和田市

和田市美食有大盘鸡、油塔子、烤馕、拉条子、熏马肉、手抓饭、烤羊肉等。1、大盘鸡：菜色鲜艳、爽滑麻辣，让鸡肉和软糯甜润的土豆辣中有香、粗中带细。2、油塔子：是回族人发明的面油食品，形状似塔，用做早点配合粉汤吃。3、烤馕：烤出的馕，外干内酥，有久储不坏等特点，很适合携带及储存。 和田市美食有大盘鸡、油塔子、烤馕、拉条子、熏马肉、手抓饭、烤羊肉等。 1、大盘鸡：菜色鲜艳，爽滑麻辣，让鸡肉和软糯甜润的土豆辣中有香，粗中带细。大盘鸡不仅美味而且经济实惠，亲朋聚会时食用也十分合适。 2、油塔子：油塔子是回族人发明的面油食品，形状似塔，油塔子是依据其形状而得名，一般是用做早点配合粉汤吃。油塔子的原料有面粉、羊油、清油、精盐、花椒和纯碱。油塔子的特点是色白油亮，面薄似纸，层次很多，油多却不腻，香软却不沾，老少皆宜。 3、烤馕：于该食物独特的制作工艺和新疆特殊的干燥性气候使得馕的含水量较少，烤出的馕外干内酥，有久储不坏等特点，很适合携带及储存。 4、拉条子： 拉条子会加各种蔬菜和牛羊肉，深受新疆各族人民的喜爱，特别是维吾尔族和回族等民族的拉条子别有一番风味，驰名中外。不过，新疆拉条子实质上是陕甘宁地区的拉面技术和新疆肉食习惯相融合的一个美食用方法。 5、熏马肉：熏马肉的原料是素有天马之称的伊犁马，因其味美肉香而被誉为哈萨克族美食中的一绝。在当地，一般挑选膘肥体壮的马驹宰杀尔后将马肉剁块撒盐，用绳子串着挂在土房木架上，以便用暗火熏蒸成熏马肉。熏马肉颜色非常艳丽，能闻到一股熏味扑面而来，实在是芳香四溢，令人垂涎三尺啊！ 6、手抓饭：手抓饭是主要原料有新鲜羊肉、胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米，是新疆维吾尔族菜品。熟的抓饭特别油亮，吃起来味香可口，维吾尔族甚至把抓饭视为上等美餐呢！ 7、烤羊肉：烤羊肉串的主要原料是羊肉，佐料有盐、孜然、干辣椒面、麦面粉、洋葱等，其做法是将花生油烧到八成熟，然后把羊肉串放入锅中，及时转动，炸至金黄色，即可食用。

1. 玫瑰花酱馕 虽然玫瑰花酱馕也属于馕的一种，但是它与一般的馕是截然不同的，从大小上来说，也是比一般的馕要小很多，很像我们老式的月饼大小。除此之外，要说的就是它的馕中所包的玫瑰花酱了，是用玫瑰花精制而成，色泽艳丽，闻起来会有玫瑰花的清香。一口下去，也是软糯可口，但是以玫瑰花加入传统的馕不得不说是一种创新了，大家也是很喜欢这种食物，销量很好。 2. 核桃仁麻糖 核桃大家都吃过，麻糖也吃过，但是核桃仁麻糖大家应该没有尝过。和田的核桃仁麻糖精选上好的核桃再加上传统的烧糖工艺，使得二者紧密结合在一起，尤其是刚出锅的核桃仁麻糖，一口下去还可以拉出丝，口感偏甜，越嚼越香，很适合爱吃甜的朋友，也可以作为大家休闲时候的小零食，推荐给大家。 3. 玫瑰花酱 如果你只知道云南有玫瑰花的话那就是孤陋寡闻了，在我国的和田也是有很多的玫瑰花，而且玫瑰花酱是维吾尔族传统食物、历史悠久。做好的玫瑰花酱十分的粘稠，吃起来也会感到淡淡的玫瑰花味，口齿留香。不仅如此，玫瑰花酱还有很好的功效，对于女性来说，是天然的美容圣品，可以美容养颜；对于老人来说也可以也可以有效地治疗关节风湿病，所以是养生必不可少的一种美食，千万不要错过。 4. 杂克尔 杂克尔其实也是属于馕的一种，准确点来说是一种玉米面饼。和田地区的杂克尔要比周围地区的面更加精细，用凉水和面，而且会加入很多的食材，所以就会形成独有的“和田杂克尔”。杂克尔有着玉米面天然的绵细与香味，越嚼越香，粗粮对人体是十分好的，所以，现在越来越多的人想要吃这种粗粮食品，建议大家尝尝。 5. 吾麻什

