乳铁蛋白,乳铁蛋白是什么？

乳铁蛋白是一个80 kDa的铁结合糖蛋白，属于转铁蛋白家族。乳铁蛋白在初乳和牛奶中含量高，在眼泪、唾液、精液、鼻和支气管分泌物、胆汁和胃肠液等粘膜分泌物中的含量较低。此外，乳铁蛋白也是中性粒细胞的组成成分。 1939年Sorensen等人在分离乳清蛋白时得到一种红色蛋白，Polis等人在分离Lp时也得到部分纯化的红色蛋白，但至1959年Groves用色谱得到纯的红色物质后，才确认这种红色物质是一种与铁结合的糖蛋白，称之为乳铁蛋白。 乳铁蛋白不仅参与铁的转运，而且具有广谱抗菌、抗氧化、抗癌、调节免疫系统等强大生物功能，被认为是一种新型抗菌、抗癌药物和极具开发潜力的食品和饲料添加剂。 扩展资料： 相关延伸：乳铁蛋白分布： 乳铁蛋白广泛分布于哺乳动物乳汁和其他多种组织及其分泌液中(包括泪液、胆汁、滑膜液等内、外分泌液和嗜中性粒细胞)，人乳中乳铁蛋白浓度约为1.0-3.2mg/ml，是牛乳中的10倍（牛乳中含量为0.02-0.35mg/ml），占普通母乳总蛋白的20%； 在泌乳期间，乳铁蛋白含量随着泌乳时间的不同而发生变化，如人初乳中乳铁蛋白可达6-14mg/ml，常乳期降至1mg/ml。 乳铁蛋白及其蛋白降解产物—乳铁蛋白肽具有广泛的生物学活性，包括广谱抗菌作用、消炎、抑制肿瘤细胞生长及调节机体免疫反应等，被认为是一种新型抗菌、抗癌药物和极具开发潜力的食品、化妆品添加剂，如美国食品药品管理局早巳允许乳铁蛋白作为食品添加剂用于运动、功能性食品。 参考资料来源：百度百科-乳铁蛋白粉 参考资料来源：百度百科-乳铁蛋白

我们人体所需要的营养元素除有维生素、蛋白质、钙、铁、镁、氨基酸等，还需要乳铁蛋白等营养元素。对于乳铁蛋白可能大家还不太了解，它是一种营养元素，也是人体必需的元素，那乳铁蛋白究竟是什么？ 乳铁蛋白是什么 乳铁蛋白(lactoferrin，LF)是乳汁中一种重要的非血红素铁结合糖蛋白，中性粒细胞颗粒中具有杀菌活性的单体糖蛋白。其分子量为80 kDa，主要由乳腺上皮细胞表达和分泌。1939年Sorensen等人在分离乳清蛋白时得到一种红色蛋白，Polis等人在分离Lp时也得到部分纯化的红色蛋白，但至1959年Groves用色谱得到纯的红色物质后，才确认这种红色物质是一种与铁结合的糖蛋白，称之为乳铁蛋白。乳铁蛋白不仅参与铁的转运，而且具有广谱抗菌、抗氧化、抗癌、调节免疫系统等强大生物功能，被认为是一种新型抗菌、抗癌药物和极具开发潜力的食品和饲料添加剂。 乳铁蛋白是从牛乳中提取的一种安全可靠的天然物质，其在食品方面的应用已得到许多国家和地区法律的承认。随着乳铁蛋白作用机制的不断阐明和开发应用范围的扩大，乳铁蛋白在疾病防治、营养补充、食品和药品防腐、化妆品等方面有广阔的应用前途。 乳铁蛋白的作用 一、抗菌抗病毒 增强抵抗力 对于孕妇来说，最怕的就是感冒，担心药物影响胎儿，乳铁蛋白粉能让孕妇自身产生免疫力，对身体无副作用。 对于婴儿而言，乳铁蛋白的营养成分接近母乳，能让宝宝有更强的抵抗力。 二、促进铁吸收利用 有效预防贫血 乳铁蛋白石唯一能在肠道内运载铁离子的物质，能显著增强对铁的吸收和利用率。有效预防孕产妇及婴幼儿贫血。 三、促进消化吸收 调节肠胃 改善肠道健康 有效促进胃肠道有益菌群的生长，拟制有害菌繁衍，促进营养成分的消化吸收。 乳铁蛋白能保护肠道健康。

