烙煎饼,生活小常识关于饮食方面的

护眼吃什么好？ 饮食原则 适宜： 富含维生素A、B、 C、 E，β一胡萝卜素，氧化锌，氧化铜和钙等的食物，少量多餐，以豆制品取代部分动物蛋白质，每天吃水果，白天多补充水分。 禁忌： 忌辛辣，戒烟酒，限制油脂摄入量，少加盐、味精、酱油，善用其他调味方法。 如何保持营养均衡？ 平衡膳食，食物多样，谷薯类食物占膳食总能量的一半以上，每天摄入250~400g粗加工的谷薯类食物，平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上食物，早餐至少摄入4~5个品种，午餐摄入5~6个品种，晚餐4~5个品种，零食1~2个品种。 适合吃哪些食物？ 赤小豆，绿豆，海带，芹菜，苦瓜 ，丝瓜、冬瓜等，有清热解毒 ，利水消肿，活血通络之功效。 木耳，黑芝麻，黄豆，小米，玉米，高粱，黄米等，都有益气养血明目的功效。 肉类食品，如牛肉，羊肉，肝，鸡，鸭，猪肉，鸡蛋，鸭蛋等。 可以多吃水果，如梨，苹果，西瓜，杏，桃， 菠萝，橘子，栗子，胡桃仁，红枣等。 深色蔬菜、胡萝卜、小米、豆子、海带、紫菜、海鱼等 请点击输入图片描述 不适合吃哪些食物？ 少用或不用糖类点心、甜饮料、油炸食品等高热能食品。 少吃酱菜等腌制食品。 少吃动物油脂，尽量选用植物油，多吃蔬菜。 适当的增加海产品的摄入，如海带、紫菜、海鱼等。 对于镁低的糖尿病患者，应适当食用含镁丰富的食物，如小米、豆制品等。

