香菇年

柳州地处广西中部偏东北，是沟通西南与中南、华东、华南地区的重要铁路枢纽，素有“桂中商埠”之称，广西柳州的特产有： 1、融水香鸭 融水香鸭，广西壮族自治区柳州市融水苗族自治县特产，中国国家地理标志产品。融水香鸭体型偏小，全身褐黄色，有麻灰斑点，皮下脂肪薄，鸭脚短细，鸭掌小巧，生长周期慢，产蛋多，具有肉质细嫩、高蛋白、低脂肪、味道鲜美等特点。 2、鹿寨蜜橙 鹿寨蜜橙，广西壮族自治区柳州市鹿寨县特产，中国国家地理标志产品。鹿寨蜜橙，果型美观、色泽金黄，皮薄肉丰、清甜化渣、肉质脆嫩、无核或少核的特点，风味独特、橙香浓郁。 3、柳江莲藕 柳江莲藕，广西壮族自治区柳州市柳江区特产，中国国家地理标志产品。柳江区是中国最大的双季藕种植基地，百朋镇作为柳江莲藕的名优产地，被誉为“玉藕之乡”，产出的莲藕以皮白质优味美享誉全国。 4、融水糯米柚 融水糯米柚独具地方特色，柚形呈梨形或近梨形，短颈，果顶中心微凹，有印环，俗称“金钱底”，其果肉呈蜜黄色——似蒸熟的糯米饭晶莹剔透般色泽，皮薄，可食率高，肉嫩，化渣，果汁量多，清甜，有浓郁香气。 5、三江茶油 三江茶油，广西壮族自治区柳州市三江侗族自治县特产，中国国家地理标志产品。茶油，是油茶籽油的简称，又名山茶油、茶籽油，是从山茶科山茶属油茶物种成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油。 以上内容参考：百度百科—柳州

广西柳州的特产是什么 　　柳州是广西的地级城市，不仅有美味的螺蛳粉，哈偶皮这些甜美可口的水果。下面我们来看看广西柳州的特产是什么，仅供大家参考！ 　　 广西柳州的特产是什么 　　 特产一：鹿寨蜜橙 　　鹿寨蜜橙是广西柳州的特色水果，有着非常悠久的历史，在清朝时期就已经被当做上等贡品进献皇帝。鹿寨有着优越的地理环境，气候温和，雨量充沛，非常适合蜜橙的生长，所产出的蜜城果型美观、色泽金黄，皮薄肉丰、清甜化渣、肉质脆嫩。 　　 特产二：柳城蜜桔 　　柳城蜜桔是广西柳州的特色水果，于1981年从南丰蜜桔品种引进种植，柳州有着优越的地理环境，夏热冬寒，四季明显，光照能量，境域温差小，所种出的蜜桔外形美观、色泽金黄、皮薄圆润、肉嫩无渣、香甜爽口、清香独特。 　　 特产三：沙田柚 　　广西柳州的沙田柚是传统名优特色水果，素有“果中珍品”、“天然罐头”之美誉，是一种无污染纯天然水果。沙田柚外形如梨或葫芦，果皮橙黄色，果肉晶莹剔透，酸甜可口。仅柳州融安县沙田柚的栽培面积就有两万多亩，年产量高达四千多吨，在国内外享有盛名。 　　 特产四：金桔 　　金桔是广西柳州的传统特色水果，因营养特别丰富而得“长寿果”之美誉。柳州金桔果实卵圆形，皮橙黄色或金黄色，光滑亮泽，果皮清香，果肉甘甜，营养非常丰富，含有人体所需的糖、氨基酸、维生素等多种营养物质，有消气化痰、止渴生津之功效。可鲜食，也可加工成桔饼、柑糖、果酱、果酒、蜜饯、罐头等，还可入药。 　　 广西最出名的十大特产 　　 广西特产一：壮锦 　　壮锦是中国四大名锦之一，与云锦、蜀锦、宋锦并称中国四大名锦，据传起源于宋代，是中华民族文化瑰宝。图案别致、花纹精美、技艺精巧、结实耐用，可用于制作衣裙、包、台布、被面等。