兴安美食

兴安必吃美食 美食是全世界所有人都没法抗拒的东西，无论是什么愿意走到某个地方都会因为某些愿因而寻找美食。在桂林有着悠久历史的兴安，这里不光是景色很美而且美食和特产也非常的多，没你事慕名而来的人们也是一年比一年要多。米粉在桂林可是一个大家族了因为他的口味真的有很多，兴安有一个很美味的猪脚米粉可以算的上桂林米粉届的最美味了，美味的猪脚汤里配着很有嚼劲的米粉外加一个荷包蛋这可是很美味的搭配。
兴安街头小吃 在兴安还有一种和猪脚粉一样美味的食物就是螺蛳粉，螺蛳粉还是一种很容易消化的美食，无论是早餐还是晚餐和午餐都可以来一份美味的螺丝粉。其实螺蛳粉就是一种爽滑又有劲道的面条，主要是这里满会搭配一些好吃的配料，又是会加一些酸豆角又是也会叫酸竹。但是有一种食物是必须家的那就是过完油的腐竹，原本软软的腐竹过完有就会变得香香脆脆的更好吃了。
兴安有什么好吃的 还有一种兴安美食是你不能错过的，这种美食就是兴安炖土鸡，这种鸡看着外表很壮实但是肉吃起来却十分的细腻。炖土鸡时工序很简单，首先把清理玩的土鸡放进清水锅里然后架上火，锅里不用放其他的配料只须放一点精盐再放些油就可以了，炖熟的土鸡会有一种很浓厚的香味而且汤汁也会很鲜美的。
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　　兴安的特色小吃有松糕、兴安米粉、松花糖、兴安猪脚粉、清水炖鸡、王小二烧饼。 1、兴安米粉 　　兴安米粉是广西兴安的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，其做工考究，先将上好的早籼米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成，食用的时候再配以各种卤水配料，吃起来洁白、细嫩、软滑、爽口、香辣可口。 2、松糕 　　松糕是广西兴安的传统美食，有着非常悠久的历史，为婚寿喜庆、年节聚餐、小孩满月和生日常用之品，其制作工艺精细，选用优质粘米粉和大糯粉按8:2的比例混合，再注入适量熬制好的黄糖水，均匀搅拌后蒸制而成，所制作出来的松糕松软，富有弹性。 3、松花糖 　　松花糖是广西兴安的特色小吃，有着非常悠久的历史，选料考究，工艺精细，选用糯米，焦糖，鸡蛋，蜂蜜为主要原料，所制作出来的松花糖甜而不腻，入口酥化不粘牙。

1、兴安米粉：兴安县是桂林米粉的发源地，兴安县米粉有着香、鲜、微甜、粉质滑爽，柔软之独特风味。

2、猪脚粉：采用猪前蹄熬制，粉条爽滑柔韧。猪脚一含即化、肥而不腻，加上酸豆角等佐料，淋上猪脚汤，十分鲜酸爽口。

3、米花糖：是将大米加热膨胀后，拌合蔗糖汁让其冷却，再切成方块，用白湘纸包上出售的一种糖果，在桂林地区，以兴安米花糖最著名，甜而不腻，入口即化，老少皆宜，深受消费者喜欢。

4、兴安粑粑：粑粑圆如满月，白如玉雪，放在水缸里，只要勤换水，存放一年半载也不变质。放在火上烤，粑粑慢慢地就变得软软和和的，然后包上酥糖，好吃极了。那粑粑以兴安的最为有名，故叫兴安粑粑。

5、杂鱼火锅：既有酸辣的口感又有野生小河鱼的鲜甜，鱼的肉质十分的细腻，也不用担心鱼刺的问题，吃起来十分可口。

兴安县美食有兴安米粉、猪脚粉、米花糖、兴安粑粑、杂鱼火锅等。1、兴安米粉：兴安县是桂林米粉的发源地，兴安县米粉有着香、鲜、微甜、滑爽、柔软之风味。2、猪脚粉：采用猪前蹄熬制，粉条爽滑柔韧。猪脚一含即化、肥而不腻，加上酸豆角等佐料，淋上猪脚汤，十分鲜酸爽口。 1、兴安米粉：兴安县是桂林米粉的发源地，兴安县米粉有着香、鲜、微甜、粉质滑爽，柔软之独特风味。 2、猪脚粉：采用猪前蹄熬制，粉条爽滑柔韧。猪脚一含即化、肥而不腻，加上酸豆角等佐料，淋上猪脚汤，十分鲜酸爽口。 3、米花糖：是将大米加热膨胀后，拌合蔗糖汁让其冷却，再切成方块，用白湘纸包上出售的一种糖果，在桂林地区，以兴安米花糖最著名，甜而不腻，入口即化，老少皆宜，深受消费者喜欢。 4、兴安粑粑：粑粑圆如满月，白如玉雪，放在水缸里，只要勤换水，存放一年半载也不变质。放在火上烤，粑粑慢慢地就变得软软和和的，然后包上酥糖，好吃极了。那粑粑以兴安的最为有名，故叫兴安粑粑。 5、杂鱼火锅：既有酸辣的口感又有野生小河鱼的鲜甜，鱼的肉质十分的细腻，也不用担心鱼刺的问题，吃起来十分可口。