江西资溪县

资溪县美食有泡粉、豆腐乳、资溪面包、麻糍、畲族粽子、南丰鱼丝等。1、泡粉：通常会采用熬制四五个小时的大骨汤或鸭汤作为汤料，再加上一道抚州的特色辅助小菜牛杂，味道极其鲜美。2、豆腐乳：是地方特色美食，以其“鲜、辣、香、嫩、红、品位与众不同”的特色，享誉省内外。 资溪县美食有泡粉、豆腐乳、资溪面包、麻糍、畲族粽子、南丰鱼丝等。 1、泡粉：通常会采用熬制了四五个小时的大骨汤或鸭汤作为汤料，再加上一道抚州的特色辅助小菜牛杂，味道极其鲜美。 2、豆腐乳：是地方特色美食，以其“鲜、辣、香、嫩、红，品位与众不同”的特色，享誉省内外。 3、资溪面包：资溪面包产业已成为全县带动群众最多、产值最大、贡献最大的支柱产业。 4、麻糍：不仅是抚州人爱吃的一道传统美食，也是流行于江西民间的传统米糕类小吃，口感软糯，蘸上香甜的豆粉，甚是美味。 5、畲族粽子：将糯米浸泡碱水中，这种碱水是用山上的一种特别的碱树烧成灰，开水在碱灰中过滤后形成的一种黄色的天然碱水，用此碱水包成的粽子色黄、气香、味美。 6、南丰鱼丝：是江西省抚州市南丰县的传统特色小吃，已有几百年的历史，食之质地嫩滑，清鲜爽口。

资溪县美食有泡粉、豆腐乳、资溪面包、麻糍、畲族粽子、南丰鱼丝等。

1、泡粉：通常会采用熬制了四五个小时的大骨汤或鸭汤作为汤料，再加上一道抚州的特色辅助小菜牛杂，味道极其鲜美。

2、豆腐乳：是地方特色美食，以其“鲜、辣、香、嫩、红，品位与众不同”的特色，享誉省内外。

3、资溪面包：资溪面包产业已成为全县带动群众最多、产值最大、贡献最大的支柱产业。

4、麻糍：不仅是抚州人爱吃的一道传统美食，也是流行于江西民间的传统米糕类小吃，口感软糯，蘸上香甜的豆粉，甚是美味。

5、畲族粽子：将糯米浸泡碱水中，这种碱水是用山上的一种特别的碱树烧成灰，开水在碱灰中过滤后形成的一种黄色的天然碱水，用此碱水包成的粽子色黄、气香、味美。

6、南丰鱼丝：是江西省抚州市南丰县的传统特色小吃，已有几百年的历史，食之质地嫩滑，清鲜爽口。

江西抚州资溪拥有非常丰富的历史和文化遗产，这里是面包之乡，各种口味的面包都大量的生产，还有令人惊艳不已的漂流胜地，吸引大量游客前来观光体验，下面给大家分享详细的江西资溪特产名单一览。 1、资溪板栗 资溪县种植的板栗味美个大，每一个都是精品，而且也是种植板栗历史非常悠久的传统强县，整个地区拥有一万多亩的栽培面积，也是当地农民非常重要的收入经济来源。 近年来新增加了二万多的种植面积，板栗的产量也全面提升，通过科学管理和栽培技术，使得板栗的收成增加了3倍多，使其成为远近闻名的板栗种植基地，农民都开始看重引进优质的改良及技术，使得板栗的品种呈现多样化发展，让顾客有更多的选择和品尝不同的口味。 2、法水罗非鱼 资溪县境内有一处极佳的天然温泉地，温泉出来之后成为小溪，环绕着其中一个村庄，成为了天然的护城河结构，小溪水质清澈，其中蕴含了诸多鱼类和水产，其中有一种非常奇特的鱼，被称为法水罗非鱼。 3、资溪白茶 资溪白茶，产自江西省资溪县，原产于浙江省安吉县。该茶是茶类中的珍品，因其满叶披毫，如银似雪而得名。 资溪白茶外观色泽为绿色，冲泡后形似凤羽，在参赛的73家茶叶生产单位角逐中质冠群雄而荣获金奖，并获江西省首届农博会“畅销产品奖”，为江西佳茗又添新秀。 2008年初在江西省首届茶博会上荣获金奖，同年3月，江西省农业经作部门领导对资溪白茶给予充分肯定，认为资溪白茶是全省最好的绿茶。 2009年，资溪白茶产品通过有机食品认证，地理标志产品保护根据《地理标志产品保护规定》，国家质检总局组织专家对资溪白茶地理标志产品保护申请进行审查。 4、面包 资溪县被誉为面包之乡，这里的面包种类繁多，各种口味和精致的加工手艺，使得这里的面包远销外地。

资溪特产
资溪板栗
板栗在资溪县栽培历史悠久，分布广泛，全县老板栗园面积有1万多亩。板栗一直是资溪农民传统的农副产品。新增板栗面 积达2万多亩，板栗产量也大幅度提高，年产量由原来不足100吨上升到300吨以上，使资溪成了远近闻名的板栗县。在新开发果园中，他们十分注重良种的引进，几年来，已引进毛板红、 魁栗等板栗良种。
法水罗非鱼
资溪县有一个山村，有天然温泉涌出，汇之成溪绕村而过，两岸全是婆娑的竹林。小溪虽浅澈，有鱼而鸣，其鱼口大，背鳍颇长且有硬棘，中腴脂，上下首尾一缕红纹如银，形是为罗非鲫，却是受温泉哺育滋养而成，故以村名命之：法水罗非鱼。鱼因泉而生，泉因鱼而鸣，人称温泉三绝。鱼之性罗非鲫自古有名，属暖水性特色鱼类。
资溪白茶
资溪白茶，产自江西省资溪县，原产于浙江省安吉县。该茶是茶类中的珍品，因其满叶披毫，如银似雪而得名。资溪白茶外观色泽为绿色，冲泡后形似凤羽，在参赛的73家茶叶生产单位角逐中质冠群雄而荣获金奖，并获江西省首届农博会“畅销产品奖”，为江西佳茗又添新秀。2008年初在江西省首届茶博会上荣获金奖。同年3月，江西省农业经作部门领导对资溪白茶给予充分肯定，认为资溪白茶是全省最好的绿茶。
2009年，资溪白茶产品通过有机食品认证。地理标志产品保护根据《地理标志产品保护规定》，国家质检总局组织专家对资溪白茶地理标志产品保护申请进行审查。