石头鱼

石头鱼也被叫做“玫瑰毒鲉”。它们外观奇特，总体来看像石头一样。它们的身体形状厚而圆，有很多凸起，没有鳞片，呈灰石色，眼睛很小，生长在它们的背部。石头鱼体型不大，体长在30厘米左右。石头鱼是海鱼，在我国主要生活在南方。石头鱼有毒，毒液集中在它们背鳍上棘刺中的毒腺里，在它们捕食的时候毒液就能发挥作用。 一、石头鱼是什么鱼石头鱼也被叫做“玫瑰毒鲉”，是我国的鱼种之一，属于鲉科。从外观来看，石头鱼十分奇特，总体来看就像是一块石头一样，因此才得名，伪装成石头也是它们保护自己的有效手段之一。它们的身体形状比较圆，也比较厚，上面有很多凸起。它们没有鳞片，是灰石色的，腹部的颜色则稍微淡一些。它们的眼睛比较特殊，生长在它们的背部，比较小，不容易观察到。这种鱼的体型并不是特别大，大部分集中在30厘米左右。从生活环境来看，石头鱼是海鱼的一种，生活在海水之中，从世界范围来看分布较广，在很多国家之中都有。石头鱼在我国主要生活在南方，尤其是偏南的省份之中数量比较多，如台湾、广东、海南等。另外，它们在印度、日本、菲律宾等地方也有，分布较广。石头鱼是有毒的，毒液集中在它们背鳍棘刺的毒腺之中，而且毒性比较剧烈。在它们捕食的时候，这种毒液就能够发挥作用，将猎物麻痹，然后将它们吃掉。石头鱼还是一种可以食用的鱼种，将它们有毒的棘刺去掉，肉质还是比较好的。二、石头鱼能养殖吗上文已经介绍过，石头鱼是一种比较特殊的海鱼。一般来说，这种鱼基本没有人工养殖的，都是天然生活在海水之中的。由于它们可以食用，且肉质比较好，因而在市场上对这种鱼也有一定的需求，不过这些基本都是直接从海洋中捕捞上来的，人工养殖的很少，基本见不到。由于这种鱼的背鳍棘刺之中有毒，且毒性相对来说比较剧烈，所以在接触它们的一定要注意，不要被它们的毒液伤到。

石头鱼也被叫做“玫瑰毒鲉”。它们外观奇特，总体来看像石头一样。它们的身体形状厚而圆，有很多凸起，没有鳞片，呈灰石色，眼睛很小，生长在它们的背部。石头鱼体型不大，体长在30厘米左右。石头鱼是海鱼，在我国主要生活在南方。石头鱼有毒，毒液集中在它们背鳍上棘刺中的毒腺里，在它们捕食的时候毒液就能发挥作用。 一、石头鱼是什么鱼 石头鱼也被叫做“玫瑰毒鲉”，是我国的鱼种之一，属于鲉科。从外观来看，石头鱼十分奇特，总体来看就像是一块石头一样，因此才得名，伪装成石头也是它们保护自己的有效手段之一。它们的身体形状比较圆，也比较厚，上面有很多凸起。它们没有鳞片，是灰石色的，腹部的颜色则稍微淡一些。它们的眼睛比较特殊，生长在它们的背部，比较小，不容易观察到。这种鱼的体型并不是特别大，大部分集中在30厘米左右。 从生活环境来看，石头鱼是海鱼的一种，生活在海水之中，从世界范围来看分布较广，在很多国家之中都有。石头鱼在我国主要生活在南方，尤其是偏南的省份之中数量比较多，如台湾、广东、海南等。另外，它们在印度、日本、菲律宾等地方也有，分布较广。石头鱼是有毒的，毒液集中在它们背鳍棘刺的毒腺之中，而且毒性比较剧烈。在它们捕食的时候，这种毒液就能够发挥作用，将猎物麻痹，然后将它们吃掉。石头鱼还是一种可以食用的鱼种，将它们有毒的棘刺去掉，肉质还是比较好的。 二、石头鱼能养殖吗 上文已经介绍过，石头鱼是一种比较特殊的海鱼。一般来说，这种鱼基本没有人工养殖的，都是天然生活在海水之中的。由于它们可以食用，且肉质比较好，因而在市场上对这种鱼也有一定的需求，不过这些基本都是直接从海洋中捕捞上来的，人工养殖的很少，基本见不到。由于这种鱼的背鳍棘刺之中有毒，且毒性相对来说比较剧烈，所以在接触它们的一定要注意，不要被它们的毒液伤到。

