临夏美食

1、手抓羊肉；临夏传统美食，味道鲜香、口感细腻。

2、河州包子；临夏传统美食，鲜香可口、味道浓郁。

3、夹沙牛肉；临夏特色小吃，清香可口，非常好吃。

4、油炸馃；临夏传统小吃，品种丰富、香甜酥脆。

5、银耳鸽蛋汤；临夏特色美食，味道香美、营养丰富。

6、牛杂割；临夏特色美食，口感劲道、味道香美。

7、酿皮；临夏特色小吃，晶莹透亮、咸酸香辣。

8、扣羊肉；临夏特色美食，肉质鲜嫩、味道鲜美。

9、大盘鸡；临夏特色美食，味道鲜香、口感浓郁。

10、撒饭；临夏传统美食，口感香浓、营养丰富。

临夏市美食有东乡手抓、临夏发子面肠、河沿面片、康乐酿皮子、河州搅团、桶子肉、临夏浆水面等。1、东乡手抓：东乡手抓是生活在甘肃省临夏的人民招待宾客的特色菜肴，也是生活在这里的人们最喜欢的清真食品之一。2、临夏发子面肠：发子和面肠是用两种不同材料的羊杂和面粉灌制而成，色泽暗红，面肠通体白净。 临夏市美食有东乡手抓、临夏发子面肠、河沿面片、康乐酿皮子、河州搅团、桶子肉、临夏浆水面等。 1、东乡手抓：东乡手抓是生活在甘肃省临夏回族自治州东乡族自治县的东乡族人民招待宾客的特色菜肴，也是生活在这里的人们，乃至整个西北人民最喜欢的清真食品之一。 2、临夏发子面肠：发子面肠制作工艺与火腿有异曲同工之处，发子和面肠是用两种不同材料的羊杂和面粉灌制而成。发子色泽暗红，面肠通体白净，配以鲜红的辣椒油，色泽亮丽，风味独特。 3、河沿面片：河沿面片被誉为陇上的饮食精品。它诞生于20世纪70年代，是由解放前流传下来的广河最有名的“炒面片”演变而来的。因这种烹饪技法最早源于广河县洮河西岸三甲集临园河沿一带的邓家饭馆和麦苏热饭馆，故统称河沿面片。现在，兰州、临夏等许多地方都可以看到打着“河沿面片”字样的餐厅。 4、康乐酿皮子：康乐酿皮子是甘肃省临夏回族自治州康乐县的特产。酿皮子，是回族独特的风味小吃之一。其特点是色泽橙黄而透明，吃起来柔软又有韧劲，风味特佳。 5、河州搅团：搅团是临夏小有名气的特色小吃，也是流传已久的一种家常饭。根据主要用料不同，分为荞面搅团、玉米搅团和洋芋搅团。 6、桶子肉：桶子肉是甘肃河州地方名。河州，古为“西羌之地”。东北环水，西南依山，山川秀丽，水草繁茂，当地回族人民家家户户都有养羊的习惯。羊肉的烹调方法也很多，颇负盛名的“桶子肉”即为其中之一，因用料讲究、制作精细、香醇适口，受到普遍欢迎。 7、临夏浆水面：浆水面被临夏人想出了一种独特的吃法，牛肉火大，浆水性凉，二者合一，正好中和，特别是在盛夏不仅能去热消暑，还能解酒除油腻，真是美食中的佳品。

临夏市是甘肃省临夏回族自治州首府，拥有丰富的美食资源，以下是一些临夏市的美食：1.临夏酿皮：临夏酿皮是临夏市的传统美食之一，是一种用面粉制成的面皮，再配以肉末、蒜泥、辣椒油、醋等调料而成的小吃。酿皮口感鲜美，辣而不燥，是临夏市居民最爱的小吃之一。2.临夏粘糕：临夏粘糕是一种以糯米粉为主料，混合白糖、蜂蜜、花生、葡萄干、红枣等食材制成的传统糕点。粘糕口感粘糯，甜而不腻，是临夏市居民喜爱的传统糕点之一。3.临夏凉粉：临夏凉粉是一种以豌豆粉或绿豆粉为主料，混合辣椒油、蒜泥、醋等调料而成的小吃。凉粉口感滑嫩，辣而不燥，是临夏市居民最爱的小吃之一。4.临夏烧麦：临夏烧麦是一种以面粉为主料，混合猪肉末、韭菜、胡萝卜等食材制成的小吃。烧麦口感鲜美，皮薄馅嫩，是临夏市居民喜爱的小吃之一。5.临夏糌粑：临夏糌粑是一种以青稞面为主料，混合白糖、蜂蜜、花生、葡萄干、红枣等食材制成的传统糕点。糌粑口感粘糯，甜而不腻，是临夏市居民喜爱的传统糕点之一。除了以上美食，临夏市还有许多其他美食，如临夏羊肉泡馍、临夏牛肉拉面、临夏烤肉等，都值得一试。

临夏是甘肃的自治州，这里有着非常悠久的历史，今天来看看临夏有哪些特色小吃吧!临夏特产一：河州面片河州面片是甘肃临夏的传统名吃，有着非常悠久的历史，其制作工艺精细，选用面粉为主要原料，采用传统的制作工艺制作而成，食用的时候放入清汤或臊子，撒上蒜苗丝、香菜即可食用，吃起来十分美味。临夏特产二：河州包子河州包子是甘肃临夏的传统名吃，有着悠久的历史，选用面粉为主要原料，以牛羊肉和韭菜或胡萝卜或白萝卜混合剁碎搅匀为馅，装笼蒸熟，所制作出来的包子看上去油黄面白，晶莹剔透，吃起来更是清爽可口，味美实惠。临夏特产三：油炸__油炸__是甘肃临夏的传统美食，选用面粉为主要原料，辅以糖、食用颜料，捏成型后，经食用油烹炸而成，所制作出来的油炸__酥脆可口，十分美味。除此之外，临夏的小吃还有东乡手抓羊肉、康乐油香、花卷馍馍、长饭、平伙羊肉、康乐清汤羊肉等，到临夏一趟，一定要尝一尝临夏的小吃哦!