甜角,甜角怎么吃？

甜角树生长缓慢，寿命长达200年，其中经济寿命约为100年，从口感上分类可以分为甜型、酸甜型、酸型、三种，但它们都属于酸豆属植物。甜角是酸角经过改进后的品种，所以味道偏甜一些，喜欢它的人也是很多的，另外甜角中的含钙量，在所以水果中也是位居首位的。甜角果肉除直接食用外，还可以加工成酸甜可口的饮料和食品，如果汁、果冻、果糖、果酱和浓缩汁、果粉、果脯等。

甜角属于水果. 甜角果肉富含钙、磷、铁等多种元素， 其中含钙量在所有水果中居首位，具有清凉解署， 开胃健脾之功效，直接口含甜角可生津去暑，止咳化痰， 消除咽喉疼痛，帮助消化，洁齿固齿，为老少皆宜的保健食品。 它具有很高的保健疗效，能防治腹泻、气胀、麻痹、瘫痪、坏血病， 杀死人体寄生虫，减缓酒精、曼陀罗中毒。 如与食盐拌用可作为去风湿病搽剂。

甜角，又称罗望子、“木罕”（傣语），为酸豆属（Tamarindus
Linn.）植物，其成熟果实褐色、味甜，类似干桂圆的味道，猫哆哩的原料。甜角果肉富含钙、磷、铁等多种元素，其中含钙量在所有水果中居首位。冬春两季，天高云淡，风清气爽，走进西双版纳的傣家村寨，很容易见到一种当地人们特别喜爱的果树——甜角。它树身高大，树干粗糙，枝叶扶疏，枝头挂着一串串、一嘟噜褐色的弯钩形荚果。