健康饮食网,你同意健康的四大基石是“合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡”这一说法吗？为什么？

1、健康第一大基石——合理膳食，让你胖瘦适宜、胆固醇不高也不低、血凝度不粘不稀。可概括为两句话，十个字：第一句话叫做一、二、三、四、五，第二句话叫做红、黄、绿、白、黑。

　　“一”——每天喝一袋牛奶，缺钙的结果，第一山脚疼；第二龟背；第三骨折。日本有句话“一袋牛奶振兴一个民族”。自幼喝牛奶的孩子不仅有身高优势，更重要的是孩子皮肤细腻，眼睛头发有光泽，肌肉发达，而且聪明。睡觉前喝最好，因为孩子长个子是在夜里分泌生长激素，睡觉前喝牛奶加一片维生素C和一片复合维生素B，足以令人满意。要是肠胃功能紊乱，那就喝酸奶或两袋豆浆。

　　“二”——二百五十克到三百五十克碳水化合物，相当于六两到八两面三刀主食。调控主食可以调控体重，这是最好的办法。“饭前喝汤，苗条健康”而北方人是饭后喝汤，越喝越胖。

　　“三”——高蛋白一天三四分。一分就是一肉瘦肉或者一人鸡蛋、二两豆腐、二两鱼虾、二肉鸡和鸭、半两黄豆。我们知道人有三十二颗牙齿，其中四颗是臼齿，吃肉用的；二十八颗是门齿，用来磨碎蔬菜淀粉用的，也正是说膳食应主要以素食为主。鱼类蛋白质好，吃鱼越多，动脉越软，冠心病、脑中卒越少。植物蛋白以黄豆最好，有雌性激素的效用，对妇女可减轻更年期综合症。

　　“四”——四句话，即“有粗有细不甜不咸，三四五顿七八分饱”。粗细粮搭配营养最合适。三四五顿是指每天吃的餐数，重点讲七八分饱。中医有句古话，若要身体安，三分饥和寒。

　　世界上最好的运动就是步行，实际上正常的运动就能预防糖尿病、冠心病、高血压。

　　“五”——每人每天500克蔬菜和水果。预防癌症的最好食物就是新鲜蔬菜和水果。

　　“红”——一天一个西红柿。特别提醒男同志一天一个西红柿，前列腺癌减少45%。熟的西红柿更好，因为它是脂溶性的。另外就是喝点红葡萄酒或绍兴酒、米酒，不超过100毫升，可以预防动脉硬化。如果这个人情绪低落，那幺吃点红辣椒，是可以改善情绪，减轻焦虑的。

　　“黄”——钙和维生素。补充维生素A，可以使儿童增强抵抗力，老年人眼睛不发花或视力模糊。如胡萝卜、西瓜、红薯、老玉米、番瓜、红辣椒。

　　“绿”——饮料中茶最好，茶叶当中绿茶最好。抗氧自由基，减少老龄化，减少肿瘤及动脉硬化。

　　“白”——燕麦粉、燕麦片。特别对糖尿病人，粥不但降胆固醇，降甘油三脂，还对减肥特别有效果。另外起到通便作用，避免了老年人大便干燥，而造成脑溢血意外。

　　“黑”——黑木耳。可以降血黏度，不容易患脑血栓，也不容易得寇心病。半身不遂是突然一根大血管堵了痴呆症是很多细小的毛细血管堵塞了。一天5克至10克，做汤做菜都可能。

　　寇心病的血管的疏通：10克黑木耳，1两瘦肉，3片姜，5枚大枣，6碗水，煲成两碗汤，加点味精和盐，每天吃一回，45天，脑血栓全化了。

　　2、健康第二大基石——适量运动。医学之父西波克拉底讲过一句话：“阳光、空气、水和运动，生命和健康的源泉”我们知道奥林匹克的故乡是古希腊，在那里山上的岩石上刻着这样的话：“你想变得健康吗？你就跑步吧！你想变得聪明吗？你就跑步吧！你想变得美丽吗？你就跑步吧！”走路是世界上最好的运动，走路就是使动脉从硬化变软化的一个最有效的方法。过量运动有时会造成猝死，很危险。另外太极拳也值得提倡，它是柔中有刚，阴阳结合，其最大的用途是改善神经系统，练拳的人三年到十年之久，最重要是平衡功能改善，走路绊了一下也不会摔跤。

　　3、健康第三大基石——戒烟限酒。

　　4、健康第四大基石——心理平衡，它是我们保健最主要的措施。心理简称的作用超过一切保障作用的总和。尽管生活方式和习惯五花八门，但有两条，健康老人都一样：个个心胸开阔，性格随和，心地善良，没有一个健康老人心胸狭隘，脾气暴躁，鼠肚鸡肠，钻牛角尖，一个也没有。第二，没有一个健康老人懒惰，这是真的。要幺爱劳动，要幺爱运动。

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