和田市美食有大盘鸡、油塔子、烤馕、拉条子、熏马肉、手抓饭、烤羊肉等。1、大盘鸡：菜色鲜艳、爽滑麻辣，让鸡肉和软糯甜润的土豆辣中有香、粗中带细。2、油塔子：是回族人发明的面油食品，形状似塔，用做早点配合粉汤吃。3、烤馕：烤出的馕，外干内酥，有久储不坏等特点，很适合携带及储存。 和田市美食有大盘鸡、油塔子、烤馕、拉条子、熏马肉、手抓饭、烤羊肉等。 1、大盘鸡：菜色鲜艳，爽滑麻辣，让鸡肉和软糯甜润的土豆辣中有香，粗中带细。大盘鸡不仅美味而且经济实惠，亲朋聚会时食用也十分合适。 2、油塔子：油塔子是回族人发明的面油食品，形状似塔，油塔子是依据其形状而得名，一般是用做早点配合粉汤吃。油塔子的原料有面粉、羊油、清油、精盐、花椒和纯碱。油塔子的特点是色白油亮，面薄似纸，层次很多，油多却不腻，香软却不沾，老少皆宜。 3、烤馕：于该食物独特的制作工艺和新疆特殊的干燥性气候使得馕的含水量较少，烤出的馕外干内酥，有久储不坏等特点，很适合携带及储存。 4、拉条子： 拉条子会加各种蔬菜和牛羊肉，深受新疆各族人民的喜爱，特别是维吾尔族和回族等民族的拉条子别有一番风味，驰名中外。不过，新疆拉条子实质上是陕甘宁地区的拉面技术和新疆肉食习惯相融合的一个美食用方法。 5、熏马肉：熏马肉的原料是素有天马之称的伊犁马，因其味美肉香而被誉为哈萨克族美食中的一绝。在当地，一般挑选膘肥体壮的马驹宰杀尔后将马肉剁块撒盐，用绳子串着挂在土房木架上，以便用暗火熏蒸成熏马肉。熏马肉颜色非常艳丽，能闻到一股熏味扑面而来，实在是芳香四溢，令人垂涎三尺啊！ 6、手抓饭：手抓饭是主要原料有新鲜羊肉、胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米，是新疆维吾尔族菜品。熟的抓饭特别油亮，吃起来味香可口，维吾尔族甚至把抓饭视为上等美餐呢！ 7、烤羊肉：烤羊肉串的主要原料是羊肉，佐料有盐、孜然、干辣椒面、麦面粉、洋葱等，其做法是将花生油烧到八成熟，然后把羊肉串放入锅中，及时转动，炸至金黄色，即可食用。

1. 玫瑰花酱馕 虽然玫瑰花酱馕也属于馕的一种，但是它与一般的馕是截然不同的，从大小上来说，也是比一般的馕要小很多，很像我们老式的月饼大小。除此之外，要说的就是它的馕中所包的玫瑰花酱了，是用玫瑰花精制而成，色泽艳丽，闻起来会有玫瑰花的清香。一口下去，也是软糯可口，但是以玫瑰花加入传统的馕不得不说是一种创新了，大家也是很喜欢这种食物，销量很好。 2. 核桃仁麻糖 核桃大家都吃过，麻糖也吃过，但是核桃仁麻糖大家应该没有尝过。和田的核桃仁麻糖精选上好的核桃再加上传统的烧糖工艺，使得二者紧密结合在一起，尤其是刚出锅的核桃仁麻糖，一口下去还可以拉出丝，口感偏甜，越嚼越香，很适合爱吃甜的朋友，也可以作为大家休闲时候的小零食，推荐给大家。 3. 玫瑰花酱 如果你只知道云南有玫瑰花的话那就是孤陋寡闻了，在我国的和田也是有很多的玫瑰花，而且玫瑰花酱是维吾尔族传统食物、历史悠久。做好的玫瑰花酱十分的粘稠，吃起来也会感到淡淡的玫瑰花味，口齿留香。不仅如此，玫瑰花酱还有很好的功效，对于女性来说，是天然的美容圣品，可以美容养颜；对于老人来说也可以也可以有效地治疗关节风湿病，所以是养生必不可少的一种美食，千万不要错过。 4. 杂克尔 杂克尔其实也是属于馕的一种，准确点来说是一种玉米面饼。和田地区的杂克尔要比周围地区的面更加精细，用凉水和面，而且会加入很多的食材，所以就会形成独有的“和田杂克尔”。杂克尔有着玉米面天然的绵细与香味，越嚼越香，粗粮对人体是十分好的，所以，现在越来越多的人想要吃这种粗粮食品，建议大家尝尝。 5. 吾麻什