武汉热干面

武汉最正宗的热干面： 1、蔡记热干面 蔡林记热干面选用方便湿面、芝麻调味酱、酸豆角、经典原味风味酱4大配料组成，爽滑筋道，黄而油润，麻酱醇香，味道鲜美，因此深受广大市民的赞赏，享有武汉名小吃的美誉。首届中国面条文化节上，武汉蔡林记热干面被评为“中国十大面条”，是武汉热干面的代表。 2、村长哥热干面 随着热干面越来越受欢迎，许多热干面加盟品牌也出现在我们眼前，村长哥热干面就是其中代表之一。 村长哥热干面除了为顾客们提供正宗的武汉热干面之外，而且还会很多食物供消费者选择。随着村长哥热干面的不断发展，现在在全国各地都能看见村长哥热干面的身影，加盟店已经过百，因此村长哥热干面不仅为各地人们带来了正宗的热干面，而且还会当地人们带来的商机。 3、潘记武汉热干面 潘记武汉热干面始终坚持为消费者服务的原则，并且对自己的热干面口感要求非常高，每天的食材都是新鲜购买，保证热干面的口感和消费者的健康。也正是由于潘记武汉热干面为消费者着想的态度，使得它能迅速在热干面行业中占据一席之地，吃过潘记武汉热干面的人都对其赞不绝口。 4、红美热干面 我们对美食有着自己独具匠心的追求和研究，大家的努力终于让这家美食品牌成功的走入了人们的生活，热干面之所以能够得到大众的青睐，是因为能够创造出高额的收益哟，能够满足大家日常生活中的需求，更多的人会喜欢上吃热干面，这是比较有前途的品牌。 5、热大叔热干面 作为热干面行业备受消费者欢迎的品牌，热大叔热干面创立于2009年，致力于为消费者提供的热干面产品，受到了消费者们的一致青睐，因此消费者争先抢购，市场极其火爆。同时热大叔热干面加盟店日渐增多，覆盖市场区域日趋广泛。

大家也都明白，武汉最出名的就是武汉热干面了。它的热干面也是采用比较特殊的芝麻酱还采用了比较特殊的手法，所以才能够深受到这么多人的喜欢。有很多人去武汉游玩的话，必不可少的就是武汉热干面了，他们表示武汉热干面的口感真的是非常的好。这也就获得了不少人的喜欢，其实武汉热干面也确实非常好吃，因为他采用的芝麻酱比较好。 武汉热干面得到很多人的羡慕有很多的人去武汉游玩的话，都会吃上一碗热腾腾的武汉热干面。在武汉的话最出名的大概就是这个早餐了，所以说很多的人也都特别羡慕生活在武汉的居民，他们也是可以随时随地的吃到武汉热干面。每一个城市都有非常出名的小吃和旅游景点，武汉最出名的旅游景点大概就是欢乐谷和热干面。 武汉热干面十分好吃有不少的城市也都会有热干面，但是有些地区的热干面做得非常难吃，这也是因为他采用的芝麻酱不好。再加上他对面的选择也没有精挑细选，所以导致自己的面非常的硬。而且吃起来也不会有特殊的口感，这也就深受到了很多人的吐槽。人们也都不太喜欢吃难吃的热干面，他们表示这样的热干面十分的不好，所以说大家都比较喜欢吃美味可口的热干面。 武汉热干面十分出名武汉热干面之所以这么出名，这也是因为比较特殊的手艺。因为武汉热干面的面比较柔软，再加上他的芝麻酱也是非常的好，还给人一种非常香甜的感觉，这也就获得了不少人的喜欢。有很多的人也都会慕名去品尝热干面，这样也就获得了更多人的喜欢和认可。大家也都表示，如果去武汉游玩的话，那么也是值得推荐去品尝一下武汉热干面的。

主料： 碱水挂面1把、咸雪菜适量、辣萝卜丁适量、香葱碎适量 辅料： 芝麻酱适量、芝麻油适量、色拉油适量、鸡精1勺、白胡椒适量、老抽1勺、辣椒油1勺 具体步骤： 1.准备碱水面、咸雪菜、辣萝卜丁、香葱碎和芝麻酱。     2.芝麻酱加适量芝麻油搅拌至顺滑备用。     3.烧一锅开水，水要宽，把面条下进去，保持沸腾，煮1分30秒。     4.捞出，加一点色拉油拌匀，开始掸面。。     5.碗中放底味，鸡精、白胡椒、老抽。     6.锅中水重新煮沸，下掸好的面条，30秒捞进碗里，加3汤匙的煮面水（如果有卤水是最好的）。     7.面上淋3汤匙拌好的芝麻酱，加咸雪菜、辣萝卜、葱花和辣椒油。     8.快速拌匀，马上吃才好吃哦。    

武汉热干面的做法如下： 材料： 纯芝麻酱，纯花生酱，色拉油，盐，老抽，鸡精，味精，酱油，胡椒粉，南德调料，香油，青菜，熟碱面。 做法： 1、准备好上述调料和配料。记住，芝麻酱花生酱还有香油一定要用纯的，超市买的或者调料店卖的大都是有添加剂或者加盐的或者稀释的。这种都不是纯的，做出来跟用纯芝麻酱的味道会天差地别。 2、热干面成本低，面条本来就便宜，很多面店都会有熟碱面，可以去问一下，如果开店用的话可以跟面店老板商量，大多数面店都会送货到你店里的。如果是生碱面，就自己回来煮一下，煮熟后拌点色拉油。 3、将除去青菜，面条，香油以外的所有酱料都混合在一个碗里，搅拌一下，再加入适量开水，顺时针搅拌均匀。就调好了。最后再淋入香油，味道出来倍儿香，倍儿正宗。最后 取约250g熟碱面，加入两勺调好的酱料，加入适量酸豆角搅拌均匀就可以吃了。 注意事项 制作热干面的时候首先要注意它的配料是十分重要的，一般情况下会放入一些姜，葱，芝麻酱等。蒜末需要先泡一段时间的，因为这样它才可以很好的入味，大概需要泡十分钟左右即可，如果泡时间太长的话也不好，做出来的口感也比较差。