茼蒿炒鸡蛋,茼蒿炒鸡蛋的美味做法？

茼蒿炒鸡蛋 工艺炒 口味家常味 时间10分钟 难度初中水平 主料main 茼蒿200克 鸡蛋2个 辅料others 植物油适量 盐适量 茼蒿炒鸡蛋的做法 步骤step 1 主料：茼蒿、土鸡蛋 辅料：植物油、盐、白糖、红辣椒、大蒜 步骤step 2 把茼蒿洗净切段 步骤step 3 小米椒、大蒜切丁和片 步骤step 4 鸡蛋打散，加少许白糖搅拌均匀 步骤step 5 热锅凉油，油热8成加鸡蛋液，煎到鸡蛋成块捞起 步骤step 6 再次热锅凉油，油热8成，下大蒜、小米椒翻炒出香味 步骤step 7 加茼蒿翻炒均匀 步骤step 8 加盐翻炒 步骤step 9 加鸡蛋 步骤step 10 翻炒均匀即可 茼蒿炒鸡蛋的成品图 茼蒿炒鸡蛋的烹饪技巧 技巧tips 春天的茼蒿比较水嫩，不可久炒，变软即可 鸡蛋是最好的调味品，不比加味精、鸡精了

前言 茼蒿菜有一种独特的味道，但是不影响口感，我还很喜欢吃的，吃在口中脆脆的，很清香。茼蒿菜的做法有很多，可以凉拌、涮火锅、做汤、炒着吃。搭配肉类、鸡蛋都可以。素炒也不错。含有叶绿素。适合各类人群食用。 材料 主料：茼蒿菜400g、鸡蛋150g； 辅料：油适量、盐适量、鸡精3g 茼蒿菜炒鸡蛋 1 洗净的茼蒿菜 2 切成段 3 鸡蛋打散 4 冷锅热油放入蛋液用筷子划开 5 炒好的鸡蛋盛出待用 6 锅中留有底油，倒入切好的茼蒿菜翻炒 7 再到入鸡蛋 8 调味放盐 9 再放入鸡精翻炒后出锅 小贴士 茼蒿菜不要吵的时间太长大火快炒。 茼蒿，别名：同蒿，蓬蒿，蒿菜，菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子，拉丁文名：Chrysanthemum coronarium L.菊科、茼蒿属植物，它的花很像野菊，所以又名菊花菜。一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。据中国古药书载：茼蒿性味甘、辛、平，无毒，有"安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃"之功效。中国各地花园观赏栽培。河北、山东等地有野生。 材料 主料：茼蒿500g、鸡蛋250g； 辅料：油适量、盐适量、十三香适量、味素适量、香菜适量、小葱适量 茼蒿炒鸡蛋 1 茼蒿洗净和香菜小葱一起切碎 2 鸡蛋磕到盆里 3 把切碎的茼蒿放在鸡蛋里，放盐，味素，十三香 4 搅拌均匀 5 锅中热油下茼蒿鸡蛋炒熟 6 装盘 小贴士 盐不用放的太多

亲，很高兴为您解答问题哦！茼蒿是用来可以炒鸡蛋的哦！【摘要】
茼蒿可以炒鸡蛋吗【提问】
亲，很高兴为您解答问题哦！茼蒿是用来可以炒鸡蛋的哦！【回答】
亲，先将茼蒿洗净切段，鸡蛋敲开之后，将鸡蛋打散，锅中放油烧热，倒入搅散蛋液，将鸡蛋炒碎，炒好盛出备用，之后锅放油烧热，放入茼蒿炒至八分熟，放入鸡蛋炒匀即可出锅哦！【回答】
亲，希望上述回答对您有所帮助哦！祝您生活愉快哦！【回答】

现在初春时节，也是茼蒿生长的季节，新鲜的茼蒿鲜嫩美味，不仅是我们日常餐桌上的菜肴，更是一种对机体有着诸多益处的蔬菜。在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。茼蒿气味芳香，含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，蓬蒿具有调胃健脾、降压补脑等作用。 茼蒿很多时候我们会用它来涮火锅吃，今天分享一道茼蒿的做法，把茼蒿和鸡蛋一起炒着吃，简单炒一炒味美营养好，清淡又清香，是适合春季的一道家常小炒，调理我们的脾胃，给家人清清肠胃。怎样把这道菜肴做得好吃？也是需要小技巧的，炒出的菜肴颜色翠绿，口感脆嫩，不会炒过火。下面分享下做法： 【茼蒿炒鸡蛋】所需材料：茼蒿400克、鸡蛋3个、油盐适量、大蒜2瓣、 做法步骤： 1.把茼蒿择去老叶，投洗干净，沥净水分。把茼蒿切成段，茼蒿的茎部和叶部分开放。 2.鸡蛋磕入碗内，用筷子搅打均匀，大蒜用刀拍裂，再把大蒜切碎。 3.锅内加入油烧热，淋入鸡蛋液，加热至蛋液稍凝固，再把鸡蛋翻炒成块，把鸡蛋块盛出待用。 4.锅内再添加少许油，下入蒜末爆香。 5.下入茼蒿的茎部大火翻炒，将茼蒿炒至颜色变深绿。炒制时，先炒茼蒿的茎部，后炒茼蒿的叶部，这样茎部和叶部熟制时间一直，叶子就不会炒过火，颜色也不会变黄。 6.下入茼蒿的叶部，再加入鸡蛋，盐，大火快速翻炒，将茼蒿叶子炒至变蔫，关火，盛出装盘即可。茼蒿的清香，与鸡蛋搭配，颜色翠绿，口感脆嫩，鸡蛋鲜嫩，尝上一口，清淡又清香，喜欢吃茼蒿的不妨试一下。 小贴士：把茼蒿切成段，茼蒿的茎部和叶部分开放。炒制时，先炒茼蒿的茎部，后炒茼蒿的叶部，这样茎部和叶部熟制时间一直，叶子就不会炒过火，颜色也不会变黄。炒制时，要大火快炒，盐要后放。