忻城县是广西壮锦的起源地之一，有着悠久的历史和深厚的文化底蕴，忻城壮锦曾经是广西壮锦中的精品，作为贡品晋献皇宫。 　　 广西特产二：芒果 　　南宁盛产芒果，这里产的芒果内质细嫩，味道香甜，皮薄多汁，是高级的贡果。芒果果实椭圆，皮淡黄，肉橙黄色，树的寿命可达三四百年。芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。 　　 广西特产三：荔浦芋 　　荔浦芋是广西的特产，中国国家地理标志产品，距今已有400年的历史，品质远胜于其它地方所产芋头，清朝康熙年间就被列为广西首选贡品。荔浦芋营养丰富，具有补气养肾、健脾胃、强身健体之功效，既是制作饮食点心、佳肴的上乘原料，又是滋补身体的'营养佳品。 　　 广西特产四：容县沙田柚 　　容县沙田柚是广西的特产，中国国家地理标志产品，容县种植沙田柚的历史已有2000多年，清代巡游江南的乾隆皇帝食之后连声赞好，随赐名“沙田柚”。从此，容县沙田柚作为进贡朝廷的珍果，名扬四海。 　　容县沙田柚果大形美、味甜蜜、耐贮藏，果实为葫芦形和梨形，果蒂部呈短颈状;果底常有古铜钱大的环状印圈，内有放射沟纹，常称为菊花底或金钱底;单果重1000-1500克，果面金黄色;果肉虾肉色，汁胞脆嫩、蜜味清甜;10月下旬成熟，极耐贮藏，果实可贮藏150-180天，贮后风味尤佳，有水果珍品"天然罐头"之美称。 　　 广西特产五：南珠 　　南珠是广西的特产，中国国家地理标志产品，广西合浦所产的南珠细腻器重、玉润浑圆，瑰丽多彩、光泽经久不变，是上乘品，历代皆誉之为“国宝”，作为进贡的贡品。 　　明朝学者屈大均说过“东珠不如西珠，西珠不如南珠”，这里所说的南珠就是指广西北海所产的珍珠，这种海水珍珠颗粒大、圆润饱满、色泽光亮洁白，闻名于全球。 　　 广西特产六：三花酒 　　“桂林三宝”之一三花酒，桂林三花酒是中国米香型白酒的代表，被誉为米酒之王，是桂林人的骄傲。桂林三花酒以其历史悠久，工艺独特、品质优良而倍受中外游客的青睐。 　　三花酒之所以优质，除了与采用清澈澄碧，无怪味杂质的漓江水、优质大米、精选的酒曲有关外，还因为桂林冬暖夏凉的岩洞所构成的特有的贮存条件，才使酒质愈加醇和芳香。 　　三花酒无色透明，蜜香清雅，入口柔绵，落口爽洌，回甜，饮后留香。适量饮用，可提神，活血，有益健康。三花酒酒质清澄透明，酒味醇厚芳香，饮后回甜，独具一格。 　　 广西特产七：桂林腐竹 　　桂林腐竹，广西桂林地区的国家地理标志产品保护品种。选用优质大豆磨成豆浆，放入锅加热。将凝结的豆浆薄膜用手扯起来搭在竹竿上晾干或烘干即成。 　　桂林腐竹表面油润光亮，颜色淡黄或黄色，枝条均匀，色泽一致，空心松化。烹饪后，味道酥脆香甜，鲜嫩软滑，质地细腻，韧性好，口感劲道有嚼头。入汤不化，久煮不糊。 　　 广西特产八：阳朔金桔 　　阳朔金桔十广西阳朔的特产，是中国国家地理标志产品。阳朔金桔种植历史悠久，迄今已有近150年的栽培历史，是阳朔传统名优水果之一。以其果形大、品质优、色泽鲜美且具有消食、散寒、化痰、醒酒等药用价值而闻名。 　　阳朔金桔，与沙田柚、夏橙、椪柑、柿子、板栗并称阳朔六大名果。它以树形挺直美观、四季常青，果实金黄亮丽、光彩引人，品质细嫩清脆、甜酸适度而闻名于世。 　　 