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1，滑子蘑必须焯水吗？
东北的菌菇种类非常的多，滑子蘑就是其中之一。滑子蘑又叫做滑蘑，以其光滑的表面而得此名，味道鲜美，营养丰富。那么滑子蘑必须焯水吗？
1、 滑子蘑必须焯水。
2、 因为焯水能够除掉滑子蘑的腥味，而且焯水后的滑子蘑更加干净。在焯水的时候要注意一下时长，时间过短可能去除不了怪味，过长又可能会使营养流失。
3、 滑子蘑作为一道食材，在成为美味的同时起到不错的食疗作用，热量不高却营养极高，无论是女生亦或是男生、小孩，都是极佳的选择。
以上就是给各位带来的关于滑子蘑是否必须焯水的全部内容了。
2，滑子蘑必须焯水吗？
滑子蘑需要焯水。 因绰水能够除掉滑子蘑的土腥味。滑子蘑一般指滑菇，一种冬、春季发生的菌盖粘滑的木腐菌，为主要人工栽培食用菌之一。属球盖菇科鳞伞属。又名光帽鳞伞，光帽黄伞。 每100g干菇含粗蛋白质21.8g，脂肪4.25g，碳水化合物64.8g，纤维素7.35g。子实体含丰富的多糖，能提高机体的免疫力。 在自然界多生长于壳斗科等阔叶树的倒木或树桩上，松木或未完全死亡的阔叶树杆上也能生长。
3，滑子蘑用焯水吗
滑子蘑需要焯水。 用料 主料：滑子菇400克、尖椒1个、猪肉(瘦)150克、红尖椒1个 辅料：适量葱10克、食盐5克、姜10克、蒜1瓣、白糖1茶匙、酱油(一级)1汤匙、料酒1/2汤匙 1、锅加水烧开下入滑子蘑焯烫1-2分钟 2、捞出待用 3、青红椒切菱形片，肉切片，葱姜蒜切末 4、锅加油烧热，下入葱姜蒜爆香，下入肉片炒至变白，淋入料酒 5、下入滑子蘑，盐，白糖，酱油，翻炒入味1-2分钟 6、下入青红椒片，煸炒均匀盛出装盘