新蔡

民以食为天，世间唯有美食不可辜负。在新蔡，现在慢慢在流行一种现象，很多人厌倦了大饭店里的大鱼大肉，开始试图找寻曾经记忆力的菜肴！那些深藏在记忆中的味道——“还是原来的配方，还是原来的味道”。  它们虽然粗犷貌不惊人，但味道醇正养人。正所谓返璞归真，只有回归食材最原始最本真的状态，才能品出人间至味。 糖蒜 一小碟解腻的糖蒜,是不少新蔡人的心头好。  在以前，这都是新蔡人家家户户最常见的食物了。  糖蒜不仅吃起来爽口，还能够起到去腥腻、避毒、消除红肿和助消化的作用。大蒜本来吃多了容易上肝火，但大蒜泡醋不仅味减轻，即使阴虚火旺的人也可以吃一些。还有助于清除肠胃有毒物质，刺激胃肠粘膜，加速消化。 芝麻盐 芝麻盐，浓浓的乡情味。 就是将芝麻和盐混在一起炒熟作成的调味食品，起源于皖北、豫东南一带。    也可以用酒瓶子辗碎。   烙馍卷点芝麻盐，人间美味！ 芝麻盐口味十分的独特，香中带咸味，十分的可口，不仅仅具有食用的价值，还有保健的疗效。  卤面条 走过很多条路，看过无数道风景，尝遍了各地美食，却唯有故乡的卤面条，最能温暖我那思乡怀旧的味蕾！  现在不少饭店里都有卤面条卖，品相比自己做的要好许多，然而自己做的却总多出来一重味道，一碗卤面条，浓浓地道的新蔡味儿，配上几粒蒜瓣，到哪也忘不。  面煎辣椒 又是一道很久很久没吃的菜了，虽然简单，但地道的新蔡菜，曾经新蔡妈妈几乎都会做，锅里倒点油，面加水成糊，加上切好的尖椒放点盐，搁油锅来使劲炒，啥时候焦黄喷香就管啦，还有喜欢把面煎辣椒炒的有点熰，也就是有点糊，那样吃更香..   

民以食为天，世间唯有美食不可辜负。在新蔡，现在慢慢在流行一种现象，很多人厌倦了大饭店里的大鱼大肉，开始试图找寻曾经记忆力的菜肴！那些深藏在记忆中的味道——“还是原来的配方，还是原来的味道”。  它们虽然粗犷貌不惊人，但味道醇正养人。正所谓返璞归真，只有回归食材最原始最本真的状态，才能品出人间至味。 糖蒜 一小碟解腻的糖蒜,是不少新蔡人的心头好。  在以前，这都是新蔡人家家户户最常见的食物了。  糖蒜不仅吃起来爽口，还能够起到去腥腻、避毒、消除红肿和助消化的作用。大蒜本来吃多了容易上肝火，但大蒜泡醋不仅味减轻，即使阴虚火旺的人也可以吃一些。还有助于清除肠胃有毒物质，刺激胃肠粘膜，加速消化。 芝麻盐 芝麻盐，浓浓的乡情味。 就是将芝麻和盐混在一起炒熟作成的调味食品，起源于皖北、豫东南一带。    也可以用酒瓶子辗碎。   烙馍卷点芝麻盐，人间美味！ 芝麻盐口味十分的独特，香中带咸味，十分的可口，不仅仅具有食用的价值，还有保健的疗效。  卤面条 走过很多条路，看过无数道风景，尝遍了各地美食，却唯有故乡的卤面条，最能温暖我那思乡怀旧的味蕾！  现在不少饭店里都有卤面条卖，品相比自己做的要好许多，然而自己做的却总多出来一重味道，一碗卤面条，浓浓地道的新蔡味儿，配上几粒蒜瓣，到哪也忘不。  面煎辣椒 又是一道很久很久没吃的菜了，虽然简单，但地道的新蔡菜，曾经新蔡妈妈几乎都会做，锅里倒点油，面加水成糊，加上切好的尖椒放点盐，搁油锅来使劲炒，啥时候焦黄喷香就管啦，还有喜欢把面煎辣椒炒的有点熰，也就是有点糊，那样吃更香..   

截止2011年1月底，新蔡县辖3个街道办事处、10个镇、10个乡： 月亮湾街道、古吕街道、今是街道、砖店镇、陈店镇、佛阁寺镇、练村镇、棠村镇、韩集镇、龙口镇、李桥回族镇、黄楼镇、孙召镇、余店乡、河坞乡、关津乡、宋岗乡、顿岗乡、涧头乡、杨庄户乡、化庄乡、栎城乡、弥陀寺乡。 扩展资料： 新蔡县，古称蔡州，河南省省直管县，位于河南省东南部，总面积1453平方公里，耕地148万亩，辖20个乡镇、3个街道，361个村（居）委会。 新蔡县是全国粮食生产先进县、全国科技进步先进县、河南省直管县、河南省林业生态县、河南省双拥模范县、河南省级园林城、河南省卫生城。 新蔡县地处淮北平原，位于河南省东南部、驻马店地区东部边缘，豫皖两省交界处。东、东北与安徽省临泉县相邻，南、东南与息县、淮滨县接壤，西、西南和正阳县交界，北、西北和平舆县相连，处在北纬32°35′—32°38′，东经114°38′—115°13′之间。东西长约44公里，南北宽约35公里，土地面积1441.75平方公里。 参考资料： 新蔡县百度百科

新蔡县总共有20个乡镇。 新蔡县管辖共3个街道办事处、10个镇、10个乡:包括月亮湾街道、古吕街道、今是街道、砖店镇、陈店镇、佛阁寺镇、练村镇、棠村镇、韩集镇、龙口镇、李桥回族镇、黄楼镇、孙召镇、余店乡、河坞乡、关津乡、宋岗乡、顿岗乡、涧头乡、杨庄户乡、化庄乡、栎城乡、弥陀寺乡。 扩展资料： 新蔡县，古称蔡州，河南省省直管县，位于河南省东南部，总面积1453平方公里，耕地148万亩，辖20个乡镇、3个街道，361个村委会。 新蔡县是全国粮食生产先进县、全国科技进步先进县、河南省直管县、河南省林业生态县、河南省双拥模范县、河南省级园林城、河南省卫生城。 夏朝初年，炎帝裔孙、华夏凿井术的发明人伯夷辅佐大禹治水有功被封为吕侯，在此地建立吕国。春秋时期，蔡平侯将国都迁到古吕地，史称新蔡国，新蔡由此得名。 2017年，新蔡县总人口114.12万人。 2018年8月1日，河南省政府常务会批准新蔡县退出贫困县。 参考资料：百度百科-新蔡县