广西特产九：牛腊巴 　　牛腊巴是广西的地方特产，味比较辣，五香味浓，烤得很干，有嚼头。胃口欠佳的人，闻之也会食欲大振。牛腊巴可作菜下酒送饭，也可作休闲零食。 　　相传元和年间，唐代著名学者柳宗元被贬到柳做刺使时，与随从几人途经现今的太平地段，见天色已晚，便在一许姓小客栈落脚。好客的主人便拿出自酿的美酒与祖传秘制的牛腊巴招待客人，香酥且回味无穷的牛腊巴与美酒同饮，甚是美妙，不知不觉柳刺使醉意已浓。第二天醒来，看到自己的随从仍醉卧醒，桌上美酒牛腊巴已一扫而光，柳刺使长叹“酒醒不见牛腊巴啊!”后来就有了“酒醒不见牛腊巴”的典故。 　　 广西特产十：柳城云片糕 　　柳城云片糕是广西的特产，早在清乾隆年间(1736～1795年)已开始生产的云片糕。柳城云片糕生产有着悠久的历史，产品在明代时期已负盛名，到清朝乾隆年间逐步发展成为柳城名牌特产，列为贡品之一。 　　柳城云片糕是以优质糯米、白糖为主要原料，佐以猪油、蜂蜜、桂花、陈皮、芝麻等，经多道严格工序精制而成。其色泽雪白，糕质柔软，有弹性，切片薄而匀，用手捻可卷成圆筒，来回卷曲而不断，香甜可口，进口自化，是居家、旅游、待客或馈赠朋友的上乘佳品，有增进食欲，帮助消化及补充营养功效。 ;

柳南区美食有柳州鸭下巴、柳州香菇、椰蓉球、蒸炒香酸鱼、柳州酸菜等。
1、柳州鸭下巴：柳州鸭下巴是柳州人平时桌上的一道佳肴，最为传统的美食，鸭下巴之所以还能成为一道主菜，可见其魅力极大。
2、柳州香菇：香菇主要盛产于柳州三江、融水、金秀等地，其中产量居多的为融水，香菇年产量高达35000斤。金秀的“瑶山香菇”，融水的三防、中寨一带的“怀宝香菇”久负盛名，是传统名产。
3、椰蓉球：椰蓉球是一道西点类美食。由主料240克面粉、椰蓉和配料食用油、糖、小苏打、泡打粉、鸡蛋制作而成。所需时间为三刻钟。
4、蒸炒香酸鱼：酸鱼的腌制工艺，是选新鲜的草鱼或鲤鱼，洗净后剖开鱼腹去除内脏，整条整条地置入干净的大水缸或大木盆里，撒上食盐腌三到四天，使盐味慢慢渗入鱼体。
5、柳州酸菜：柳州酸菜是广西柳州市的特色小吃，柳州酸菜吃起来酸、甜、香、辣，味味俱到、脆爽适口、生津开胃。

柳北区美食有柳州螺蛳粉、柳州露水汤圆、蚝油叉烧包、叉烧凉拌粉、牛鲜子等。1、柳州螺蛳粉：柳州的螺蛳粉闻名遐迩，中国独一无二。螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，位居柳州风味小吃之首。2、柳州露水汤圆：传说露水汤圆是清晨太阳出来前，去收集叶子上的露水，然后用露水和糯米面做汤圆。 柳北区美食有柳州螺蛳粉、柳州露水汤圆、蚝油叉烧包、叉烧凉拌粉、牛鲜子等。 1、柳州螺蛳粉：柳州的螺蛳粉闻名遐迩，中国独一无二。螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，位居柳州风味小吃之首。 2、柳州露水汤圆：传说露水汤圆就是清晨太阳出来前，去收集叶子上的露水，然后用露水和糯米面做汤圆，自然美味无比。 3、蚝油叉烧包：是柳州大中型茶楼四季必备的品种，又是茶点中的名点，它采用传统的发酵方法，传统的手工制作，其造型似“雀笼形”为佳，要求包皮雪白，包馅香滑有汁。 4、叉烧凉拌粉：叉烧凉拌粉是一道以绿豆粉，蜜汁叉烧为主料的菜品。 5、牛鲜子：牛鲜子是柳州风味小吃中历史最悠久的一种清真小吃品。建国成立前会曾由沙街（今柳江路）的马记清真馆经营，或街头巷尾叫卖。制作讲究，层次分明、香酥、韧滑、油而不腻。

