怀宁

怀宁县15个镇、5个乡：高河镇、石牌镇、月山镇、腊树镇、黄龙镇、三桥镇、小市镇、黄墩镇、公岭镇、马庙镇、金拱镇、茶岭镇、洪铺镇、江镇镇、平山镇、雷埠乡、清河乡、秀山乡、凉亭乡、石镜乡。怀宁县，隶属于安徽省安庆市，位于安徽省西南部、长江下游北岸，皖河下游，东临宜秀区，西与潜山市、太湖县相连，北隔大沙河与桐城市相望，南与望江县相连。总面积1276平方千米。下辖15个镇、5个乡。安徽省怀宁县位于皖西南交通要塞，东临安庆，南枕长江，境内独秀山与大龙山遥相竞奇。国土面积1276平方千米。人口69万，早在七十万年前的石器时代就有人类在此繁衍生息。东晋义熙年间（公元405-418年），晋安帝复位，取“永怀安宁”之意，立县曰“怀宁”。

怀安县属于河北省张家口市。 怀安县位于河北省西北部，隶属于河北省张家口市，居晋冀蒙三省交界处，地处京津冀都市圈和晋冀蒙经济圈的交汇处，素有“金三角”之称，面积1706平方公里，辖4镇、7乡、10个社区、273个行政村。 怀安县地域辽阔，地势西高东低，地形浅山丘陵，属温带半干旱大陆性季风气候。年均日照时数2156小时，极端最高气温39.4℃，极端最低气温-28.1℃，年均气温7.5℃，有效积温2335－3486℃，平均无霜期140天，年均降水量383.5毫米。 怀安县特产 1、怀安城豆腐皮 怀安城豆腐皮因当地水质好、做工精细，以薄、鲜、柔、韧、适口性好而著称。其薄如纸张，清白馥香，价廉物美，含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、纤维素，还有钾、钙、铁等人体需要的矿物质。 2、柴沟堡熏肉 该产品以柏木熏制，风味独特，肉质鲜嫩，香气浓郁，皮质柔软，色泽明亮，经久不褪，散装制品有蚊蝇飞旋而不落和保质期较长等特点，食之爽淡而不腻，堪称烹调一绝，是肴中之馐、馈赠佳品。 以上内容参考：百度百科—怀安县

1、贡糕：怀宁贡糕色泽洁白，软绵酥松、香甜可口，糕片具有厚薄均匀、搓推似牌、曲卷如纸、点火即燃之特点，属贡糕之精华，是馈赠亲友和招待宾客之珍品。
2、小市米粑：小市米粑手感柔软、口感细腻、回味甘甜，米粑中间通常会用芝麻的外壳沾上红色的食用颜料做个花一样的印记，白底红花显得十分的喜庆。
3、贡面：其烹调食用亦有讲究，先备好鸡汤或肉汤于碗内佐以酱油、味精、葱花，再将锅内煮沸的面格捞出，放进汤碗内，调伴食用，入口柔软、味道鲜美，富有营养。
4、粉圆烧肉：山粉圆子烧肉是安庆地区传统的地方名菜，口感粘而不稠、油而不腻、香脆可口。山粉即山芋（红薯）粉，是将山芋碾碎、洗桨、晾干后得到的白色淀粉。山芋粉常用作炒菜时的调料，也可以作为主料和其它的菜肴进行搭配，其中山粉圆子烧肉最具特色。
5、蟹粉狮子头：蟹粉狮子头的主要原料是蟹肉和用猪肉斩成细末做成的肉丸。猪肉斩成石榴米状放碗中，加葱、姜汁、蟹肉、虾子、盐、料酒、淀粉搅拌上劲；青菜心洗净过油码入沙锅内，加肉汤烧开；拌好的肉挤成肉丸，码在菜心上，再点上蟹黄，上盖菜叶，加盖微火焖2小时即成。

1、贡糕：怀宁贡糕色泽洁白，软绵酥松、香甜可口，糕片具有厚薄均匀、搓推似牌、曲卷如纸、点火即燃之特点，属贡糕之精华，是馈赠亲友和招待宾客之珍品。

2、小市米粑：小市米粑手感柔软、口感细腻、回味甘甜，米粑中间通常会用芝麻的外壳沾上红色的食用颜料做个花一样的印记，白底红花显得十分的喜庆。

3、贡面：其烹调食用亦有讲究，先备好鸡汤或肉汤于碗内佐以酱油、味精、葱花，再将锅内煮沸的面格捞出，放进汤碗内，调伴食用，入口柔软、味道鲜美，富有营养。

4、粉圆烧肉：山粉圆子烧肉是安庆地区传统的地方名菜，口感粘而不稠、油而不腻、香脆可口。 山粉即山芋（红薯）粉，是将山芋碾碎、洗桨、晾干后得到的白色淀粉。山芋粉常用作炒菜时的调料，也可以作为主料和其它的菜肴进行搭配，其中山粉圆子烧肉最具特色 。

5、蟹粉狮子头：蟹粉狮子头的主要原料是蟹肉和用猪肉斩成细末做成的肉丸。猪肉斩成石榴米状放碗中，加葱、姜汁、蟹肉、虾子、盐、料酒、淀粉搅拌上劲；青菜心洗净过油码入沙锅内，加肉汤烧开；拌好的肉挤成肉丸，码在菜心上，再点上蟹黄，上盖菜叶，加盖微火焖2小时即成。