香菇玉米排骨汤,香菇可以和玉米一起炖排骨汤吗

可以的，可以做成香菇玉米排骨汤进行食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：排骨300克、玉米1根、干香菇7个、红萝卜半个、食盐1茶匙、水适量。
1、第一步把干香菇放水里泡发。
2、然后把玉米和萝卜洗干净，切块，放一旁备用。
3、锅里放水烧开，放入排骨焯水。
4、把排骨、香菇、玉米、萝卜和水放进汤里煮。
5、炖1小时，加盐拌匀。
6、拌匀后盛出，这样香菇玉米排骨汤就完成了。

香菇和玉米可以一起炖排骨。

香菇玉米炖排骨的注意事项

1、干香菇一般食用时都需泡发好。在具体泡发上有讲究：一不宜用凉水，二不宜用刚开的水，三泡发时间不宜过长。可将干香菇放入30℃左右的冷水中浸泡30分钟，热水浸泡时，这种酶才会催化香菇中的核糖核酸，分解出具有鲜香味的物质，用这样泡发的香菇烹制的菜肴才能出味，香味浓郁。待菇盖全部吸水软化，捞起并稍为挤干，即可用于烹调。

2、在泡发时可在水中放入少许白糖调化，既可加快吸水而涨发，又可减少香菇中鲜香物质的流失。这是因为含糖水溶液能通过菇类组织的细胞膜扩散到细胞内部，使细胞内溶液浓度增加从而加速水分子向细胞内扩散和渗透。

3、在浸泡过程中，香菇中的可溶性物质会逐渐溶解到水中，使浸泡香菇的水中含有一定量的呈鲜味物质和营养物质，所以不宜倒掉，澄清后可用于烹调，既可增加菜肴营养，又可使菜肴鲜美可口。

4、排骨可以飞水去腥味，去肉沫子。排骨汤加入几滴白醋再煮，可以更好的帮助钙的释出。动物的骨头里含有丰富的钙质，但这些钙主要以化合物的形式存在，在煮炖时不易溶出。在熬小鱼、炖排骨汤的时候加点醋，能促使骨头中的钙溶解出来，利于人体吸收。

5、玉米可以选择甜玉米，煲出来的汤更香甜，如果用糯玉米就没有这效果。

所需食材

番茄1个
玉米1根
排骨1斤
生姜 适量
盐适量

制作方法

1、准备材料：番茄一个(比较大个的)，玉米一根(要甜玉米那种)，猪肋排一斤
2、番茄头部划十字
3、放入开水里烫一下
4、这样就很好剥皮了
5、再将猪肋排洗净，放入刚才烫番茄的开水里氽一下，用清水冲洗干净浮沫
6、将氽好的猪肋排放入电高压锅中，番茄切片，玉米切成2厘米厚的片，再对切后一起放入电高压锅，加水没过食材
7、再加入几片生姜
8、电高压锅通电，调至煲汤档，25分钟，加热完成后再保温一会

用料 玉米 一个 香菇朵 排骨 姜 葱 料酒 白胡椒粉 玉米香菇排骨汤的做法 排骨洗净用凉水下锅，煮开，把血沫撇掉，洗净玉米香菇排骨汤的做法 步骤1 香菇洗净切花刀，玉米切断儿，葱切断儿，姜切片玉米香菇排骨汤的做法 步骤2 砂锅内放排骨，放入凉水，水要一次放够，加葱断和姜片，再放料酒玉米香菇排骨汤的做法 步骤3 煮开水后放入玉米和香菇，大火开后转小火炖煮1个小时，出锅前放盐和少许白胡椒粉调味即可。 做法二： 材料 玉米两个，香菇六朵，排骨半斤，排骨半斤 做法 1.排骨洗净用凉水做锅，煮开，把血沫撇掉。香菇泡开。 2.把排骨转砂锅放入凉水，水要一次放够。 3.放入料酒，葱酱煮开水后放入玉米和香菇。大火开后转小火炖煮1个小时，出锅前放一些盐，就可以出锅了。