1、石头鱼在去毒的时候，需要先用热水汆烫石头鱼将鱼的皮层软化，而且高温还可以降低石头鱼的毒素含量。捞出后去掉鱼鳍和硬皮，并且除掉鱼鳍连接的皮腺毒囊，就可以进行后续的加工烹饪了。

2、石头鱼就是以一种长的跟石头十分相似的鱼，经常栖息于海中的岩壁上，属于鱼由科，身体后圆且有很多瘤状的突起，是自然界中毒性很强的一类鱼，其背脊上尖锐的毒刺刺入到体内后，会导致人中毒死亡。

3、石头鱼的营养价值较高，食用后具有滋补、生津、润肺以及强肾的药用功效，皮肤不好的人食用后，还能起到美容养颜的作用。

4、石头鱼外形丑陋，但肉质鲜美，没有细刺，无论是红烧还是清炖，都不会损失其鲜美的口感，堪称水中黄金。烹饪时将石头鱼的表皮去除后，搭配果皮一起清蒸。蒸好后石头鱼会呈半透明啫哩状，肉质鲜滑，虽略带少许甘苦味，但无法掩盖其鲜嫩的口感。

5、不慎被石头的刺伤中毒后，需要立即用针烧烫后刺入被刺伤部位，将毒液排出，同时放低患肢，并用消毒绷带扎紧手腕部近心端防止毒液随血液流到别处，之后应立即送往医院治疗。

　　将石头鱼背脊上的毒刺，小心的剪掉就不会有毒了。如果不敢剪可以先用水将石头鱼煮熟，然后再来剪，因为煮熟后的刺就没毒了。 　　 石头鱼有毒为什么能吃 　　大家可能会疑惑既然石头鱼有毒为什么能吃呢，其实石头鱼有毒的地方只是它背鳍上的刺。石头鱼肉质鲜嫩，没有细刺，营养价值很高，有生津、润肺的药用功效。据说有皮肤问题的人吃了还能美容呢!只是石头鱼含有剧毒的毒刺让人头疼不已，那么石头鱼怎么去毒? 　　 石头鱼怎么去毒 　　1、石头鱼的毒液就在背脊上的10多根毒刺中，只要在处理的时候将毒刺小心的剪掉，然后再来煮就安全了。 　　2、如果害怕石头鱼的毒刺，不敢剪，害怕误伤也没关系。可以先用水将其煮熟!然后再来剪，因为煮熟后的刺就没毒了!

石头鱼石头鱼是自然界中毒性很强的一种鱼，它的“致命一刺”被描述为给予人类最疼的刺痛。石头鱼貌不惊人，身长只有30厘米左右，喜欢躲在海底或岩礁下，将自己伪装成一块不起眼的石头。如果有人不留意踩着了它，它就会毫不客气地立刻反击，向外发射出致命剧毒，它的脊背上那12至14根像针一样锐利的背刺会轻而易举地穿透鞋底刺入脚掌，使人很快中毒并一直处于剧烈的疼痛中，直到死亡。

中文学名： 瑰玫毒鲉
拉丁学名： Synanceia verrucosa
别称： 老虎鱼、石头鱼
界： 动物界
门： 脊索动物门
亚门： 脊椎动物亚门
科： 鲉科
亚科： 囊头鲉亚科
分布区域： 石头鱼适宜生长在18摄氏度～25摄氏度杂藻丛生的大海岩礁底层。

有鱼石的鱼是青鱼。
青鱼石，又称黑魭石。来源于青鱼（黑魭鱼）的鱼体内，其色为黄，其形如心，坚硬如石，晶莹体透，如翠似玉，在客家地区奉为珍希物品。
青鱼石位于青鱼咽喉部位牙齿上方的枕骨上，检索该部位明显可见环镶于上颚但相对独立、不相联于其它鱼骨的心型异物。一般肉眼即可见其与其它骨头的明显差异，发现即设法取下。