金昌美食

金昌基本概况
金昌市位于东经101°04′35〃―102°43′40〃，北纬37°47′10〃―39°00′30〃。地处甘肃省河西走廊东段，祁连山北麓，阿拉善台地南缘。北、东与民勤县相连，东南与武威市相靠，南与肃南裕固族自治县相接，西南与青海省门源回族自治县搭界，西与张掖市山丹、民乐县接壤，西北与内蒙古自治区阿拉善右旗毗邻。金昌市人民政府驻金川。 全市总面积8896平方公里。其中：永昌县5877平方公里，金川区3019平方公里。
金昌地势自西南向东北倾斜。地形以山地、平原为主，戈壁、绿洲、大漠东西展开，南北更替，相间排列。按特征可分为三类：西南部祁连山冷龙岭及其支脉，山势雄伟挺拔，有“祁连近天都”之称，冷龙岭为境内最高峰，海拔4442米，终年积雪，山间分布天然森林，高山草甸，植被覆盖率达75%，是金昌重要的水源涵养区，自古就有“祁连雪皑皑，焉支草茵茵”之说，是久负盛名的天然牧场。中部祁连、大黄、武当、龙首山之间的永昌、清河、三堡等绿洲，海拔在1800米左右，地势平坦，土地肥沃，是境内主要农作物种植区。东北部海拔在1500米左右，除宁远、双湾绿洲外，其余则为戈壁、沙丘、荒漠和半荒漠草原。
矿产资源：金昌市横跨两个地质构造单元，主要以龙首山南侧深大断裂为界，北部为阿拉善台块，南部为祁连山褶皱带，地层出露齐全，矿产资源丰富，截至2000年底，共发现矿产地94处(不含伴生矿)。其中黑色金属矿产14处，有色及贵金属矿产20处，各类非金属矿产49处、能源矿产11处。矿种包括铁、锰、铬、镍、铜、钴、铅、锌、钨、金、银、铂、钯、锇、铱、钌、铑、硒、碲、硫、磷、石灰岩、白云岩、硅石、萤石、玉髓―玛瑙、水晶、粘土、膨润土、水泥配料黄土、建材花岗岩、岩棉原料辉绿岩、滑石、石膏、煤、石油、稀土和铀等38种。根据所探明的储量，有大型矿床14个，中型矿床7个，小型矿床23个，矿点或矿化点50个。镍矿储量丰富，规模巨大，仅次于加拿大萨德伯里矿，居世界第二、全国第一位，铜、钴等矿产储量居全国第二位。储量居全省首位的有镍、铂、钯、钴、硒、膨润土、铜、伴生硫以及花岗岩材等20种。镍、铂、钯、锇、铱、铑、碲等矿产储量均占全省100%，钴、硒、膨润土占全省90%以上，铜占全省50%以上。
光能资源：金昌属多日照区，光能资源充足。市区年均日照时数达2963小时，永昌2884小时，南部山区2210.5小时，市区辐射量为每平方厘米1380千卡，光资源利用条件优越。
水利资源：金昌干旱少雨，水资源较为匮乏，1992年被国务院列为全国108个重点缺水城市之一。境内主要河流有东大河、西大河，均发源于祁连山，属河西内陆河石羊河水系，多年平均径流量4.76亿立方米。现有中小型水库5座，总库容21619万亿立方米。为此金昌市与1995年开始建设“引硫济金”工程，并与2003年初正式通水。“引硫济金”工程是目前全国海拔最高的引水隧洞工程，该工程的建成通水，有效地缓解了金昌的缺水矛盾。
动植物资源：境内有各类野生动物220种。其中属国家二级保护动物有雪豹、淡腹雪鸡、蓝马鸡3种。属国家三级保护动物有马鹿、麝、猞猁、石貂、黄羊、鹅喉羚、水獭、天鹅8种。境内有乔灌木，药用和食用植物及牧草等各类野生植物250多种。其中有名贵中药材秦艽、麻黄、大黄、锁阳、雪莲、甘草、苁蓉、羌活、党参等30余种。食用类植物有发菜、蘑菇、蕨麻、地卷皮、沙葱等10余种。主要树木有云杉、松、柏、柳、榆、槐、沙枣等。果木有梨、苹果、桃、李、杏等。颇具经济开发价值。
旅游资源