　　香菇是极其鲜美的一种食材，不仅拥有非常纯正的口感，而且能够起到滋补强身的作用，因为在香菇中所富含的营养含量非常高，用香菇可以做成很多的食疗方，不同的食疗吃法，可以带来不同的保健效果，下面将为大家推荐香菇的四种食疗法。 　　 1、香菇汤 　　做法：准备十克香菇（干品），水发。锅内加水、食油、食盐、生姜、葱白，放入香菇，煮汤，香菇熟后饮汤食香菇。 　　功效：食用香菇汤可以补气健中，养肝补血，对于出现食欲不振、高脂血症、慢性肝炎、肿瘤的病人非常适合服用。 　　 2、蒸香菇带鱼 　　做法：准备十克香菇，二两带鱼，先把备好的香菇水发，切丝，带鱼洗净，切段，上蒸盘，再把香菇丝放在带鱼上，加入生姜丝或片、食盐、食用油，放锅内蒸，等香菇熟透后即可食用。 　　功效：蒸香菇带鱼可以补气补虚，对于脾胃虚弱的人群非常有益。 　　 3、蒸香菇草鱼 　　做法：准备十克香菇，一百五十克草鱼，十克生姜，两克砂仁。先把香菇水发，草鱼去鳞鳃、内脏，切段，生姜切丝，砂仁洗净。将草鱼段放于蒸碗中，放入香菇、生姜、砂仁，再加少许食用油及盐，上锅蒸，鱼蒸熟透后即可食用。 　　功效：食用蒸香菇草鱼能够补气开胃，脾胃虚寒的病人非常适合食用。 　　 4、炖香菇鸡 　　做法：准备十五克香菇，十五克大枣，半斤鸡肉，十五克花生。把准备好的香菇水发，大枣洗净去核，鸡肉洗净切块，花生洗净，共放于锅内，加水、食盐、生姜片，共炖。炖至鸡肉熟烂，花生熟透，饮汤食肉、枣、花生及香菇。 　　功效：炖香菇鸡吃起来味道鲜美，而且可以滋补强身，能够用于气血阴精不足所致头晕目花、疲劳乏力、胃纳减少等病症。 　　上文为大家推荐的这几种香菇的食疗吃法是非常值得享用的，不仅能够品尝到香菇的独特风味，而且对于我们的健康也是非常有帮助的，可用于缓解身体出现的一些不适反应，大家可以将香菇做成这些食疗方来进行享用，不仅美味营养，而且可以养生保健。

香菇的十种最佳吃法：香菇炒肉片、香菇炖鸡、香菇煲汤、香菇炒饭、香菇肉丸汤、香菇沙拉、香菇蒸鱼、香菇烤鸡、香菇炒豆腐、香菇炒面。 1、香菇炒肉片 将香菇切片，香菇加入炒肉片中一起翻炒，美味味道鲜美，吃法香菇的口感也很好。 2、香菇炖鸡 将香菇、鸡肉、胡萝卜、洋葱等食材一起炖煮，香菇的鲜味能很好地融入到鸡肉中。 3、香菇煲汤 将香菇和其他食材一起放入煲汤中，炖煮几个小时，汤汁鲜美可口，而且还有很多的营养。 4、香菇炒饭 将香菇和米饭一起炒制，可以加入一些其他的蔬菜和肉类，让炒饭更加美味。 5、香菇肉丸汤 将香菇和肉末混合制成肉丸，加入汤中煮熟，汤汁鲜美，肉丸口感鲜嫩。 6、香菇沙拉 将香菇切片，加入沙拉中，可以和其他蔬菜一起搭配，口感清爽，健康美味。 7、香菇蒸鱼 将香菇切片，放在鱼身上，蒸熟后，香菇的鲜味能很好地融入到鱼肉中。 8、香菇烤鸡 将香菇和鸡肉一起放到烤箱中烤制，香菇的味道能很好地渗透到鸡肉中。 9、香菇炒豆腐 将香菇切片，加入炒豆腐中一起翻炒，口感鲜嫩，营养丰富。 10、香菇炒面 将香菇和面条一起炒制，可以加入一些其他的蔬菜和肉类，口感鲜美，营养丰富。