三华李

三华李一般5-6月份左右成熟。 三华李果型白里透红，闻之清雅芬芳，入口无涩且有蜜味，爽脆清甜满口香，果圆形或近圆形，单果重≥40克，果粉厚，果皮紫红色。具芳香味，质地爽脆，有蜜味。 三华李果红皮红肉，色质艳丽，个大肉厚，肉质爽脆，酸甜可口，气味芳香，果实含糖、蛋白质、胡萝卜素、核黄素等，每100毫升果汁中含维生素C17.5－28.7毫克，风味品质极佳，营养价值高，既是鲜食的上好果品，又是加工果脯的上好原料。 三华李的成熟期跟开花期有很大的关系，一般过年前后开花，如果天气较冷，开花迟，三华李成熟期就会推迟。 三华李是温带落叶性果树，对气候适应性较强，但花期遇低温霜冻或持续阴雨天气，会造成严重的落花甚至失收，另一方面，春天气温高，先发叶后开花，也不利于果实的形成。 三华李是喜光果树，在日光照不良地方不宜栽培，在种植密度、整形修剪上予以注意，以满足其对光照的需要，光照不足，不仅影响其生长结果，也影响果实品质和颜色；三华李对土壤要求不苛，只要土层相对深厚而不过于瘠薄，皆可种植，其中以土层深厚、富含腐殖质的微酸性土壤最宜栽培。

它一般在春季的4月中旬开始成熟。 7-8月成熟，但是也有5-6月份的时候成熟但只是少部分，也有在8-9月份成熟。还有一些地方是比较早的，比如：广西的大新三华李就是4-6月份成熟的，在大新县和桃城等地区的李子就成熟比较早。在6-8月成熟的是广西的南丹县产的南丹黄腊李，这些李子会成熟比较晚。 8月中旬成熟的李子是天鹅珍珠李，不知道大家吃过没有。野外生长的李子的成熟期也是有着不同。总的说来，一般的李子都是在6月份成熟，除了刚才提到的一些特殊地区的李子。 李子有什么奇特的吃法： 1、李子罐头：我们知道很多水果都可以做成蜜饯或者是罐头，大家有没有尝试过把李子做成罐头呢？大家快去尝试一下，怎么做李子罐头才能美味吧! 2、李子和酱油：大家平时吃水果倒是没有尝试过加酱油，近期很多人都在尝试李子的新吃法，酱油就是很多人多尝试的。 3、李子和辣椒：李子是酸甜味，略带点苦，再加上辣椒的辣味，那味道简直一绝啊!不尝试一下绝对不能品尝到那美味。

翁源县龙仙镇的三华李最正宗。
三华李，是广东省翁源县特产。
翁源县三华镇（现归属龙仙镇）是三华李的发源地，种植鸡麻李、大蜜李是当地农民的传统习惯。到八十年代初期，全镇除三华村的冲下小组约有30亩，上谢小组鸭麻湖园约5亩较具规模外，其余的只有房前屋后零星种植。到2000年底止，全县的三华李的种植面积有13800多亩。2013年，三华李种植面积已经达20多万亩，年产10万吨，产值3.5亿元，是广东省最大的三华李生产基地，号称“三华李第一镇”。
翁源县地处北回归线以上，属中亚热带季风气候区，沿翁韶公路附近山脉以南地域为南亚热带与中亚热带过渡地带，气候四季分明，季节明显，很适合三华李果树生长、发育、开花挂果的正常需求。
黑色石灰土，紫色土是三华李主产区（龙仙、江尾、坝仔镇）李园土壤的主要类型特征。其中龙仙镇
三华村及邻近几个村的土壤是典型的黑色石灰土类型，这一带李园土壤PH值为7.0左右，挖开土层，深70厘米至80厘米，都为壤土，团粒结构明显。这一带的壤土，是石灰岩风化发育的表层土壤，富含钙离子，有机物质丰富，土壤PH值微酸趋于中性，有利于李树根系对营养元素的良好吸收；也是这一带出产的三华李果实中的可溶性固形物，甜度高的一个重要原因。其依据是，根据果树栽培学原理，平常果园，增施钙元素、磷元素养分，也能明显提高果实甜度及综合品质。
三华李果红皮红肉，色质艳丽，个大肉厚，肉质爽脆，酸甜可口，气味芳香，果实含糖、蛋白质、胡萝卜素、核黄素等，每100毫升果汁中含维生素C17至28毫克，风味品质极佳，营养价值高，既是鲜食的上好果品，又是加工果脯的上好原料。
三华李的悦面美容之功十分奇物，经常食用鲜三华李，能使颜面光洁如玉，实为现代美容美颜不可多得的天然精华。李味甘酸、性凉，具有清肝生津液、利小便之功效。
三华李，果圆形或近圆形，单果重≥40克，果粉厚，果皮紫红色。具芳香味，质地爽脆，有蜜味。