莲菜饺子馅的做法,莲菜大肉饺子馅的做法大全

莲藕猪肉饺子馅的做法用料：莲藕一节、肉馅适量、大葱一根、姜一块、生抽适量、老抽适量、盐适量、白胡椒粉适量、花椒适量、八角粒少许、食用油适量1、首先先把莲藕洗净削去皮，然后用刀切成碎状。2、再把葱姜洗净切末，花椒、八角粒用开水泡上，备用。3、肉馅中加入胡椒粉、生抽、老抽盐拌匀，花椒八角水分次打入馅中。4、在肉馅里加入油、葱姜末和花椒，放花椒增香可以去腥味。5、最后把切好的莲藕倒进肉馅中，带一次性手套搅拌均匀，饺子馅就拌好了。

莲菜大肉饺子馅儿做法如下：1.莲菜切片过水备用。2.凉油放花椒，炸出香味捞出，晾凉备用。3.500g肉馅需要加200g-300g水（我放了200g多一点儿，做的时候根据自己的喜好增减吧），每加一次均用力朝一个方向搅打。4.将切碎的葱、姜、莲菜碎放入打好的馅中，加适量盐、鸡精搅拌均匀。5.加入炸好的花椒油继续朝一个方向搅拌均匀。6.加入少许香油搅拌和生抽朝一个方向搅拌，直至粘稠起胶即可。

莲菜大肉饺子馅儿做法如下：1.莲菜切片过水备用。2.凉油放花椒，炸出香味捞出，晾凉备用。3.500g肉馅需要加200g-300g水（我放了200g多一点儿，做的时候根据自己的喜好增减吧），每加一次均用力朝一个方向搅打。4.将切碎的葱、姜、莲菜碎放入打好的馅中，加适量盐、鸡精搅拌均匀。5.加入炸好的花椒油继续朝一个方向搅拌均匀。6.加入少许香油搅拌和生抽朝一个方向搅拌，直至粘稠起胶即可。