甘蔗中毒,吃了发霉的甘蔗会有什么危害

吃了发霉的甘蔗会中毒
霉变甘蔗中毒是指食用了保存不当而霉变的甘蔗引起的急性食物中毒。霉变甘蔗中毒是常见的真菌性食物中毒，在我国淮河以北地区比较多见，由于食甘蔗者主要为3～16岁的人群，鉴别力和警觉性均较低，故中毒多发生于儿童和青年，每年2～3月为高发季节，可危及生命或遗留神经系统后遗症，病死率在10%以上。
多在食后15分钟～8小时内发病，亦有长至48小时。
1.轻度中毒
首先表现为一时性胃肠道功能紊乱（恶心、呕吐、腹痛等，无腹泻），并可出现神经系统症状（头痛、头晕、眼前发黑、复视），轻者很快恢复，较重者胃肠道症状加重，频繁恶心、呕吐，并可发生昏睡。
2.重度中毒
在上述症状出现后，很快出现抽搐、昏迷。抽搐表现为阵发性痉挛性，每次发作1～2分钟，每日可多次发作。抽搐发作后便呈昏迷状态，且眼球向上看，瞳孔散大。尚可发生急性肺水肿和血尿，体温初期正常，3～5天后可升高。一般在5～10天后疾病开始恢复。可有神经系统后遗症如全身性痉挛性瘫痪、去大脑皮质综

甘蔗甘甜爽口，是所有水果中膳食纤维含量最高的，特别是成分内铁、维生素含量非常丰富，可以补充身体所需的大部分热量。专家表示，甘蔗中含有的大量糖分，可以抑制癌细胞的生长。甘蔗的功效虽多，但是霉变的甘蔗却是对人体有害的，严重会引起中毒的情况。 吃霉变的甘蔗会中毒吗? 甘蔗在发生霉变的情况下会滋生一种可以损害中枢神经的毒素——3-硝基丙酸，3-硝基丙酸会引起身体很多的不适。 1.吃了变质甘蔗的中毒症状是什么 甘蔗霉变后的毒素潜伏期有多种，有的几小时，有的则几分钟。一般的症状主要表现为呕吐、头晕、视力模糊，严重会发生大小便失禁，甚至昏迷、窒息的情况出现。专家表示在治疗好以后还会引发一定的后遗症。因此食用甘蔗的主要是小孩子，因此发病多集中在孩童身上。 2.如何鉴别甘蔗是否变质 鉴别甘蔗时应掌握“摸、看、闻”的原则： ①首先是检查甘蔗的软硬的，过软的甘蔗不要食用。 ②看甘蔗的根部是否新鲜，如果出现软软的情况，不要食用。 ③出现异味的甘蔗不要食用。 一般的霉变后的甘蔗表现为外皮无光泽，瓤部颜色略深，出现暗黄的颜色，并且闻着会有一种“发霉”味或“酒糟”味。 大家在吃了霉变甘蔗出现中毒的情况时，一定要及时的就医治疗，不然后果将是很严重的。另外，专家表示甘蔗中糖分含量较多，加上纤维素过多，建议大家平时不要吃的太多，否则会嘴里出现刺痛感，并不会出现大家所说的上火现象。如果是有心火热、口渴的情况，建议大家可以采用甘蔗汁配合梨汁服用，对清除燥热的症状效果很好。