乳铁蛋白（Lactoferrin, Lf, 力多灵）是早由科学家MONTREUIJ和JOHANSONB等于1960年在母乳乳汁中发现。随后BAGGIN等科学家在一些生物体的体液和各种细胞中变发现了这种蛋白质并进么了大量的研究。研究表明， Lf力多灵是一种多功能蛋白质，具有广谱抗菌，抗病毒感染作用，能调节体内铁的平衡；调节骨髓细胞的生成，促进细胞的生长；调节机体免疫功能，增强机体抗病能力；抑制人体肿瘤细胞的作用；能同多种抗生素及抗真菌制剂协同作用，更有效地治疗疾病。法国科研人员经过实验研究，证实了Lf力多灵能对细胞分裂活性和解毒酶活性进行调节，并能增强自然杀伤细胞的活性。另外，Lf力多灵还能显著抑制细胞的生长。近年来，随着生物工程技术的不断发展和成熟，许多国家开始注意到Lf力多灵的实用价值。科学家们利用分子生物学原理，在实验室完成了对Lf力多灵功能的研究，并进行了临床试验，确定了它对人体所具有的七大功能。 1．Lf力多灵具有广谱抗菌作用，Lf力多灵对革兰阴性菌和阳性菌的抑菌作用首先是由Lf力多灵高度结合铁，使细菌失去生长所需的基本养分铁。另外，Lf力多灵通过氨基未端强阳离子结合区域，增加细菌细胞膜的通透性，使细菌的脂多糖从外膜渗出，达到直接杀菌作用。 2．Lf力多灵具有抗病毒作用，Lf力多灵通过抑制病毒进入细胞，减轻对人体肝细胞的损害，这一结论被日本国立癌症中心研究所和京都大学病毒研究所的科研人员经过动物实验和临床试验在1998年研究成果报告中所证实。 3．Lf力多灵具有抗氧化作用，研究结果显示，Lf力多灵能抑制铁诱导的脂质过氧化过程所产生的硫代巴比妥酸和丙二醛的生成。另外，牛Lf力多灵能降解酵母中的转运RNA，具有核糖果核酸酶的活性，且能抑制超氧离子的形成。所有这些都可降低人体内自由基对动脉血管壁弹性蛋白的破坏，达到预防和治疗动脉粥样硬化和冠心病的目的。 4．Lf力多灵具有抗癌作用铁与其他微量元素的平衡，在补充机体缺铁、降低铁在机体内沉积引起的铁过负荷，以及由此引发的一系列临床疾病中均发挥重要的预防和治疗作用。另外，Lf力多灵对消化道肿瘤，如结肠癌、胃癌、肝癌、胰腺癌，具有化学预防作用，并可抑制由此引发的肿瘤转移。最后，Lf力多灵在启动宿主防御系统的初始活化反应，调控不同类型淋巴细胞比例的改变对机体免疫反应的影响，提高免疫力和在预防丙型肝炎病毒的感染，治疗慢性肝炎方面都起到了积极作用。 5 ．Lf力多灵调节机体免疫反应，Lf力多灵调节机体免疫系统是由于它右抑制作用与Lf力多灵饱和度有关。另外，经研究显示，Lf力多灵对抗体生成T细胞成熟、淋巴细胞中自然杀伤细胞比例都具有调节作用 6．Lf力多灵调节胃肠道铁的吸收，Lf力多灵通过它的氨基和羧基未端两个铁结合区域能高亲和性地，可逆地与铁结合，并维持铁元素在一个较广的PH范围内而完成铁在十二指肠细胞的吸收和利用。 7．Lf力多灵同药物的协同作用。研究显示，Lf力多灵能同多种抗生素和抗病毒药物协同作用，减少药物用量，降低抗生素或抗病真菌制剂对人体肝，肾功能的损害。同时，增强休内微生物对药物的敏感性。 由于Lf力多灵所具备的上述七大功能，许多科学家和医学家开始把它应有和到临床，在预防和治疗疾病芝程中进行了探索，并取得临床医学专家的认可。 首先，Lf力多灵对胃幽门螺杆菌感染引起的慢性胃炎十二指肠溃疡、胃癌，对产毒对葡萄球菌感染引起的呼吸道感染、疖、痈等有很好的预防和治疗作用。其次，Lf力多灵能够调节机体膜细胞对铁的吸收和利用。 随着Lf力多灵作用、功能、机制的不断阐明和开发应有范围的不断扩大，相信Lf力多灵将在治疗、营养补充、食品等方面有着广阔的应用前景。

乳铁蛋白（Lactoferrin,力多灵）是哺乳动物免疫系统的核心物质,是广泛存在人类等哺乳动物体液中的一种天然糖蛋白，属于非特异性免疫系统的重要成员，具有广谱抗菌抗病毒等生理功能，是人类赖以生存和维系生命健康的重要物质，如果缺乏不仅会造成免疫力低下而易患病，严重者会危及生命。 乳铁蛋白（Lactoferrin,力多灵）具有与众不同的抗病毒活性，主要通过与病毒或宿主细胞或者两者的表面蛋白结合，在病毒吸附和入侵过程中发挥抗病毒作用。许多研究结果表明，乳铁蛋白（Lactoferrin,力多灵）乳铁蛋白（Lactoferrin,力多灵）属于广谱抗病毒剂，对有包膜和无包膜的病毒均有效果。大部分研究表明，力多灵抗病毒活性主要作用于病毒感染早期，通过不同方式干扰病毒对靶细胞的吸附和入侵。 乳铁蛋白（Lactoferrin,力多灵）抗病毒作用的发生机制主要包括：(1)通过直接与病毒或病毒粒子结合，抑制病毒吸附和入侵靶细胞。(2)力多灵与靶细胞表面的病毒受体结合，阻断病毒和靶细胞结合，阻止病毒对宿主细胞的感染。(3)力多灵通过抑制部分病毒，如轮状病毒和脊髓灰质炎病毒感染细胞后的病毒复制，发挥抗病毒作用。(4)通过调节病毒等病原体引起的炎症反应和上调机体免疫系统，通过增强自然杀伤细胞和淋巴因子激活的杀伤细胞(LAK cell)的细胞毒作用提高机体抗病毒反应，间接达到抗病毒目的。