鱼油和鱼肝油的区别,鱼肝油和鱼油的区别

不少人分不清鱼肝油和鱼油有什么不同，以致在服用时发生混淆。鱼肝油和鱼油仅一字之差，但实际上是完全不同的两件东西。鱼肝油的原料是鱼的肝脏，主要成分含有维生素a与维生素d。维生素a对人体中免疫系统相当重要，人体如果缺乏维生素a会产生夜盲症和眼球干燥症。不过，维生素a除了可从鱼肝油中摄取外，在其他动物肝脏、蛋黄、牛乳及其乳制品、胡萝卜等内都可摄取到。维生素d，则是人体骨骼中所不可缺少的营养素，一旦缺乏，会产生软骨症。一般而言，维生素d经由太阳照射，在人体中自形合成，以满足人体所需。中老年人合成维生素d的能力将会随年龄递增而逐年减弱，所以，为了维持骨骼的正常发育，必须特别注意维生素d的摄取。
鱼油是来源于深海鱼类脂肪的提取物，属于鱼脂类。它的主要成分是一种称之为epa和dha的多元不饱和脂肪酸，可以降低人体血液中的低密度脂蛋白胆固醇，减少血液的粘稠度，防止血液斑块的形成。 由此可见，鱼油和鱼肝油对人体的保健作用不同，服用时千万不能混淆，如果将鱼油当鱼肝油的剂量来服用，则影响还算不大，最多只会因为剂量较少而显示不出鱼油的功效；但是，若把鱼肝油当鱼油的剂最来服用，则所造成的不利影响就大了。因为维生素a和维生素d都属于脂溶性维生素，长期大剂量地服用鱼肝油，在体内积蓄过量会造成中毒的可能，这是值得引起注意的。

深海鱼油是指从深海中鱼类动物体中提炼出来的不饱和脂肪成分，分别为EPA和DHA。深海鱼油的EPA成分更适合老年人使用，因为它有预防动脉硬化及阻止末梢血管阻塞的发生。并且现在有些鱼油提取所含成分会受工业污染。而鱼肝油则是从一些鲛类动物等无毒海鱼肝脏中提出的一种脂肪油。鱼肝油中的主要营养成分是维生素A和维生素D。主要是给孩子补钙的同时，还可增进对钙的吸收。

　　鱼肝油跟鱼油是不同的，这里说明一下鱼油和鱼肝油的区别：
　　鱼肝油提取自鱼的肝脏，和所有动物一样，肝脏的主要营养是维生素A、B、E、蛋白质、脂肪和矿物元素如铁，所以你通过其他途径比如说维生素片也可以得到很好的补充。
　　鱼油是从整条鱼体中提取出来的，包括体油、脑油、肝油，也就是说鱼肝油的营养价值鱼油已经包括了，鱼油中除了维生素矿物质之外最，重要的应该是OMEGA-3系列不饱和脂肪酸，其中包含DHA、EPA，这两种物质我想你应该受过不少广告“轰炸”。

　　这个OMEGA-3的作用是：DHA：人的大脑皮层也就是脑灰质中15%-20%是由DHA组成的，视网膜中也有30%-60%是由DHA组成的，换句话说，大脑及眼睛的发育很依赖这种物质。如果人体内含量充足的话，对思维能力及视力也是有很大的帮助；EPA具有帮助降低胆固醇和甘油三酯的含量，促进体内饱和脂肪酸代谢等作用。这两种物质都是人体无法自己合成的，而且单通过饮食补充又不太现实（一整条鱼中的含量也不高），所以最好的方法是服用鱼油。

　　而鱼肝油本身不可能含有DHA，因为所有的动物肝脏都一样，含有丰富的维生素和矿物元素、蛋白质等；只有鱼油才有DHA、EPA等OMEGA-3系列脂肪酸、因为因为鱼油是从整条鱼的体油中提取的，包括脑油、脑油、肝油等，所以：鱼肝油所含有的营养鱼油全都有。
　　你以后要注意分辨了，如果有人告诉你某个鱼肝油含有DHA、EPA或者OMEGA-3什么的，那么是他说谎、要么就是后期添加的（后期添加与天然含有的效果可不一样啊）

　　产地的话，这个直接涉及到质量，决定一款鱼油质量的是生产环境和原材料，也就是水质和鱼类，目前国内的环境大家都知道，我也不多说，看看其他国家地区中水质最好的则有“澳大利亚-新西兰”和“加拿大-北欧”一带，不过澳洲的旅游业过于发达，对水质也有一定的影响，那么剩下的就只有北欧跟加拿大了；然后是原材料，就鱼类而言，所有鱼类中鲑鱼系的三文鱼汞含量最少，肉质也更佳，所以应该优先选择三文鱼的制品。

　　你也可以看看参考资料里的说法：http://zhidao.baidu.com/question/146665536.html

在如今的日常生活当中，正是因为我们生活水平越来越好，所以我们不仅仅关心我们身边的衣食住行，同样也非常关心我们身体的健康问题。过去可能仅仅是在生病的时候才会去医院进行治疗，但是如今很多人都会未雨绸缪，每年都会参加身体体检，甚至在日常生活当中也会购买一些保健品，维持日常所需。 鱼肝油鱼肝油是属于维生素类的药物，鱼肝油当中含有维生素a以及维生素d。维生素a以及维生素d，在我们成长以及发育的过程当中是非常必要的，尤其是在胎儿的形成期，对胎儿的视力以及表皮组织和骨骼的生长发育都是非常重要的。当然鱼肝油这种维生素类的药物也可以治疗一些疾病，比如说患有佝偻病的病人或者是患有夜盲病的病人，都可以利用鱼肝油来补充维生素a以及维生素d。 鱼油鱼油则是从鱼类的油脂当中提炼出来的，鱼肝油主要含有维生素d以及维生素a，而鱼油当中则含有DHA和EPA，但是在服用的过程当中，鱼油必须要引起更多的注意，比如说一些人在患有肝脏疾病或者是对海鲜过敏的话，是不能够服用鱼油的。而一些患有糖尿病或者是高血压的病人，也是不适合服用鱼油的。在服用鱼油的过程当中，是很容易降低机体抗感染的能力的，所以如果免疫系统比较弱的人群，应该在服用鱼油的过程当中提高警惕。 鱼油和鱼肝油的区别鱼油和鱼肝油的区别其实还是比较大的，两者不仅仅含有的元素不同，治疗的功效也是有所不同的，鱼肝油当中含有的是两种维生素，可以帮助我们提高免疫力，并且防止佝偻病的发生，而鱼油的作用则集中于改善血脂，以及保护我们体内的心脑血管，预防血液粘稠，所以说对于一些患有心脏病以及中风的病人来说，就要服用鱼油而不是鱼肝油，而鱼油绝大多数适用于中老年人，所以说如果给孩子服用的话，尽量要选择鱼肝油，而不是鱼油。 鱼油和鱼肝油仅仅是一字之差，两者所含有的成分，以及所呈现出来的功效则是全然不同的，所以说对于孩子的话，要为其进行服用鱼肝油，而对于一些患有心脑血管疾病的老年人来说，鱼油则是比较好的选择。