃法很多，主要是打酥油茶喝，也有放在糌粑里调和着吃；逢年过节，老乡们炸果子、“卡赛”，也用酥油。
西藏美食三：
酥油茶。先将茶叶或砖茶用水久熬成浓汁，再把茶水倒入“董莫”(酥油茶桶)，再放入酥油和食盐，用力将“甲洛”上下来回抽几十下，搅得油茶交融，然后倒进锅里加热，便成了喷香可口的酥油茶了。藏族常用酥油茶待客，他们喝酥油茶，还有一套规矩。当客人被让坐到藏式方桌边时，主人便拿过一只木碗(或茶杯)放到客人面前。接着主人(或主妇)提起酥油茶壶(现在常用热水瓶代替)，摇晃几下，给客人倒上满碗酥油茶。刚倒下的酥油荣，客人不马上喝，先和主人聊天。等主人再次提过酥油茶壶站到客人跟前时，客人便可以端起碗来，先在酥油碗里轻轻地吹一圈，将浮在茶上的油花吹开，然后呷上一口，并赞美道：“这酥油茶打得真好，油和茶分都分不开。”客人把碗放回桌上，主人再给添满。就这样，边喝边添，不一日喝完，热情的主人，总是要将客人的茶碗添满；假如你不想再喝，就不要动它；假如喝了一半，不想再喝了，主人把碗添满，你就摆着;客人准备告辞时，可以连着多喝几口，但不能喝干，碗里要留点漂油花的茶底。这样，才符合藏族的习惯和礼貌。
西藏美食四：
糌粑。类似于炒面的一种食物，味道很香。把青稞或豌豆炒熟之后磨成面粉，食用的时候和酥油茶拌和，用手捏成团就可以吃了，也可以用盐茶、酸奶或青稞酒拌着吃。吃法简单，营养丰富，携带方便，充饥御寒。藏民吃糌粑首先在碗里放上三分之一多的酥油茶，然后放上适当的糌粑，用手不断搅匀后捏成糌粑团，即可食之。
西藏美食五：
奶渣包子。前面说到用牦牛奶打酥油，除了酥油之外剩下的就是奶渣。奶渣是藏民们用来当做零食或者佐粥的小食，还有一种极其香甜可口的就是用奶渣做馅的包子，这种包子皮薄馅多，蒸熟之后，咬一口，满满的奶味就溢出来了，有点像台湾的芝士包子。
西藏美食六：
西藏麻森：在盘子里放上适量的糌粑、酥油、碎奶渣及碎红糖，搅混揉合，盛入一方形小木盒内，用手塞满、压实，即可制成麻森方形糕，其味香甜可口。
西藏美食七：
西藏拉萨生牛肉酱。藏药历来就很有些神秘色彩，拉萨招待贵宾必有的生牛肉酱就是几种可入味的藏药与捣碎的新鲜生牛肉最奇妙的混合。猩红血性的颜色，兴烈冲鼻的口味，吃下肚更是暖洋洋热烘烘的一团，据说西藏依然是一个让时间凝固的地方，据说千百年来藏人都喜欢在布达拉宫脚下晒太阳，当肚里存着一团火热，再给阳光一晒今天的藏人仍是分外的自乐自足。
西藏美食八：
西藏腐奶渣粥。腐烂的奶渣晒干后称腐奶渣。作法：搅动骨汤，徐徐加入面粉，成粥状后，加入腐奶渣、牛（羊）肉丝。辣椒等佐料，煮熟后食用。
西藏美食九：
西藏甜茶。沸水熬红茶，加入牛奶、白糖，再沸后饮用。
西藏美食十：
青稞酒。是用青稞酿成的度数很低的酒，青稞酒的制作工艺很独特。先将青稞洗净煮熟，待温度稍降，便加上酒曲，用陶罐或木桶装好封闭，让其发酵，二、三天之后，加入清水盖上盖子，隔一、二天后便成青稞酒了。青稞酒色泽橙黄，味道酸甜，酒精成分很低，类似啤酒。喝青稞酒讲究"三口一杯"，即先喝一口，倒满，再喝一口，再斟满，喝上第三口，斟满干一杯。
西藏美食十一：
炸灌肺。多见于拉萨等地。以羊肺为主料配以酥油、面粉等先煮后炸而成。特点是色泽淡褐，外酥脆里软、味道香美。
西藏美食十二：
蒸牛舌。以牛舌肉为主料，经煮蒸而成。特点是入口软嫩，味道鲜美而带椒香。
西藏美食十三：
羊肚菌。羊肚菌是一种名贵的食用菌，比松茸还要贵几倍，多见于香格里拉地区。羊肚菌炒腊的琵琶肉是藏民经常会吃的东西，那种充满山野气息的浓郁香味让人回味无穷。

西 藏 美 味

西 藏 美 味


西藏以其独特的地理、气候孕育了数不胜数的野生美味，白当山鸡、帕里蘑菇便是其中著名的二味。在西藏南部的原始密林里，有一种专食虫草、贝母、三七等名贵药材的“白当山鸡”。它外形似鹰，体态略胖，公的约重达五斤左右，母的约三四斤居多，个个羽毛红中带绿，色彩鲜艳，样子煞是可爱。白当山鸡翅膀和双足发达，能飞善走，行动敏捷。寒冷的冬季，它们以海拔两三千米的森林为家，到了气候爽宜的夏季，它们则成群结队地转移家园，向高处挺进，进驻海拔三四千米的雪山旷野间。山鸡性情温顺，十分胆小，总以群居的方式组成一个个大家庭。为了防止敌人侵扰，它们常常集体行动，极有规律和组织。白天觅食，常有一只或多只公山鸡以大树作为哨位，机警地眼观六路，耳听八方，为山鸡群落站岗放哨。别的山鸡吃饱了再来换岗，轮流守卫家庭的平安。如遇敌情，“哨兵”迅速以惊恐刺耳的尖叫报警，大家闻声而动，赶紧高飞疾跑夺命而逃。夜里，为防偷袭，它们老选僻静的崖壁或高大的树枝密叶间构筑梦境，始终保持高度的警惕。


以虫草、贝母、三七等名贵药草为食的山鸡，自然药用价值极高，肉质细嫩、鲜美无比，妙不可言，是体虚气亏的良药，最宜术后、产后补血滋身。


帕里蘑菇因生长于世界上最高的城镇——帕里镇周围而得名，帕里位于海拔7100多米的神女峰山下，当地高寒缺氧，恶劣的气候却孕育了一种独特的野生蘑菇，每年七八月份遍地生长，个儿大肉厚，雪白透亮，如团团燃烧的白色火焰，风轻轻吹来，蘑菇的清香四处飘散，沁人心脾。帕里蘑菇经专家鉴定，经人工蘑菇的营养价值高出3倍以上，不仅是美味佳肴，还有滋补的功效，是治疗脑衰、胸闷、气喘等高原反应的良药。当地有一个美丽的传说，称帕里蘑菇是“神女”一滴滴乳汁滋养的，其味自然有鲜乳的甘甜，有香茹的细嫩。当地藏胞采蘑菇时，还要进行一个虔诚的传统仪式，点上香，朝高高在上的神女峰顶礼膜拜。相传，此时，神女会闻香动身，见拜动情，抖落身上的积雪，使其纷纷扬扬飘下。那是神女的乳汁，过不了多久，又会孕育出一片蘑菇，让人们采不完，吃不尽。