1.排骨放锅里加水烧开撇去血水和浮沫，然后捞出沥干水份

2.准备好丰味居炖排骨料1包

3.料包里的调料洗净泡发

4.炒锅倒油，将排骨放入锅中，加料洒，炒香

5.玉米、香菇洗净，切块

6.炒过的排骨倒入高压锅中

7.加入香菇和玉米

8.加入丰味居调料和绿豆

9.加水淹过食材，盖好锅盖，大火烧开至高压锅排气，转小火再炖15分钟即可

10.炖好了

11.加入葱花

12.盛入碗内，上桌

前言
上次做的玉米排骨汤味道不错，佳鑫很喜欢，这几天老公不在家，今天带佳鑫去看病，回来去了一趟菜市，佳鑫又点名要吃这个，呵呵，看看这次加了一些香菇，味道更香呢，很好吃呢。
材料
主料：排骨500g、玉米500g、香菇少许；
辅料：姜适量、盐适量、胡椒粉适量
玉米香菇炖排骨
1
准备好所有材料
2
排骨焯水，玉米切小块备用
3
将准备好的所有材料放入锅中
4
加入适量水
5
炖2小时左右
6
最后调味即可
小贴士
排骨先焯水，香菇先泡发好即可

可以的，可以做成香菇玉米排骨汤进行食用，具体做法如下： 需要提前准备好的材料包括：排骨 300克、玉米 1根、干香菇 7个、红萝卜 半个、食盐 1茶匙、水 适量。 1、第一步把干香菇放水里泡发。 2、然后把玉米和萝卜洗干净，切块，放一旁备用。 3、锅里放水烧开，放入排骨焯水。 4、把排骨、香菇、玉米、萝卜和水放进汤里煮。 5、炖1小时，加盐拌匀。 6、拌匀后盛出，这样香菇玉米排骨汤就完成了。

原料：玉米、猪肋排 调味料：葱、姜 制作方法： 1.将排骨剁成块状，长短随意。 2.玉米去皮、去丝，切成小段。 3.葱切段，姜切片。 4.砂锅内放水，将排骨放入锅内(若想排骨汤鲜些，可在水中滴 两滴醋)，葱、姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中，滴入少许白酒，点火，待砂锅内水开有血沫浮上来后将血沫去掉，再放入玉米，一同煲制。 5.煲熟后去掉葱及姜片，加入少许盐调味即可。 玉米排骨汤 原料：玉米1只，排骨200克，红枣20粒去核．姜1片，盐适量。 制作：玉米，红枣一同洗净。排骨用沸水煮2分钟，取出洗净。将所有原料放入锅中，加水慢火炖3小时，下盐调味。 功效点评：玉米是营养价值极高的食物，有健脾益胃、防癌抗癌的作用。红枣补脾和胃、益气生津、润心肺，两味与排骨配伍炖服，既能开胃益脾又可润肺养心，经常食用则延年益寿。 适用范围：脾胃虚弱、食欲不振、疲劳、心悸、乏力等症者，尤其是慢性胃炎和胃、肺部肿瘤手术后的患者。 注意点：大便稀者慎服。 玉米排骨汤 原料：玉米、猪肉排 调味料：葱、姜 制作方法： 1.选择猪肉排是因为即可以喝汤，又可以吃肉，而且不需要花太多的时间炖汤。将排骨剁成块状，长短随意。 2.玉米去皮、去丝，切成小段。姜块切出一两片。葱打结。 3.肉排入锅，加水煮开，滚一滚，煮出血污浮沫，倒掉水。砂锅内重新放清水，将排骨放入锅内、姜、葱一起放入锅中，滴入少许白酒，点火，待砂锅内水煮开后，转小火煲约30分钟，再放入玉米，一同煲制约10-15分钟。煲好后去掉姜片、葱结，加入适量的盐调味即可。 玉米排骨汤 材料 1. 排骨 (最好用肉排) 2. 玉米 (最好是黄玉米, 但不能太老. 推荐用超市里卖的所谓' 水果玉米'.) 3. 料酒、盐、姜 做法： 1. 玉米切成一寸左右的段后在切成四瓣 2. 排骨先焯水，然后放冷水、姜、少许料酒（水要高过排骨多一点） 3. 排骨汤煮开后，放入玉米段。大火煮。 4. 汤再次煮开后，换小火慢炖。 5. 炖大约30分钟后就可以了。

排骨250克、玉米1根、胡萝卜1根、香菇6朵、姜1块、2勺料酒、1勺盐、葱1根 【做法】 1. 排骨剁成小块洗干净，玉米、胡萝卜切小块、香菇切个造型，姜切片，葱切好 2. 排骨冷水入锅，加入姜片、2勺料酒，适量清水煮开几分钟去除血沫，捞出洗净备用。 3. 锅中加少量油，炒香葱段姜片，放入排骨煎2分钟至微黄。 4. 倒入两大碗清水，加入香菇、玉米、胡萝卜，盖上锅盖中火炖40-50分钟，起锅加1勺盐调味，撒上葱花即可。