目录
1，明光什么好吃
明光，作为安徽省滁州市代管县级市，味道较为美味的食物有：
1、口袋豆腐，食材选用淮河水制作的豆腐，辅以新鲜湖虾仁，菜品金黄，口感滑嫩、清香，适口性好，是当地特色美食。
2、千长挂肚，主材为千张、肚丝、黑木耳。取用当地特产千张浸泡三小时以上，沥水后加肚丝、少许黑木耳和高汤烩制而成。菜品入口绵软、爽口，回味悠长。
3、椒盐绿豆饼，入口即碎，香脆可口。绿豆饼有利尿作用，是凉性食品，可以防暑降温，清热解毒，含有较为丰富的钙和维生素A。
4、撒尿牛肉丸，传说清朝顺治年间，江南的古镇松江，由王氏家族经过特殊工艺和配方精心研制而成，后由其家丁辗转传到明光，流传至今。
5、女儿湖银鱼，银鱼是女山湖特产之一，所制作出的菜品色泽雪白，口感脆嫩，含有较为丰富的蛋白质、维生素和磷、钙、铁等微量元素，常被用于下酒。
2，明光市美食
明光市美食有明光梅鱼、油炸臭豆腐、御膳豆腐、麻团、女山湖全鱼宴、油酥烧饼、女山湖大闸蟹、麻糊汤等。
1、明光梅鱼：特色美食，色白如银、浆汁如奶，鲜美无比。
2、油炸臭豆腐：特色小吃，口感外焦、里嫩、香辣。
3、御膳豆腐：传统美食，外脆里嫩，爽清鲜美，营养丰富。
4、麻团：特色小吃，口味焦脆、油甜、香浓。
5、女山湖全鱼宴：女山湖全鱼宴是在继承女山湖渔民和岸边农家祖祖辈辈家常菜烹制方法的基础上，经女山湖地方厨师博采众长、精心整合研制而成，已形成独具水乡特色又科学养生的美食风范。
6、油酥烧饼：特色小吃，以发酵面团揉入油酥擀成饼后撒上芝麻，成型后置之烤炉烤制而成。
7、女山湖大闸蟹：特色美食，自古以来，女山湖渔民一家大小常年就住在船上，当地流传一句俗语：“吃蟹饭、住蟹房、娶蟹婆、嫁蟹郎”。
8、麻糊汤：特色早点，口味分为咸、淡两种，主料包括麻糊面、面筋、豆皮丝、海带丝、花生、蔬菜等。
3，明光市美食
明光市美食有明光梅鱼、油炸臭豆腐、御膳豆腐、麻团、女山湖全鱼宴、油酥烧饼、女山湖大闸蟹、麻糊汤等。
1、明光梅鱼：特色美食，色白如银、浆汁如奶，鲜美无比。
2、油炸臭豆腐：特色小吃，口感外焦、里嫩、香辣。
3、御膳豆腐：传统美食，外脆里嫩，爽清鲜美，营养丰富。
4、麻团：特色小吃，口味焦脆、油甜、香浓。
5、女山湖全鱼宴：女山湖全鱼宴是在继承女山湖渔民和岸边农家祖祖辈辈家常菜烹制方法的基础上，经女山湖地方厨师博采众长、精心整合研制而成，已形成独具水乡特色又科学养生的美食风范。
6、油酥烧饼：特色小吃，以发酵面团揉入油酥擀成饼后撒上芝麻，成型后置之烤炉烤制而成。
7、女山湖大闸蟹：特色美食，自古以来，女山湖渔民一家大小常年就住在船上，当地流传一句俗语：“吃蟹饭、住蟹房、娶蟹婆、嫁蟹郎”。
8、麻糊汤：特色早点，口味分为咸、淡两种，主料包括麻糊面、面筋、豆皮丝、海带丝、花生、蔬菜等。