汕头美食

汕头美食排行榜前十： 1、肠粉 肠粉大家都再熟悉不过了，现在不仅仅在汕头可以吃上，在我国全国各地的小吃街都是可以见到的，而且还有不同的口味。 2、卤鹅 卤鹅是我国潮汕地区比较有名的一种小吃了。在做卤鹅的时候，需要使用到各种特制的香料来进行卤。汕头比较著名的鹅是狮头鹅，所以在汕头，也将卤鹅叫做卤狮头鹅。 3、牛肉火锅 我们见过的牛肉火锅很多，但是最正宗的牛肉火锅要数汕头的了。汕头做出的牛肉火锅味道鲜美，吃一次就想再吃第二次。 4、生腌海鲜 在我国的汕头，很多人都喜欢将生的扇贝、生蚝等，直接放上适量的鱼露，米醋和蒜蓉，喜欢吃香菜的话，再放点香菜。 5、鱼饭 鱼饭是汕头地区最典型的一个渔家饭了。非常的朴素。将打捞上来的鱼，不要去鳞，不要处理内脏，直接放入竹篓中用盐水煮熟，就这样吃，搭配上米饭就更加美味了。 6、粽球 粽球其实是粽子的一种，里面包有各种的馅，吃起来会是一半甜，一般咸。 7、豆花 豆花是豆浆凝固之后形成的，质地要比豆腐还要嫩滑柔软很多。 8、炸芋酥 炸芋酥其实就是炸芋头，是非常好吃的一种小吃。 9、粿品 在汕头地区，用稞做的小吃是非常多的，而且不同的季节，节日，都会用粿做出不同的美食。 10、牛肉丸子 汕头的牛肉丸子是比较出名的，嫩滑鲜美。

潮汕牛肉火锅：潮汕牛肉火锅是汕头的一道传统美食，选用当地优质牛肉和新鲜蔬菜，搭配独特的调料和汤底，在火锅中煮熟，口感鲜美嫩滑，让人食欲大开。

潮汕牛肉丸：潮汕牛肉丸是汕头的一道著名小吃，选用优质牛肉和淀粉制成，口感弹牙鲜嫩，搭配特制的酱料和辣椒油，味道浓郁香辣，让人回味无穷。

潮汕砂锅粥：潮汕砂锅粥是汕头的一道特色美食，选用新鲜材料，熬制出浓郁的汤汁，再加入米粉、豆腐、海鲜等食材，煮成砂锅粥，口感香浓绵软，让人吃后满足感十足。

潮汕蒸糕：潮汕蒸糕是汕头的一道传统点心，选用优质米粉和新鲜海鲜等食材，蒸制而成，口感软糯香甜，搭配特制的酱料和辣椒油，味道独特，让人垂涎欲滴。

潮汕卤水拼盘：潮汕卤水拼盘是汕头的一道传统美食，选用多种肉类和海鲜，加入特制调料，卤制而成，口感鲜嫩多汁，搭配特制的酱料和蘸料，味道浓郁鲜美，让人回味无穷。

汕头特色美食小吃有肠粉、手拍牛肉丸、萝卜粿、潮汕蚝烙、鸭母捻等。 1、肠粉 肠粉是广东老西关地区特色传统名吃之一，属于粤菜系，是一道米制品，因其形状似猪肠，所以叫做肠粉。使用米浆做成，出品时以“白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口”而著称。肠粉成菜呈现透明状，口感软滑又有弹性，可以搭配各种配料食用，各有风味。 2、手拍牛肉丸 牛肉丸作为著名的潮汕小食，在汕头已有近百年历史，牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种，牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋，很是有点嚼头。 3、萝卜粿 萝卜粿吃起来的口感外酥里软，咬一口就会发现嘴里都散发着萝卜粿的香气，咸香的味道吃起来会想要一块接着一块。 4、潮汕蚝烙 “蚝烙”是潮州久负盛名的传统民间美食小食。“蚝烙”实际即是“蚝煎”，因为潮州的“烙”，即是潮菜烹调方法中的“煎”。 5、鸭母捻 鸭母捻首创于清代初年，原名为糯米汤圆，现以潮州市太平路尾传统名店胡荣泉制作的鸭母捻最为正宗。鸭母捻的馅有四样，即绿豆馅、红豆沙、芋泥、芝麻糖，每粒的馅约15克。