1.面包与饼干放在一起会更加美味么？B
A会 B不会
2.榴莲吃了容易上火还是容易清火？A
A上火 B清火
3.胡萝卜算不算绿叶蔬菜？A
A算 B不算
4.请问在西餐礼仪中吃色拉时只能用叉子吗？A
A是 B不是
5.天津狗不理包子有多少个褶 ? A 　　
A.18 B.25 C.5 D.10
6.萨其马是源自我国哪个民族的食品？B
A.布依族 B.满族 C.苗族 D.壮族
7.猪肉中瘦肉的脂肪含量约为多少 ? B 　
A.8% B.6.63% C.15% D.4%
8早晨起床后先喝一杯水有益于身体健康，请问他的作用是B
A排毒 B预防结石 C保护胃黏膜 D减肥
1.佛山九层糕其意义是什么？A
A 长长久久，步步高升 B 天长地久，地老天荒
2.绿叶菜很容易打蔫，要让它保持新鲜，放冰箱的确是一种办法，但是也有一些蔬菜不适合放入冰箱储藏，那么在我们常吃的蔬菜中，哪种不适合放入冰箱储藏呢？B
A. 洋葱 B.茄子 C. 白菜 D.西红柿
3.饮用水消毒的主要目的是除去水中的有毒物质?B
A.正确 B.错误
4.多喝酸奶可减少患肝癌几率吗 A
A是 B不是
5.热牛奶和热茶在几摄氏度左右最好喝 D A.60 B.50 C.70 D.65
6.下列食品中不属于垃圾食品的是(C )
A蜜钱 B油条 C全麦饼干 D肉松
7.下列哪种食品中亚硝基类化合物污染最重（D ） A.奶类 B.蔬菜、水果 C.酒类 D.腌制肉制品
8.法国干邑白兰地酒的“X.O”标志表示什么意思？A
A.贮藏期 B.调制期
1.鸡胸肉与鸡腿肉哪个比较健康？A
A鸡胸肉 B鸡腿肉
2.较高级绿茶的用水温度 A
A80℃左右 B 100 ℃左右
3.请问喝适量的咖啡可以预防胆结石这种说法对吗？ A
A对 B不对
4.绿色食品涵盖有机食品或生态食品，因此说绿色食品就是有机食品 B
A.正确 B.错误
5.下列哪个选项中的食物是酸性的？ A
A.火腿 B.黄瓜 C.菠菜
6.不少广东人爱喝功夫茶，然而高浓度的功夫茶有很多危害，那么以下属于其危害的是？A
A. 引起胃炎 B. 导致肝炎 C.引起咽喉炎
7.纤维素的营养作用有( A ) A.防止便秘 B.供热作用 C.强壮肌肉
8.夜盲症是维生素（A ）的缺乏症 A维生素a B维生素b
C维生素c D维生素d
1.什么时间喝牛奶好呢？B
A早上 B晚上
2.种植的蔬菜其营养价值是否高于野菜?B
A.是 B.否
3.“中国厨师之乡”在哪？A
A 顺德 B高明
4.绿色食品生产过程中是否允许使用化肥、农药。A
A.允许 B.不允许
5.以下哪一种食物具有润肤且明目的作用? A
A.扁豆 B.冬瓜 C.西红柿
6.以下选项中的两种食物同吃会影响蛋白质的吸收的是？A
A. 鸡蛋 豆浆 B.油条和豆浆 C.花生和豆浆
7.胡萝卜素存在于： A A.所有食物中 B、植物性食物中 C.动物性食物中
8.不同蔬菜对重金属的富集能力差别较大，其中对重金属富集能力最大的是（D ）
A根茎 B茄果类 C豆类 D叶菜
1.为了减少脂肪和卡路里的摄入，在烹饪鸡肉前要去皮？B A 是 B 不是
2.韩式餐的口味特点是:A
A 鲜、咸 B 鲜，甜
3.鸡蛋的蛋白质几乎能被人体全部吸收和利用。 A A.正确 B.错误
4.属于四大美人菜之一的是：B
A西施豆腐　　　　　B貂蝉豆腐
5.下列食物同食会产生便秘的是？A
A.海带和猪血 B.猪肝和西红柿 C.红豆和羊肝
6.下面几项不属于油炸类食品主要危害的是：D
A油炸淀粉导致心血管疾病
B含致癌物质
C破坏维生素，使蛋白质变性
D热量过多、营养成分低
7.吃西餐时不可以用手拿着吃的食物是: A
A牛排 B芹菜 C水果 D面包
8.以下食物中可以和螃蟹一起吃的是 D
A 茄子 B地瓜 C花生仁 D豆腐

　　松软的煎饼入口即化。将鸡蛋白和蛋黄分开，把蛋白打到面团里最棒。然后煎黄即可。添加剂的话可以加点泡多源、泡打粉之类的。




　　
　　材料
　　

　　面粉125克，烘焙粉10克，牛奶235毫升，鸡蛋黄3只，鸡蛋白3只


　　



　　
　　做法
　　


　　1.用个中碗，将面粉和烘焙粉混合起来，然后混入牛奶和鸡蛋黄，搅拌均匀。


　　2.用个大的玻璃碗或金属制的碗，将鸡蛋白打高为止。然后将1/3的鸡蛋白加到面糊里，然后快速的将剩余的也打到面糊里搅拌均匀。


　　3.在煎锅或炒锅里放少许油，用中高火烧热。将1/4杯左右的量做为一个煎饼舀到煎锅上。将两边都煎黄趁热吃即可。


　　

需要材料有：杂粮面粉、鸡蛋、肉松、咸菜、葱花、甜面酱、蔬菜、脆饼

2.准备好杂粮面糊。
（磨制面糊，是把麦子、高梁、玉米、谷子、地瓜干等原料淘洗、浸泡，然后磨成糊状物。）

3.取杂粮面糊到煎板上

4.用铲子把面糊摊平，与煎板同大

5.摊均匀了

6.把鸡蛋打上面饼，摊匀

7.鸡蛋摊匀后，依次撒上咸菜、葱花、肉松

8.折叠3分之1的面饼

9.在折叠处涂上甜面酱

10.在甜面酱上加一块脆饼

11.在脆饼上加一片生蔬菜，然后从两边折叠面饼，卷起

12.把卷起的煎饼从中间切断

13.两段叠一起，摆在盘中，香喷喷的杂粮鸡蛋肉松煎饼就给您做好了