沙市

1、沙县拌面 拌面是 沙县 小吃的经典。到了沙县没吃拌面你等于没吃到真正的沙县小吃。外地沙县小吃店里的拌面其实与当地的是有差别，最主要的原因是作为拌面灵魂一一花生酱的不同。 2、沙县扁肉 作为拌面的好搭档，扁肉当然是沙县必不可少的一道小吃。汤头用的是猪骨熬成的清汤，非常的鲜美。拌面和扁肉合称BB套餐，一直是沙县小吃的招牌菜，到沙县一定要吃一下最正宗的。 3、豆腐丸 豆腐丸应该在外面不常见，但是这才是沙县人的最爱。豆腐丸滋味鲜美，口感棉柔，带有豆腐本身的鲜酸味道。但是也因为这个味道，所以很多人吃不惯。到了沙县本地，不妨去尝个鲜。 4、沙县板鸭 沙县板鸭源于南平的建瓯板鸭，经过沙县本地的改良，更加独具风味。板鸭用的是本土饲养的半番鸭制作，肉质结实，肥而不腻，色泽黄润。吃的时候，不用加其他调料，只要在沸水上蒸十分钟就可以吃了，味道咸淡适中，营养非常丰富。 5、水晶烧卖 烧卖，全国从南到北各地都有。但沙县本地的烧卖不同于北方北京、大同等地的肉馅烧卖，也不同南方上海、江浙一带的糯米馅烧卖。

1.小馄饨

沙县小吃的品种是很多的，但是在众多的品种当中，小馄饨应该是首当其冲最受欢迎最好吃，沙县地区原有的一种美食叫做扁肉，而这种扁肉后来逐渐的演化成为了现在的小馄饨，对于小馄饨的叫法，全国各地都有着不同，比如说在重庆或者是四川地区馄饨会被叫做抄手，上海地区会被叫做云吞，江西地区会叫做白汤等等，但叫来叫去都算是同样的一种食物。

2.炒面

炒面相信大家应该都吃过，无论是不是面馆，基本上所有的饭店都会有这道主食，然而沙县小吃里面的炒面也是非常值得推荐的，颜色看上去非常的富有食欲，并且闻上去香味浓郁，面条吃到嘴里也是口感很有嚼劲的，完全做到了甜而不腻的感觉，在咸的基础上还带有一些甜。

3.水饺

沙县小吃最吸引人的就是水饺了，水饺的制作方法有很多，除了直接放到水里面煮熟之外，还有蒸饺，馅料方面也都是各有不同的，并且这种饺子从外表形状看上去和我们平时吃到的饺子也有着很大的不同，非常具有观赏性，看起来很美观。并且这种水饺的大小非常适合一口一个，在站上自己喜欢吃的调料之后，喝上一碗汤水，让你瞬间就能感受到沙县地区的饮食文化。

沙市是湖北的地级市，荆州的中心城市。它有很长的历史。来看看沙市有什么特色菜吧！沙市特产一：八宝鸡腿八宝鸡腿是湖北沙市的传统名吃，历史非常悠久。它的制作方法非常精细。它是以猪网油为皮，用虾、鱿鱼、香菇、冬笋等八种名贵原料酿造，包裹成鸡腿状，挂糊、上浆、油炸而成。制作的八宝鸡腿鲜嫩可口。沙市特产二：鱼糕丸子鱼糕肉丸是湖北沙市的传统小吃，历史非常悠久，据说起源于楚国。选用鱼为主要原料，采用传统制作方法制作而成。制作出来的鱼糕丸子鱼含有肉味，肉腥香嫩，被誉为入口即化。沙市特产三：沙市早堂面早面是湖北沙市的一种特色小吃，历史悠久。早餐面条的制作非常讲究。选用活鳗鱼、老母鸡、五花肉、猪骨、鲫鱼熬汤，最后用传统制作方法制作而成。制成的早餐面条鲜而不腻，面条筋道可口。沙市特产四：千张扣肉张骞红烧肉是湖北沙市的传统小吃，有着非常悠久的历史。它是以优质五花肉为主要原料，经过传统制作方法制成的。生产的张骞红烧肉色泽紫红，软嫩不腻，味道鲜美，咸中带甜。沙市特产五：无铅松花皮蛋无铅皮蛋以无毒、优质的特点胜出。除畅销国内市场外，还远销美国、新加坡、加拿大、港澳市场，深受消费者的喜爱和好评。沙市是目前中国唯一的无铅皮蛋出口产地。