补血菜,介绍几种适合贫血人士吃的补血菜谱

贫血一般是指单位血液容积内红细胞的容积的减少，因为红细胞它的数量测量起来比较繁琐，比较麻烦，所以一般我们用血常规里边的血红蛋白的数量来监测是否出现了贫血，那么一般情况下是指在同一海平面下血红蛋白的数值低于正常值的低限，我们就说这个人出现了贫血。
推荐食谱如下：
一.菠菜猪肝粥：
材料：菠菜一把、新鲜猪肝、盐
方法：1.把猪肝洗好，放清水里泡3小时，切片
2.用料酒混合调味一下
3.电饭煲煮粥键，菠菜猪肝大米放在一起煮，简单方便
二.五红汤：
材料：红豆、枸杞、红皮花生、红枣、红糖（黑糖）。如果气虚可以加黄芪
方法：1.红豆清洗干净，浸泡一晚
2.把浸泡好的红豆和其他材料一起放进煲汤锅，煮开
3.小火慢熬30-60分钟就行

乌鸡很有营养，是女人的恩物，它具有很强的滋补功效，很适合女性食用，用来炖汤，清蒸都有很好的疗效，补血养气，治疗月经不调等症状。 胡萝卜古代胡萝卜被誉为穷人里的人参，含有大量的维生素B、C，还有胡萝卜素，有很强大的补血功效，俗话说“冬吃萝卜，夏吃草”，可以用来炖汤，炒菜，是常见的补血圣品。 黑豆属于一种很强补血的食物，超有营养，还具有养发生发的功效，它含有大量的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒的功效，每天早上用来打豆浆喝。 黄花菜中含有丰富的铁元素，比一般的补铁圣品还多了高了20倍，富含维素 A、B1、 C，蛋白质等，其营养价值十分之高，而且还有很强的利尿效果。 菠菜是很常见的蔬菜，补血满分，富含大量的铁质胡萝卜素，具有补血止血，利五脏，通血脉，止渴润肠，滋阴平肝，助消化的功效，补血食物中怎么能少得了它。 咸萝卜干富含维生素、铁质等，属于上等养生食物，这种美味的食物不仅口感十分好，而且对于补血也很有效果。 红枣俗话说“一日三枣青春不老”，它具有养胃健脾、补血安神；又能滋润心肺、调和营卫、促生津液、通关开窍、助益十二经络。对于贫血、面白、气血不正有很好的调养作用。 龙眼肉补益心脾，养血安神，用于气血不足、心悸怔忡、健忘失眠、血虚萎黄，富含高碳水化合物、蛋白质、多种氨基酸和维生素B、C、钙、磷、铁、酒石酸，可以用来蒸排骨吃，或者炖汤喝。

1、鲫鱼红豆汤：新鲜鲫鱼一条约重4两，赤小豆30克。先将赤小豆煮至半熟。再将鲫鱼一条放入锅内，加水及调料适量，微火炖熟即成。本品有补气利水消肿作用。
2、 益气补血的食物有红枣、红萝卜、黑豆、红豆、桂圆、黑木耳等，补气的食物有黄芪、人参、党参、当归等食物，可以补血乌骨鸡、黑芝麻、胡桃肉、龙眼肉、鸡肉、猪血、猪肝、红糖、红豆等，平时多做补血的汤和食谱有益于补血补气。
3. 坚持天天泡杯.九味草堂雪盈茶，主要作用是将补血与补气结合在一起，气血双补，从根源上补血，对改善贫血、强身健体能产生事半功倍的效果，利于补血效果的长久持续。.

菜头是一种非常好的补血食材。特别是对于气血亏身体虚弱的人经常吃这种菜。这种菜素炒也非常好吃，老人儿童和妇女多吃是有好处的。

主料
五花肉
200g
菜头
300g
辅料
油
适量
盐
适量
面酱
适量
味精
适量
步骤

1.菜头洗净切丝

2.葱炝锅

3.倒五花肉煸炒

4.倒面酱煸炒

5.倒菜头煸炒

6.倒水熬6分钟

7.放盐和味精煸炒均匀出锅