金昌旅游资源丰富。境内文物古迹繁多，已发现200余处。有新石器时代的鸳鸯池、二坝遗址；有西汉时期的骊?遗址，汉、明长城及为数众多的汉墓群；有唐代圣容寺塔；有被誉为“河西中天一柱”的明代永昌钟鼓楼；有以北海子塔为主的古建筑群等风景区，有雪山、草原、松涛、水波相映成趣的西大河风景区，是旅游度假的好去处。
气候概况
金昌地理位置及其地形地貌较为复杂，南北海拔差达3000多米，气候差异较大。北部地势平坦，干旱少雨，炎热干燥，日照丰富；南部山峦叠加，海拔高而潮湿多雨，气候寒冷，终年无夏。呈现以大陆性沙漠干旱气候为主和南部祁连山高寒气候为辅的特征。金昌自然降水由东北向西南递增。北部市区平均降水量为119.5毫米，浅山区年平均降水量为210.4毫米，南部高山区年平均降水为300毫米以上，降水量时空分布极不均匀，造成年度和时段干旱常有发生。一年中降水多集中在6―8月，占全年的65%，5月占8.5%，9月占11%，10月至次年4月只占14%。金昌年均气温随着海拔增高而递减。1市区平均气温9.3度，最高年份10.4度，最低年份8.5度；永昌县年平均气温5.3度。市区最高气温42.4度，永昌县35.1度；市区最低气温-28.3度，永昌县-28.3度。无霜期市区为175天，永昌县为135天。

看吃什么了，每个地方都有特色！如果你说的是特色，我推荐羊肉垫卷子和羊肉垫饺子，这在金昌属于农家乐，里面主要是些本地特色菜，鸡、鱼、羊肉，做法较多，地点在马家崖（ai)子羊肉一条街上有很多羊肉馆的，在市区打车很容易到。
如果是一般的酒楼吃炒菜，市区里环境档次较高的是金昌饭店、锦都、凯越等，金川集团公司的一、二、三招，菜根香等也不错
在金昌火锅一直比较流行，吃肥牛推荐去顺风肥牛、麻辣火锅像普赖斯、三锅演义（粥过ihaishi不错的）、巴将军、金竹园、烧鸡公（吃鸡我比较喜欢的地方）等很多，可以查114，鱼火锅做的比较好的川江鱼府。
到了金昌一定记得要吃羊肉、面食，还是比较有特色的！
吃小吃一般就在市区的几个市场，北京路市场、北京路5号区夜市、金三角市场等，主要是麻辣粉、凉皮子、烤肉、砂锅、炒面、小炒为主。小炒5号区夜市和金三角的味道好，炒面金三角的好，砂锅步行街饮食大厅的山东砂锅不错！

　　金昌特色小吃主要有卜拉子、羊杂碎、麻食子、羊肉垫卷子、永昌水饺、手抓羊肉、永昌面皮、油饼卷糕、苜蓿芽菜、清粉漏鱼子、双湾西瓜、八宝米汤、羊肉窝窝面。 　　卜拉子 　　卜拉子其实是方言直译，主要是用面粉、野菜、榆钱、槐花等材料做成，用槐花做成的卜拉子带着花香，口感微甜，非常好吃。如果用野菜做成的卜拉子，则是带着香草的清新气息，这是金昌特色小吃，去当地一定要尝尝的美味。 　　羊杂碎 　　羊杂碎是永昌镇当地居民的传统早点小吃，用一个大碗，然后泡上蒸馍，抓一大把切碎的牛羊头蹄肠肚，最后舀上肉汤一勺，在锅里反复漂冒，再端上桌。冬天的时候，吃羊杂碎是非常好的，一碗即饱，汤鲜味美，营养价值极高。 　　麻食子 　　麻食子也是金昌特色小吃之一，在当地非常有名，它的做法简单，先用盐水和好面，静置一段时间，取出反复揉搓，直到揉成光滑面团为止，找一顶新草帽，揪半个小手指头肚大小一搓，搓出来的就是麻食子了，但是搓的步骤非常关键，讲究方法。搓好麻食子再烩以芹菜、胡萝卜、肉丁等，调好佐料，舀到碗里即可。 　　羊肉垫卷子 　　羊肉垫卷子是河西地区的一种特色风味美食，永昌地区的羊肉垫卷子是最地道的，距今已经有几百年的历史了。永昌的羊羔肉或羊羔肉垫卷子现在已成为各大酒店、餐馆的特色招牌菜，招待亲朋好友的首选。同时，以经营羊肉菜肴为主的餐厅也越来越多。